与钙和铁等其他矿物质相比，您可能很少听说硒。事实上，这些微量矿物质具有有益于身体的功能和益处。硒的好处包括保持心脏健康和降低患癌症的风险。这种矿物质可以在食物和补充剂中找到。
硒对身体健康的好处
硒是人体需要少量的必需矿物质。虽然需要少量，但这种营养素具有保持健康身体的重要功能。硒对身体的一些功能，即：- 帮助身体产生特殊蛋白质，在防止细胞损伤方面发挥作用
- 帮助认知功能
- 保持健康的免疫系统
- 保持女性和男性的生育能力
- 有助于DNA合成
1.对抗自由基
硒可以作为抗氧化分子来对抗自由基。自由基过多的情况会引发氧化应激并导致细胞损伤并引起各种疾病。2. 对抗心脏病
低水平的硒与心脏病风险增加有关，因此适量食用这种矿物质可以保护心脏健康。硒还有助于减轻体内炎症的症状，这可能是心脏病的主要危险因素。硒可以通过减少体内炎症和氧化应激来帮助降低患心脏病的风险。氧化应激和炎症与动脉粥样硬化或血管中的斑块积聚有关。动脉粥样硬化会导致危险的健康问题，如中风、心脏病发作和心脏病。 另请阅读：您不应忽视的各种宏观矿物质3. 降低患癌症的风险
由过量自由基引起的氧化应激也会导致各种疾病，包括癌症。硒具有抗氧化特性，可以帮助降低患癌症的风险，同时增强身体的免疫系统。共有 69 项研究发现，高硒水平与较低的癌症风险相关，包括乳腺癌、肺癌、结肠癌和前列腺癌。硒的好处主要来自健康食品的消费，而不是补充剂。4、维护甲状腺健康
与身体其他部位相比，甲状腺组织含有较高的硒。因此，定期食用含有硒的食物对于维持这些腺体的功能和健康很重要。硒可以保护甲状腺免受氧化损伤，并在甲状腺激素的产生中起重要作用。拥有健康的甲状腺，可以最佳地控制代谢。同样与控制身体的生长和发育。
5. 对抗精神衰退
专家还认为，硒可以帮助轻度认知障碍患者的语言技能和其他心理功能。不仅如此，主要食物中含有大量硒的地中海饮食与降低患阿尔茨海默病的风险有关。6. 可能缓解哮喘症状
由于硒具有减少炎症的潜力，一些研究发现这种矿物质可以帮助缓解与哮喘相关的症状。根据一项研究，哮喘患者体内硒含量往往较低。然而，需要更大规模的研究来证实硒对哮喘的益处。7. 降低患阿尔茨海默病的风险
暴露于自由基的增加会增加一个人患阿尔茨海默病的风险。结果，一个人的记忆力和思维能力会随着时间的推移而下降。为了克服这个问题，研究 欧洲营养学杂志 提到硒的摄入可以改善老年痴呆症患者的记忆力。换句话说，这种矿物质可能能够降低风险和疾病。8. 改善大脑认知功能
认知功能是大脑存储和处理外部信息的能力。各种因素都会降低大脑的认知功能，其中之一是由于体内化学反应产生的废物导致细胞损伤。身体使用硒来制造硒蛋白酶。除了作为一种酶，硒蛋白还可以作为一种抗氧化剂，通过将废弃的化学物质转化为其他材料来防止细胞损伤。 另请阅读：基于身体类型的各种矿物质功能人体每天需要的硒
根据美国国立卫生研究院 (NIH) 的数据，建议成年人每天摄入约 55 微克的硒。对于怀孕的女性，建议每天摄入多达 60 微克的硒。至于母乳喂养的女性，她们每天应摄入至少 70 微克的硒。按年龄划分的每日硒需求细分为：- 1-8 岁的儿童需要大约 20-30 微克/天
- 9-18 岁的儿童需要大约 40-55 微克/天
- 19-50 岁及以上的成年人每天需要约 55 微克
含有硒的食物来源
矿物质硒的来源可以从食物和补充剂中获得。但是，如果您想服用含硒的补充剂，则应先咨询您的医生： 可以食用的硒的食物来源有：- 牡蛎
- 巴西坚果
- 黄鳍金枪鱼
- 蛋
- 沙丁鱼
- 葵花籽
- 鸡胸肉
- 香菇
- 牛肉
- 红鳄龟
- 扇贝
- 牛奶
- 谷物
- 覆盆子