世界上有 100 多种咖啡，但其中两种主导全球市场的是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡有什么区别？对于咖啡爱好者来说，了解这两种咖啡的区别非常关键。原因是，不同种类的咖啡，味道也不同，因为两者的含量有着显着的差异。此内容使阿拉比卡咖啡的健康益处（小粒咖啡) 和罗布斯塔咖啡 (咖啡豆) 也有区别。
阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的区别
以下是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡之间的基本区别：1. 咖啡的起源
阿拉比卡咖啡是一种最早发现于埃塞俄比亚的植物。然而，这种咖啡在海拔610-1830米的地区广泛种植。另一方面，罗布斯塔咖啡可以在低地种植。印度尼西亚、越南和巴西是此类咖啡的三个主要出口国。2. 价格
阿拉比卡咖啡以高于罗布斯塔咖啡的价格控制着全球 70% 的咖啡市场。这是因为阿拉比卡咖啡的护理比较复杂，因为这种植物只能在凉爽的环境中生长，但如果天气太冷就会死亡。另一方面，罗布斯塔咖啡可以在炎热的气候中生长并且不易受到寄生虫的影响，因此它比阿拉比卡咖啡需要更便宜的维护。在市场上，罗布斯塔咖啡经常被加工成速溶咖啡。阿拉比卡咖啡植物也比罗布斯塔咖啡更容易受到害虫的影响。阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的区别还体现在产量上，即阿拉比卡咖啡的收获量仅为1,500-3,000公斤/公顷左右，而罗布斯塔咖啡的产量可达2,300-4,000公斤/公顷。3. 物理形式
从物理上讲，阿拉比卡咖啡比罗布斯塔咖啡豆更扁平和椭圆形。未经研磨的罗布斯塔咖啡形状略圆，比阿拉比卡咖啡小。4. 味道
对于咖啡爱好者来说，咖啡豆冲泡后的口感是最主要的。在这种情况下，阿拉比卡咖啡被认为优于罗布斯塔咖啡，因为它的味道比罗布斯塔咖啡淡。阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡在口味上的差异的原因之一是咖啡豆中的咖啡因含量。罗布斯塔咖啡含有2.7%的咖啡因，而阿拉比卡咖啡只有1.5%的咖啡因，所以罗布斯塔咖啡的味道会更苦一些。阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡在味道方面的差异也受到它们中脂质含量的影响。阿拉比卡咖啡含有比罗布斯塔咖啡多 60% 的脂质和几乎两倍的天然糖分，这使得阿拉比卡咖啡味道更甜。 [[相关文章]]阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的好处
阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的含量不同，使得它们对健康的益处也不同。例如，阿拉比卡咖啡在提高注意力和记忆力方面被标记为更好，因为它比罗布斯塔咖啡含有更多的绿原酸 (CGA)。另一方面，另一项研究显示，罗布斯塔咖啡在预防蛀牙方面比阿拉比卡咖啡有更好的效果。这是因为罗布斯塔咖啡因和苯酚含量的组合被证明能够抑制细菌的增殖 嗜酸乳杆菌 这会导致蛀牙。除了阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡之间的差异外，两者都是通常对健康有益的咖啡类型，例如：- 降低患 2 型糖尿病的风险，尤其是在不加糖的情况下服用
- 由于其咖啡因含量，降低患帕金森病的风险
- 预防肝病和肝癌
- 保持心脏健康，如心力衰竭。