卡罗莱纳死神是一种来自美国的混合辣椒，目前正在兴起。这种辣椒被评为世界上最辣的辣椒后，人气飙升。发明家 Ed Currie 通过将来自亚洲的 9 种辣椒和来自加勒比的 1 种辣椒交配制成了卡罗莱纳死神。辣椒粉或辣椒的辣度可以根据比例计算 斯科维尔热单元 (SHU) 计算辣椒素的水平以确定辣度。卡罗莱纳死神的辣度非常高，准确地说是 140 万 - 220 万 SHU。想象一下它有多辣，这个比较可以作为你的例证。你通常发现的辣椒 浇头 比萨 （灯笼椒) 只有 0 SHU 的辣度，因为它没有辣椒素。同时，大红辣椒仅在 5,000 – 30,000 SHU 的范围内，而卷曲辣椒则在 85,000 – 115,000 SHU 的范围内。卡罗莱纳死神太辣了，你甚至要戴手套才能摸到肉。不建议赤手触摸卡罗莱纳死神，因为这可能会导致皮肤表面灼伤。
我可以服用卡罗莱纳死神吗？
是的，很多人都吃过卡罗莱纳死神。目前，食用最多卡罗莱纳死神的世界纪录是由格雷格·福斯特保持的，他能够在一分钟内吃掉多达 44 个水果（120 克）。然而，请记住，不是每个人都可以吃这种辣椒，因为它的辣度非常高。卡罗莱纳死神除了可以直接食用外，还可以用作烹饪香料，制成酱汁或 菜泥, 直到干制成辣椒粉。为健康而食用卡罗莱纳死神的风险
食用辛辣食物（如卡罗莱纳死神）有可能对健康有害的副作用。所以，如果你想食用它，你应该小心。特别是如果您以前有健康问题，尤其是与消化系统疾病有关的问题。1. 口中有焦味
吃完辛辣的食物后，你会觉得你的嘴在燃烧或刺痛。这种灼烧感是由于辣椒素物质附着在味觉上，它会测量辣椒的温度，然后向大脑发出灼烧感的信号。当您服用卡罗莱纳死神时，这种情况会更加严重，因为它的辣椒素含量非常高，会刺激食道。口腔灼热感还可能伴有口腔肿胀、出汗、粘液和眼泪。2. 消化系统疾病
吃辛辣食物时，大脑会收到“痛”的辣味信号。你的身体会做出反应，就像你吃了有毒的东西一样。吃辛辣食物如卡罗莱纳死神会导致消化不良的副作用，例如：- 恶心
- 呕吐
- 腹痛
- 胃痉挛
- 腹泻
- 排便时有灼热感