木薯叶的好处不仅可以为食物增添风味，例如果酱或咖喱。好吧，谁能想到，在美味的背后，木薯叶对健康的好处也不容小觑。根据人类营养植物食品发表的研究，木薯叶或桑叶叶的营养成分非常丰富，甚至超过菠菜等其他植物。木薯叶是足够高的蛋白质来源，并且富含纤维。除了富含蛋白质外，木薯叶还含有维生素 B1、B2、C、类胡萝卜素和 109 种其他矿物质，如磷、镁、钾和钙。引自印度尼西亚食品成分数据，100 克水煮木薯叶的热量为 31 大卡。
木薯叶对健康的好处
基于这些内容，木薯叶对健康的好处包括：1. 作为母乳发射器
哺乳期的母亲可以感受到木薯叶蔬菜的好处，因为人们认为这些叶子可以增加母乳 (ASI) 的产量。其中维生素和矿物质的含量也可以提高母乳本身的质量。2. 防止营养不良
虽然木薯叶蔬菜被归类为简单食物，但食用木薯叶的好处有助于满足营养需求。这道菜所含的必需氨基酸总量与鸡蛋中的蛋白质含量相似。事实上，与菠菜、大豆、燕麦和大米等其他食品成分相比，木薯叶中的必需氨基酸被证明更高。3. 排便顺畅
木薯叶中的纤维含量有助于软化大便，因此您不会便秘。另一方面，如果您腹泻，纤维也可以使粪便凝固。 [[相关文章]] 这个顺畅的排泄系统自动滋养整个消化系统。当消化系统健康时，您可以避免疾病，如痔疮、憩室病、结肠癌。4. 降低胆固醇水平
木薯叶的好处仍然与纤维有关。食用木薯叶在一定程度上可以降低血液中的坏胆固醇 (LDL) 水平。研究还指出，富含纤维的食物还可以滋养心脏、减少炎症和降低血压。但是，它不应该与椰奶或其他加工食品结合使用，这些食品实际上会导致胆固醇升高。5. 稳定血糖水平
在糖尿病患者中，木薯叶中的纤维含量可以减缓食物中糖分的吸收，从而使血糖水平更加稳定。经常食用木薯叶蔬菜还可以降低患 2 型糖尿病的风险。6. 预防癌症
木薯叶还含有抗氧化剂，即多酚，其中之一是预防癌症。此外，食用富含抗氧化剂的食物还可以降低患某些疾病的风险，例如心脏病。7. 帮助细胞再生过程
身体的细胞必须再生，才能保持身体的健康。嗯，显然，木薯叶的好处可以加速身体细胞的再生。因为，木薯叶富含必需氨基酸，有助于修复受损的身体细胞。木薯叶对孕妇的好处
木薯叶对孕妇的好处很多，因为它们含有各种对怀孕很重要的物质和营养素，如铁、叶酸和维生素 C。1、预防贫血
木薯叶对孕妇的好处是作为铁的来源。铁有助于增加血液中的氧气供应并预防贫血，对孕妇有益。在怀孕期间，必须增加血液和氧气的供应，以满足子宫内胎儿对氧气和营养的需求。缺铁会导致贫血，这是孕妇常见的健康问题。2. 预防胎儿发育障碍
木薯叶是富含叶酸的绿色蔬菜。这种物质对于预防胎儿发育障碍非常重要。 [[相关文章]] 建议孕妇从怀孕初期开始食用木薯叶，准确地说是怀孕的前12周。在这个阶段，建议您每天摄入多达 400 毫克的叶酸。3. 提高人体免疫系统，维护胎儿健康
木薯叶对孕妇的好处是作为母亲和胎儿所需的维生素 C 和叶酸的来源。维生素 C 可用于维持身体的免疫系统以及抗氧化剂。木薯叶中的维生素 C 在维持细胞健康和预防孕妇容易发生的感染方面发挥作用。这种维生素还可以支持胎儿的健康发育。警报 木薯叶副作用
虽然木薯叶对健康的好处很多，但您也需要保持警惕，因为木薯植物通常含有氰化物，实际上对健康有害。可能会发生木薯叶中毒的一些危险，包括：- 腿麻痹
- 体内碘含量降低。
- 甲状腺肿。
- 热带共济失调性神经病 (TAN)，即出现手麻、视力模糊、虚弱、行走困难和腿刺痛。这种情况通常由老年人经历。
- 出现严重恶心、呕吐等中毒症状，甚至死亡。