每份巴东大米的卡路里相当高。怎么不,因为巴东餐厅大多数配菜的“明星”是动物内脏,它们富含脂肪,用椰奶和油加工。事实上,巴东米饭菜单中的蔬菜也经常搭配椰奶。更不用说每份的米饭量了。这就是为什么巴东美食通常被认为是“邪恶”的食物。但是,无需担心。虽然一份巴东大米的卡路里很高,但你仍然可以聪明地战胜它,让它更健康。对于那些正在进行节食计划的人来说,这个技巧也很重要,这样卡路里摄入量就不会超过预定的每日限制。
每份巴东大米含有多少卡路里?
一份 Nasi Padang 由配菜和蔬菜组成。Nasi Padang 是一种美味可口的小吃。一份巴东米饭菜单通常配有各种类型的米南小菜,从肉、鸡肉、鱼到蔬菜。然而,如果从总热量来看,一份巴东美食已经相当高了。究竟,巴东大米的热量是多少?一般来说,每份巴东大米的平均总热量为 664 大卡。根据美国心脏协会的说法,如果食物含有 400 或更多卡路里,则该食物是高卡路里的。事实上,根据您选择的配菜,您和其他人一盘的总卡路里也可能不同。如果我们想更准确地了解一包巴东大米的总卡路里含量,让我们描述一下每种食物的卡路里含量。举个例子:
- 主食:100 克大米(约 2 勺)等于 175 卡路里
- 一汤匙菠萝蜜咖喱相当于 66 卡路里
- 蔬菜咖喱山药80克相当于71卡路里
- 人当100克相当于193卡路里
- 一份流行鸡肉相当于 265 卡路里。
[[相关文章]] 一包Nasi Padang的总热量为770卡路里。根据RDA的计算,每天2000大卡,似乎离推荐的每日热量需求还差得很远。然而,一餐巴东美食的热量和脂肪摄入量还是比较高的。因为,有可能我们在其他膳食中仍然会吃其他高碳水化合物和高脂肪的食物。
为什么巴东美食的热量很高?
巴东美食中的碳水化合物大部分来自米饭,最主要的营养摄入是每份 41% 的碳水化合物和 40% 的蛋白质,两者的组合剂量为 70 克。然后是每一份椰浆饭和配菜的脂肪含量为 15 克。从一份巴东米饭菜单中,脂肪摄入量占总热量的 19%。卫生部健康促进和社区赋权局已确定每天摄入 5 汤匙或相当于 62.5 克脂肪的阈值。这意味着一份巴东大米中含有 24% 或每日脂肪消耗量的近四分之一。一份巴东食品中的脂肪和卡路里通常来自加工过的椰奶。椰奶还含有月桂酸,可以增加体内的坏胆固醇。然而,高热量巴东美食的“导火索”不仅仅是椰奶。举个例子,一块看起来“干净”的鸡肉汽水,没有脂肪和椰奶。流行鸡肉的热量很高,因为它是用油炸的方式加工而成的。国际维生素和营养研究杂志上的研究解释说,油炸食品中的水分在高温下会蒸发。相反,食物会吸收食用油。这就是油炸时食物卡路里更高的原因。众所周知,油炸食品含有反式脂肪,会增加体内的坏胆固醇。 [[相关文章]]
如何在巴东餐厅吃得健康
巴东大米的热量相当高。事实上,一份可以达到超过 700 卡路里的热量。此外,大多数制剂使用内脏,椰奶,并油炸。这也使巴东美食的脂肪含量很高。然而,如果我们仔细观察,我们仍然可以以健康的方式在巴东餐厅吃得更聪明。
1. 确保巴东大米的成分均衡
鸡胸肉含有高蛋白质 除了注意巴东大米的热量外,为了满足营养需求,确保一份巴东大米含有纤维和蛋白质。巴东美食的纤维来源来自蔬菜。蛋白质来源可以从配菜中获得。更推荐鸡胸肉来摄取蛋白质。这是因为鸡胸肉的蛋白质含量很高。在 100 克鸡胸肉中,蛋白质含量为 23.07 克。也就是说,几乎四分之一的鸡胸肉是蛋白质。还要确保选择的鸡胸肉没有皮肤。
2. 避免油炸制品
与其选择流行鸡肉或炸鱼,不如选择烤或烤的食物。这是因为烤鸡没有浸在热油中,这会使坏胆固醇渗入食物中。这也使巴东大米的卡路里含量很高。
3.选择煮熟的蔬菜,减少椰奶
吃巴东饭时,选择煮熟的蔬菜作为纤维来源。纤维也可以从叶类蔬菜、木薯叶或菠萝蜜咖喱中获得。但是,请确保在不添加椰奶的情况下煮红薯或木薯叶。如果你想吃菠萝蜜咖喱,不要吃太多的椰奶。来自菠萝蜜咖喱的椰奶酱含有油,如果过多,会增加巴东大米的卡路里并增加体内胆固醇水平。
4.减少米饭
相反,尽可能少地减少米饭的摄入量。除了减少巴东大米的卡路里外,它还能够减少血糖水平的峰值。因为,与其他谷物相比,大米的升糖指数较高。
来自 SehatQ 的笔记
众所周知,巴东大米的热量很高,因为它含有脂肪、椰奶和油。这会增加体内的坏胆固醇水平,并增加体重增加的风险。但是,为了更健康,请确保一盘内有更多蔬菜。添加的蔬菜最好煮熟。如果你想选择蔬菜咖喱,确保肉汁不要太多。作为吃米饭的配菜,选择不油炸的蛋白质菜单。不要忘记减少米饭的份量。除了减少巴东大米的卡路里摄入量,这也有助于减少饭后血糖的上升。如果您想了解更多以了解如何计算食物卡路里或每日卡路里需求,建议您咨询离您最近的营养师或营养师。您还可以通过以下方式免费与医生聊天
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