在增加肌肉质量方面,对 健美运动员 可以服用某些补充剂。这些补充剂之一是支链氨基酸。支链氨基酸只能从补充剂中摄取吗?在本文中了解有关 BCAA 的更多信息。
什么是支链氨基酸?
BCAA 代表 支链氨基酸,它由三种必需氨基酸组成:亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。这三种氨基酸被组合在一起,因为它们变成了具有分支到一侧的链的氨基酸。人体需要氨基酸来制造蛋白质。蛋白质是细胞、组织和器官的组成部分。氨基酸和蛋白质在新陈代谢中也起着至关重要的作用。作为必需氨基酸,BCAAs 中的氨基酸不能由身体产生。这就是为什么我们需要从健康食品中摄取它,而且很多都是以补充剂的形式食用的。支链氨基酸对身体的重要性是什么?
在体内所有的氨基酸中,BCAA氨基酸的比例非常大。如果分组,BCAA 占人体总氨基酸的 35-40%,肌肉中氨基酸的 14-18%。与其他氨基酸不同,大多数支链氨基酸在肌肉中分解,而不是在肝脏中分解。因为它们在肌肉中被分解,当我们进行身体活动时,支链氨基酸中的氨基酸被认为在能量产生中发挥作用。支链氨基酸对肌肉性能和身体功能的益处和作用
除了作为一种广泛储存在体内的氨基酸外,支链氨基酸还有以下好处:1. 增加肌肉生长
支链氨基酸的众所周知的作用之一,包括服用补充剂,是帮助肌肉生长。例如,BCAAs 中的氨基酸亮氨酸可以激活某些身体部位以刺激肌肉蛋白质的合成。蛋白质合成过程在肌肉细胞的产生中起作用。然而,多项研究发现,如果没有其他氨基酸的“帮助”,例如乳清蛋白和其他蛋白质来源中所含的氨基酸,支链氨基酸中的氨基酸无法发挥最佳作用。2. 减轻肌肉疼痛
几项研究表明,支链氨基酸有可能有助于减轻肌肉酸痛。经常运动的人可能知道,如果一个人刚开始锻炼身体,几天后他或她会感到酸痛。这种疼痛被称为延迟性肌肉疼痛或 延迟性肌肉酸痛 (DOMS)。据报道,支链氨基酸可以减少肌肉分解,这也有望减少 DOMS 的持续时间和严重程度。服用支链氨基酸补充剂,尤其是在运动前,可能有助于加速肌肉恢复。3.减少练习后的疲劳
由于 BCAA 氨基酸有助于减轻运动后的肌肉酸痛,因此这组氨基酸还具有减轻运动后疲劳的潜力。研究发现,服用支链氨基酸补充剂可以减轻疲劳,从而提高精神集中度。 BCAA 消耗与运动后较低的疲劳有关4. 帮助减肥的潜力
支链氨基酸中的氨基酸也有防止体重增加的潜力。在几项观察性研究中,与摄入最少的人相比,从食物中摄入更多支链氨基酸的人患肥胖症的风险较低。然而,这些结果也可能受到总蛋白质摄入量的影响。几项研究还报告说,支链氨基酸有助于加速脂肪燃烧。这些发现确实很有希望,尽管关于支链氨基酸对减肥的影响仍然需要更可靠和质量的研究。支链氨基酸、健康食品或补品的来源?
支链氨基酸在补充形式中可能更受欢迎。然而,许多健康食品也含有这组氨基酸。从蛋白质来源获取支链氨基酸更有益,因为这些食物还含有其他必需氨基酸。 BCAA 的一些最佳来源包括:- 牛肉
- 鸡胸肉
- 乳清蛋白粉
- 大豆蛋白粉
- 金枪鱼罐头
- 三文鱼
- 火鸡胸
- 蛋
- 帕尔马干酪
- 希腊酸奶
- 牛奶
- 藜麦
- 坚果 坚果
- 南瓜子