沙门氏菌是一组细菌，它们是各种常见感染的病因，例如腹泻、食物中毒、伤寒。这些细菌也会引起称为沙门氏菌病的传染性疾病。由沙门氏菌引起的疾病的症状实际上彼此没有太大区别。发烧、恶心和消化不良总是其中的一部分。沙门氏菌引起的疾病通常是轻微的。然而，在某些情况下，感染可能会发展为严重的，甚至危及生命。因此，需要避免沙门氏菌污染。
如何传播沙门氏菌
沙门氏菌感染常见的因素之一是这些细菌在日常生活中很容易找到。以下是可能成为沙门氏菌感染源的东西。1.动物肉
动物肉中发现的沙门氏菌可以进入人体并引起感染，尤其是在肉类未正确煮熟的情况下。某些类型的肉类包括牛肉、家禽和猪肉。除了肉类，这些细菌也存在于鸡蛋和牛奶中。如果您食用的鸡蛋和牛奶被这些细菌污染，则可能会发生感染。2. 如何加工食物
您处理食物的方式也会影响您感染沙门氏菌的风险。如果被这种细菌污染的鸡肉或肉类的任何部分接触到您准备的蔬菜和水果，就会发生感染。3、小便后不要洗手
排便或更换婴儿尿布后，请立即洗手。因为如果不这样做，污垢中的细菌会导致健康问题，例如感染。4. 农药
如果您吃的水果和蔬菜被所用杀虫剂中的这些细菌污染，您也可能感染沙门氏菌。因为，有几种类型的杀虫剂中含有动物粪便。污垢是这些细菌生活的地方。5. 水
用来浇灌我们食用的植物（例如蔬菜和水果）的水也可能是传播这些细菌的来源。这是因为水可能被水源附近的动物粪便污染。6. 宠物
狗、猫、鸟等宠物和蜥蜴、蛇或海龟等爬行动物也可能是沙门氏菌细菌感染的来源。动物可以通过粪便传播这些细菌，粪便会粘在它们的皮毛、笼子或身体上。如果您在与宠物玩耍后未事先洗手就将手放入口中，则可能会发生感染。沙门氏菌有哪些危害？
当它进入人体时，沙门氏菌会引发感染。感染可在暴露后数小时至两天内引发症状。出现的症状包括：- 恶心
- 呕吐
- 腹痛
- 腹泻
- 发烧
- 瑟瑟发抖
- 头痛
- 血便