印度尼西亚必须知道的 6 种安全且允许使用的人造甜味剂

安全的人造甜味剂属于添加剂类，有意添加到食品中以改善口感、质地和延长保质期。事实上，虽然有安全的人造甜味剂，但它们健康吗？

印度尼西亚允许使用的人造甜味剂类型

糖精是印度尼西亚允许使用的人造甜味剂之一，顾名思义，人造甜味剂是添加到食品中作为天然糖的替代品，以增加甜味的化学物质。人造糖的卡路里含量往往很低，甚至为零卡路里。但即使它们没有卡路里，人造甜味剂也能提供比砂糖更强的甜味。这就是为什么食物中安全人造甜味剂的含量通常很少的原因。市场上有许多类型的人造甜味剂示例。但是，根据食品药品监督管理局 2019 年第 11 号关于食品添加剂的规定，印度尼西亚只有六种人造甜味剂是安全且允许的。人造甜味剂包括：

• 糖精，味道比砂糖强 700 倍。糖精可以是糖精钙、糖精钾和糖精钠。
• 阿斯巴甜。阿斯巴甜是一种甜度是白糖的 160 倍的人造甜味剂。事实上，甜度最高可达 200 倍。
• 甜蜜素，尝起来比砂糖甜 50 倍。甜蜜素可以是甜蜜素钙和甜蜜素钠的形式
• 乙酰磺胺酸钾或乙酰磺胺酸钾。比砂糖甜200倍
• 纽坦。它的风味强度是砂糖的 13000 倍。
• 三氯蔗糖，比砂糖甜600倍。

声称人造甜味剂对健康的危害

虽然有 6 种安全的人造甜味剂，但您可能听说过存在致癌风险的问题。关于不同类型的人造甜味剂对各种医疗条件的影响，已经有很多讨论。结论是什么？

1.人工甜味剂与减肥

各种研究表明，食用含有人造糖的食品和饮料，包括安全的人造甜味剂，可能与体重减轻有关。人工加糖的食物确实可以帮助你减少砂糖的消耗，因为你只需要少量就可以达到同样的甜味。这就是被认为可以减肥的东西。 [[相关文章]] 尽管如此，人造糖可以帮助平滑饮食计划的理论仍然存在争议。也有观察性研究发现恰恰相反。重要的是要记住，如果您仍然暴饮暴食和锻炼不足，这些减肥效果是不可能的。

2. 人造甜味剂与糖尿病

人工甜味剂与糖尿病的关系仍需进一步研究。这是因为之前的研究结果仍然喜忧参半。有研究结果说人造甜味剂会增加患糖尿病的风险，也有人发现人造甜味剂对血糖没有影响。

3. 人造甜味剂与肠道健康

维持肠道健康的因素之一是消化道中存在有益细菌。根据发表在该杂志上的一项研究 自然 ，在来自总共七名研究参与者的四名受访者中，饮用含有人造甜味剂的饮料与肠道中有益细菌的活动受损有关。关于人造甜味剂对肠道健康的影响，这一发现当然很有趣。然而，需要进一步的研究来加强这一理论。究其原因，有几篇报道称，甜味剂三氯蔗糖实际上可以降低胰岛素敏感性并影响肠道中有益细菌的数量。

4. 人造甜味剂与癌症

人造甜味剂与癌症的关系还有待进一步研究，人们在食用人造甜味剂时最害怕的一件事就是它们对癌症的影响。 1970 年对动物的研究确实发现，糖精和甜蜜素会导致受试动物患膀胱癌。然而，随后的人体研究发现人造甜味剂的摄入与癌症风险之间没有联系。到目前为止，还没有科学研究可以证明人造甜味剂会增加患癌症的风险，当然在这场食物争议中还需要进一步的研究。

5. 人工甜味剂与口腔健康

食用糖会增加蛀牙的风险，因为口腔中的细菌会发酵这些食物。但显然，这不适用于人造甜味剂。各类人造甜味剂不会与口腔中的细菌发生反应，因此不会引起蛀牙等问题。 [[相关文章]]

食用人造甜味剂的安全考虑和副作用

人造糖通常可以安全食用。尽管如此，还是建议一些人不要吃含有这些食物的食物和饮料。有代谢问题苯丙酮尿症 (PKU) 的人无法消化阿斯巴甜中的氨基酸。因此，患有 PKU 的人应该避免使用阿斯巴甜。根据食品药品监督管理局2019年第11号规定，安全且允许的人造甜味剂不得用于以下食品中：

• 婴儿
• 三岁以下儿童
• 孕妇和/或哺乳母亲

此外，有些人在食用含有甜味剂阿斯巴甜的产品后可能更容易出现抑郁症状。有些人可能对糖精中的磺胺类药物有过敏反应。这些反应可能包括呼吸困难、腹泻和皮疹。

来自 SehatQ 的笔记

确实允许食用安全的人造甜味剂，尽管某些副作用对某些人来说是有风险的。这种甜味剂可能对那些想要减少糖摄入量的人有用。您还可以考虑使用天然甜味剂为蜂蜜、甜菊糖、赤藓糖醇或木糖醇等食物增添风味。如果您想了解更多关于安全人造甜味剂、其他甜食以及一般不健康食品的信息，请 医生聊天 通过 SehatQ 家庭健康应用程序。下载应用程序在 应用商店 和 谷歌播放 现在！ [[相关文章]]