人体内有1300种酶,在每一个化学反应中都发挥着重要作用。所有这些酶都可以让您看到、听到、走路甚至思考。最重要的酶之一是脂肪酶。实际上,脂肪酶的作用是什么?
人体所需脂肪酶的作用
试想一下,人体内的每一个器官和数百万亿个细胞,都依赖于酶反应和能量。因此,一点也不夸张,如果考虑酶的功能,它们是不可替代的。以下是脂肪酶对身体的整体作用。1. 调节化学反应
就像一般的酶一样,脂肪酶的功能也非常重要,可以调节化学反应。实际上,体内的化学反应可以自行发生。但是,如果没有脂肪酶的帮助,化学反应会发生得很慢。2. 维持能源供应
此外,脂肪酶还负责确保化学反应仅在身体需要时发生。这将有助于身体不要在化学反应上浪费能量,而这实际上并不需要发生。3.分解脂肪
脂肪酶将甘油三酯(脂肪)分解为脂肪酸分子和甘油。这个过程得到胆汁盐的帮助,胆汁盐可以减轻脂肪的表面张力,让脂肪酶分解甘油三酯。4.吸收营养
脂肪酶的另一个功能是从食物营养素中消化脂肪。当你吃高脂肪食物时,脂肪会通过胃而不被小肠消化。在小肠中,脂肪酶会将脂肪分解成小颗粒,这些小颗粒可以穿过肠壁。此外,被分解的脂肪将进入淋巴管并进入血液。5.移动胆固醇
输送胆固醇,也是脂肪酶的一个很重要的功能。将脂肪酶视为信使,帮助身体包装或“包裹”胆固醇,通过血液输送。这种作用是由一种称为卵磷脂胆固醇酰基转移酶的脂肪酶完成的,它将胆固醇与脂肪酸结合起来。当两者“放在一起”时,就会出现好(HDL)和坏(LDL)胆固醇等颗粒。身体会将其移入或移出细胞。6. 帮助婴儿消化母乳中的脂肪
脂肪酶帮助婴儿消化母乳中的脂肪脂肪酶的下一个功能是帮助婴儿消化母乳中的脂肪 (ASI)。这是因为新生儿的消化系统不能正确消化脂肪。因此,脂肪酶会分解母乳中的脂肪,让宝宝正确消化脂肪。7. 使消化系统顺畅
有时,脂肪酶不能单独发挥作用。它将与蛋白酶和淀粉酶等其他酶一起“努力工作”,以启动消化系统。首先,蛋白酶会分解蛋白质。然后,淀粉酶分解碳水化合物和淀粉。最后,脂肪酶会分解脂肪,使消化系统更容易消化。3种脂肪酶
实际上,脂肪酶根据其产生位置分为三种类型。脂肪酶在胰腺、口腔和胃中产生。以下是每个角色的特定角色。胃脂肪酶
咽部脂肪酶
肝脂肪酶
含有脂肪酶的食物
脂肪酶属于消化酶类。如果身体不能产生足够的食物,那么你吃的食物就不能被正确消化。这甚至会引发乳糖不耐症。身体已经在产生脂肪酶。但是,食用含有脂肪酶的食物,可以帮助身体在食用高脂肪食物后缓解消化。因此,还建议您食用以下含有脂肪酶的食物:- 牛油果
- 开菲尔
- 泡菜,其中含有芽孢杆菌
- 味噌,又名日本大豆汤
- 生姜,帮助身体产生脂肪酶