已知有多种类型的蔬菜对您的肾脏健康有益，其中之一是芹菜或芹菜。芹菜对肾脏的好处包括帮助清除体内的毒素、废物和污染物，并降低肾脏炎症的风险。芹菜不仅有益于肾脏健康，还含有维生素 C、A 和 K、钾、叶酸，并且可以对抗各种细菌感染和增强免疫力。由于其含量，这种伞形科植物通常用于治疗各种健康问题，如关节痛、风湿病、痛风、肝脏、支气管炎和降低体内胆固醇水平。
芹菜含有抗氧化剂，可以中和
不断过量食用生芹菜
此外，芹菜叶对健康的其他好处包括可以减轻过敏引起的炎症症状，从而降低提前更年期的风险。
因为这个内容，可以感受到芹菜叶对肾脏的好处
芹菜含有抗氧化剂，可以中和可以干扰肾功能的自由基。您可以感受到芹菜对肾脏的好处，因为这些绿色蔬菜含有以下各种成分。
重要的抗氧化剂
除了水和膳食纤维外，芹菜茎中还含有多种具有强大抗氧化剂的植物化合物，如芹菜素、木犀草素、硒、柠檬烯、山奈酚和对香豆酸。至少，一根芹菜棒中大约有 12 种额外的抗氧化营养素。芹菜中含有的抗氧化剂可以保护细胞、血管和器官免受氧化损伤。抗氧化剂还可以中和自由基，这些自由基会削弱肾功能并导致各种疾病。
数十种抗炎化合物
芹菜含有大约 25 种可以保护肾脏的抗炎化合物。芹菜中的一些抗炎特性，即酚酸和槲皮素，可以抑制炎症过程。维生素和矿物质
芹菜对肾脏的下一个好处是降低肾脏感染的风险。芹菜棒中的维生素 C、A 和 K 以及钾和叶酸等其他矿物质的含量可以降低肾脏感染的风险，肾脏感染主要是由细菌感染引起的。正丁苯酞
芹菜的独特香气来自植物化合物 sedanolide 和 n-butylphthalide。提到的最后一种化合物用于降低血压，同时降低肾功能衰竭的风险。
吃芹菜前要注意这些
不断过量食用生芹菜引发甲状腺肿的风险。芹菜对肾脏和健康有很多好处。因此，不少人将芹菜用作药用植物或替代减肥食品。但是，有很多事情需要注意，例如：
食用前清洗：
多年来，芹菜一直被环保组织环境工作组列入农药含量最高的食品清单。因此，在食用或加工芹菜之前，请务必清洗芹菜。不要生吃过量：
大量并持续食用生芹菜也有可能导致颈部或甲状腺肿肿胀。由于芹菜中缺乏碘，导致甲状腺中碘的功能中断，导致颈部肿胀。更糟糕的是，颈部肿胀会导致呼吸问题并增加甲状腺功能减退症的风险。
为避免这些健康问题，请确保在食用芹菜之前对其进行加工。千万不要单独吃生芹菜，没有配菜。
适量食用：
除了能够导致甲状腺肿，过量食用芹菜还会导致营养不良和消化不良。对于那些吃芹菜的人来说，食用这些绿色蔬菜时要小心，并不断摄入其他食物中所含的物质。因为芹菜的卡路里很低，它会导致你的身体营养不良。不仅如此，过量食用芹菜还会导致腹胀、胃中产气过多和腹泻。
过敏者请勿食用：
在食用芹菜之前了解您身体的超敏反应很重要。如果你有过敏史，千万不要吃这种绿色蔬菜。这种过敏会导致您感到刺痛、肿胀、恶心、呼吸困难，甚至失去知觉。
让芹菜远离紫外线：
芹菜含有一种叫做补骨脂素的化学物质。该内容物对紫外线非常敏感。如果你把芹菜放在手上，在阳光下，化学反应会引起像灼烧一样的皮疹。这对芹菜领域的工人来说是一种威胁，这种情况屡见不鲜。
芹菜汁的制作方法
您可以通过将芹菜加工成汁来获得芹菜叶对肾脏的益处。- 芹菜3-4根洗净
- 芹菜切碎，放入搅拌机
- 加少许水约1/4小杯
- 搅拌至顺滑