黄瓜还有另一个名字，即九里，它是 96% 的水。与其他国家的黄瓜不同，日本黄瓜的形状更“细长”，食用时质地松脆。日本黄瓜很适合在长约 10 厘米或还很年轻时收获。在这个阶段，西葫芦的味道并不苦，实际上它比其他黄瓜更甜。黄瓜味道清淡，但与当地黄瓜相比，质地更浓稠、水润。此外，日本黄瓜也有透明的果肉，而且往往会略带种子。黄瓜可以生吃或煮熟。一些经常使用日本黄瓜的食物菜单包括寿司、沙拉和泡菜。日本黄瓜的营养成分往往与当地黄瓜相同。一根日本黄瓜含有 15 大卡卡路里和 0.7 克蛋白质。黄瓜还含有维生素A、维生素B和维生素C。 [[相关文章]]
日本黄瓜的好处
西葫芦对健康有几个好处，其中一些是：1. 营养来源
日本黄瓜含有维生素A、镁、磷、锰、泛酸等多种营养成分。不仅如此，日本黄瓜还含有维生素C、维生素K和钾，对健康非常有益。2. 抗炎
在日本黄瓜中，含有黄酮类化合物中的漆黄素，可以防止炎症。它的主要好处是保持大脑健康，包括在人衰老时保持记忆力和神经细胞。3. 预防癌症
西葫芦中的多酚含量被称为木脂素，可以降低患乳腺癌、子宫癌、前列腺癌的风险。当然，伴随着健康的饮食和生活方式。4. 缓解压力
西葫芦中含有多种B族维生素，如B1、B5和B7。众所周知，维生素 B 具有缓解过度焦虑和保护身体免受压力时可能出现的损害的特性。5. 有利于节食
对于节食或只是保持体重的人来说，西葫芦可能是正确的选择。黄瓜的热量非常低，但由于其含水量高，所以可以填充。不仅如此，日本黄瓜还含有水溶性纤维（可溶性纤维) 有助于减少腹部脂肪。西葫芦和西葫芦的区别
乍一看，西葫芦的形状与西葫芦非常相似，虽然两者不同。如果您直接触摸它，就会看到这种差异。其中一些差异是：- 西葫芦有压花质地，摸起来很凉，而西葫芦不均匀，容易变干
- 黄瓜是葫芦的，西葫芦是葫芦的
- 从植株上看，西葫芦的根部可以在地面上长到地面，而西葫芦则不能。
- 西葫芦的花不能食用，而西葫芦的花可以食用
- 黄瓜通常被归类为水果，而西葫芦是一种蔬菜
- 黄瓜煮熟后会枯萎但质地保持坚实，而西葫芦煮熟后颜色会变成棕色
- 西葫芦的味道是凉的、脆的、水分多的。而西葫芦尝起来又甜又有点苦。