genjer 的好处已被证明对健康有益。虽然不像羽衣甘蓝或菠菜那么受欢迎，但根哲叶同样美味，因为它们具有独特的味道。 Genjer 植物是一种生活在潮湿土壤中的植物，例如沼泽、池塘或稻田。这种植物由涂有蜡的叶子、中空的茎和花组成。 
genjer 的好处有助于产生对指甲有益的胶原蛋白 genjer 叶中的维生素 C 还可以促进胶原蛋白的产生，胶原蛋白在构建和支持许多结缔组织（如头发、皮肤和指甲）方面起着重要作用。因为它会触发胶原蛋白的产生，所以维生素 C 还可以加速伤口愈合。 
genjer 富含钙质，有助于强健骨骼。genjer 的其他好处同样重要，对骨骼和牙齿的健康有益。其中所含的钙质可以强化骨骼，降低骨质疏松症的风险，有助于缓解关节疼痛。 [[相关文章]] 
genjer 叶子的好处有可能防止细菌 金黄色葡萄球菌 皮肤感染的原因引自发表在非洲生物技术杂志上的研究，genjer 叶具有抑制和削弱细菌的潜力 金黄色葡萄球菌 , 铜绿假单胞菌 ， 和 化脓链球菌 在实验室测试中。这三种细菌是引起皮肤感染、猩红热、肺炎等传染病的原因。
营养成分 genjer 叶
Genjer 叶子通常通过油炸来烹饪。与其他类型的蔬菜相比，genjer 含有对身体有益的营养成分。 Genjer 植物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维和矿物质。与芥菜和菠菜相比，它的价值甚至相当高。卫生部报告，100克genjer含有以下营养素：- 90克水
- 35卡路里
- 7.7 克碳水化合物
- 1.7 克蛋白质
- 0.2 克脂肪
- 2.5 克纤维
- 62 毫克钙
- 33克磷
- 2.1 毫克铁
- 905.8 毫克钾
- 64 毫克钠
- 3,800 微克胡萝卜素
- 0.07 毫克维生素 B1（硫胺素）
- 0.10 毫克维生素 B2（核黄素）
- 54毫克维生素C
- 1.1毫克烟酸。
genjer 对健康的好处
以下是您可以通过食用 genjer 获得的许多潜在健康益处。1. 有助于增加胶原蛋白的产生
genjer 的好处有助于产生对指甲有益的胶原蛋白 genjer 叶中的维生素 C 还可以促进胶原蛋白的产生，胶原蛋白在构建和支持许多结缔组织（如头发、皮肤和指甲）方面起着重要作用。因为它会触发胶原蛋白的产生，所以维生素 C 还可以加速伤口愈合。 2.对抗自由基
genjer 的以下好处是帮助抵御自由基。这种好处是通过 genjer 中的胡萝卜素含量获得的，它作为一种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的侵害。自由基对身体细胞的损害会引发各种危险的慢性疾病。3.成为能量的来源
除了蛋白质，身体还需要碳水化合物和脂肪来获取能量。 Genjer 叶含有这三种营养成分，因此它们可以作为身体的良好能量来源来支持您的日常活动。4.控制血压
genjer 或蔬菜 gendot 中所含的钾通过中和体内多余的钠来维持血压。高钠水平甚至会增加血压，尤其是有高血压病史的人。在此基础上，蔬菜姜的好处被认为对血压有益。不过，在加工时也要避免过多的盐和椰奶5. 保持健康 骨头和牙齿
genjer 富含钙质，有助于强健骨骼。genjer 的其他好处同样重要，对骨骼和牙齿的健康有益。其中所含的钙质可以强化骨骼，降低骨质疏松症的风险，有助于缓解关节疼痛。 [[相关文章]] 6. 维持视力功能
genjer 蔬菜的下一个好处是帮助维持视力功能。 genjer叶中的胡萝卜素含量可以保护眼睛中的健康细胞，从而预防各种眼病。7. 顺利消化
Genjer 叶子的纤维含量很高，因此它们可以帮助改善消化并防止便秘。从其纤维含量中获得的 genjer 的好处甚至被认为具有预防结肠癌的潜力。8. 降低患心脏病和癌症的风险
genjer 中作为抗氧化剂的多酚含量有助于降低患心脏病和癌症的风险。此外，它所含的各种矿物质也有益于身体的健康。9. 降低贫血风险
这个genjer的好处来自它所含的铁。当缺铁时，身体就不能制造足够的红细胞。因此，您还会出现贫血症状，例如疲劳和呼吸急促。10. 对抗细菌
genjer 叶子的好处有可能防止细菌 金黄色葡萄球菌 皮肤感染的原因引自发表在非洲生物技术杂志上的研究，genjer 叶具有抑制和削弱细菌的潜力 金黄色葡萄球菌 , 铜绿假单胞菌 ， 和 化脓链球菌 在实验室测试中。这三种细菌是引起皮肤感染、猩红热、肺炎等传染病的原因。