您可能熟悉“gandaria”这个词，它是首都雅加达的地区名称之一。但是，您有没有亲眼见过甘达利亚果实的样子？甘达利亚 (
Bouea macrophylla Griff) 被称为马鲁古典型的异国水果之一，尤其是在安汶和萨帕鲁阿岛上的海岸和山丘附近。例如，在英国，这种水果也被称为李子芒果。
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甘达果的物理特性
Gandaria果实略圆，直径3-5厘米，幼时绿色，成熟时变成黄色或橙色。与李子芒果不同的是，芒果皮必须先去皮，而甘达利亚皮可以吃。果肉呈黄色或橙色，多汁，味甜或酸。每个带有蓝紫色子叶的果实中有一颗甘达利亚种子。 Gandaria树本身乍一看也像一棵芒果树，树高可达27米，树干直径55厘米。然而，甘椴树的叶子形状为椭圆形，直径为11.5-30厘米，宽度为4-8厘米。 Gandaria树也有长4-13厘米的复花。 Gandaria花瓣小而圆，呈亮黄色或黄绿色。
甘达利亚果实含量
Gandaria 果实是一种植物，其营养成分相当齐全，包括水、蛋白质、纤维、钙、磷、铁、核黄素和各种维生素。甘达利亚中维生素A和C的含量甚至仅次于芒果和腰果。在100克中，甘达果的含量为：
- 卡路里：53卡路里
- 水：86.6 克
- 总碳水化合物：11.3 克
- 纤维：1.5 克
- 蛋白质：0.4克
- 钙：9毫克
- 磷：4毫克
- 铁：0.9 毫克
- 维生素A：3克
- 硫胺素：0.11 毫克
- 烟酸：0.5 克
- 核黄素：0.05 毫克
- 维生素 C：100 毫克
- β-胡萝卜素：23 毫克
特别是在水果的果肉中，甘达利亚还含有从水果中的酶获得的蛋白质，由单糖、面粉、葡萄糖、果糖和蔗糖、纤维素和果胶组成的碳水化合物，再到单宁。
另请阅读：适合每天食用的高纤维水果甘达利亚果对健康的好处
虽然它是印度尼西亚的典型植物之一，但没有多少研究人员研究过甘草对健康的功效。然而，有几项研究表明，这种水果中的抗氧化剂含量足够大，可以最大限度地减少自由基对健康的影响。以下是甘达利亚果对健康的许多好处：
1.抗氧化剂来源，预防各种疾病
在万鸦老山姆拉图兰吉大学进行的一项实验室研究中，发现甘达利亚含有抗氧化剂，IC50 值为 36.3 毫克/毫升。这种抗氧化剂含量是从次级代谢化合物中获得的，例如果肉中所含的皂苷和酚类物质。许多研究表明，抗氧化剂本身被称为可以对抗体内氧化应激引起的各种疾病的物质。这种氧化应激会导致各种疾病，例如：
1.慢性炎症
正常情况下，免疫系统在对抗引起体内炎症的细菌时会产生自由基。但是，当身体已经处于氧化应激状态时，体内自由基水平就会过高，从而导致慢性炎症。氧化应激引起的慢性炎症可导致多种疾病，如糖尿病、心脏病（包括高血压、动脉粥样硬化和中风）和关节炎。
2. 神经系统疾病
阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等疾病也可能由于大脑中的氧化应激状况而发生。大脑本身确实是最容易受到氧化压力影响的部分，因为这部分需要大量的氧气，占身体总需求量的 20%。
3. 其他疾病
当身体过于频繁地暴露于自由基时，您还会抱怨其他问题，例如慢性疲劳、哮喘和男性不育症。为了降低这种风险，您可以吃富含抗氧化剂的食物，如甘达利亚。
2.保持健康的皮肤
Gandaria中高含量的维生素C可以保持健康的皮肤。据称，定期食用 gandari 可以防止过早衰老，其特征是黑斑、皱纹、皱纹和皮肤干燥。研究
美国临床营养杂志提到服用维生素 C 的人比不服用的人皮肤更好。
3. 有助于骨骼和牙齿的生长
吃另一种甘达利亚果的好处之一是维持和帮助骨骼和牙齿的生长。这是因为甘达利亚含有足够高的钙，有助于形成骨骼和牙齿，同时保持它们的强壮。通过拥有健康的骨骼，可以预防骨质疏松症等骨骼疾病的风险。
4. 保持体重
甘达利亚的另一种高含量是纤维。其中的纤维含量使这种水果适合节食。纤维可以更长时间地提供更饱满的效果，因此可以保持进食频率以控制体重。
5.孕妇的良好营养
孕妇可以吃甘达利亚果吗？是的，甘达利亚是一种孕妇可以安全食用的水果。这种水果含有怀孕期间所需的各种重要营养素，如铁、维生素 C、水、纤维和钙。这些营养素的含量可以预防孕妇贫血。因为，其中的铁含量可以帮助产生红细胞，以避免贫血，从而增加早产的风险。此外，犰狳中所含的维生素C、纤维、钙质，还能提高孕妇的免疫系统，维持消化，在孕期强健骨骼和牙齿。
另请阅读：吃水果对健康的无疑好处甘达利亚果的食用方法
虽然甘达利亚果的果肉不如香芒果甜，但甘达利亚大多是新鲜食用的。有些人还把它做成糖浆或甘达蜜饯。此外，甘达利亚还可以作为辣椒酱的混合物使用，以产生清新的酸味，尤其是与深紫色的嫩叶混合时。此外，这种水果可以用作泡菜。如果您想直接向医生咨询各种其他水果的好处，您可以
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