维生素的功能起着重要的作用，使身体的机能得以正常维持。问题是，人体不能产生足够的维生素。为了满足维生素的需要，你必须从体外获取它们。例如，通过食用作为来源或补充剂的食物。每种维生素都会提供自己的功能。从保持免疫力、保持眼睛健康、保持骨骼健康等等开始。 
维生素A可以从胡萝卜中获得 在维生素A中，维生素对身体的作用是保持牙齿、骨骼、软组织和皮肤的健康。这种维生素可以从胡萝卜、西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、红薯、南瓜、奶酪、鸡蛋、肝脏、鱼肝油、哈密瓜、杏和牛奶中获得。维生素A的功能非常重要，因为如果缺乏，很容易出现皮肤干燥、眼睛干涩、怀孕困难、感染等不良症状。在这种情况下，维生素A对身体的好处也体现在维持免疫系统的形式上。 
维生素 B2 的来源可以从鸡蛋和牛奶中获得 维生素 B2 的功能旨在帮助身体生长和产生红细胞。您可以通过食用牛奶、肉类、鸡蛋、鱼、酸奶、香蕉、芦笋和豆类来获取这种维生素。 就像维生素A和维生素B一样，维生素B2的功能也不容小觑。如果您缺乏维生素 B2，就会出现舌头发炎、皮肤干燥、嘴唇干裂等不良症状。 
蜂王浆是维生素B5的来源，其功能是产生身体激素，维生素B5可以启动身体的新陈代谢过程，以及产生激素和胆固醇。要获得这种维生素，您可以吃西兰花、鳄梨、肉类、全谷物和 蜂王浆 . 
蘑菇是维生素B7的来源，有助于吸收蛋白质，维生素B7的作用是帮助吸收蛋白质和碳水化合物，并形成激素和胆固醇。为了实现这种维生素对身体的益处，您可以食用蛋黄、肝脏、豆类、豌豆、扁豆、胡萝卜、花椰菜、蘑菇和葵花籽。 
维生素B12可以从鱼类、贝类和红肉中获得，维生素B12对人体的新陈代谢至关重要，并维持中枢神经系统的功能。您可以通过食用红肉、家禽、鸡蛋、牛奶和奶制品、鱼和贝类来获取这种维生素。还有一些谷物产品和豆制品已经强化了维生素 B12。 
鸡蛋被证明含有丰富的维生素D，有助于钙的吸收，维生素D的作用是帮助人体吸收钙。钙对于维持健康的牙齿和骨骼非常重要。要获得维生素 D，您可以接受来自太阳的紫外线照射，并吃富含脂肪的鱼、鸡蛋、牛肝和蘑菇。 
猕猴桃含有丰富的维生素 K，有助于在受伤时凝结血液。维生素 K 中的维生素对身体的好处是保持骨骼健康、认知能力和心脏健康。根据国家生物技术信息中心发表的研究，缺乏维生素 K 会使您的血液难以凝结，增加患骨质疏松症和心血管疾病、容易瘀伤和大便变黑的风险。与成人相比，婴儿通常会缺乏维生素 K。您可以通过食用鳄梨、猕猴桃和绿叶蔬菜来获取这种维生素。
脂溶性维生素与水溶性维生素
维生素的主要功能是调节碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。维生素分为脂溶性和水溶性两大类。1. 脂溶性维生素
脂溶性维生素储存在脂肪组织和肝脏中。例如，维生素 A、D、E 和 K。如果与脂肪食物一起食用，脂溶性维生素的吸收将最大化。这种维生素可以在几天到几个月内在体内存活。这种维生素的缺乏和过量都会损害身体的健康。2. 水溶性维生素
水溶性维生素的作用肯定是不同的。水溶性维生素不会在体内长时间停留。当您排尿时，您的身体会排出这种维生素。因此，您需要定期食用含有水溶性维生素的食物。维生素 C 和 B 复合物是水溶性维生素的例子。 [[相关文章]]基于各种类型的维生素的功能
您每天应该摄取 13 种重要的维生素。维生素的种类有哪些？每种类型的维生素都有不同的功能。那么，维生素的种类和作用有哪些？1.维生素A（视黄醇）
维生素A可以从胡萝卜中获得 在维生素A中，维生素对身体的作用是保持牙齿、骨骼、软组织和皮肤的健康。这种维生素可以从胡萝卜、西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、红薯、南瓜、奶酪、鸡蛋、肝脏、鱼肝油、哈密瓜、杏和牛奶中获得。维生素A的功能非常重要，因为如果缺乏，很容易出现皮肤干燥、眼睛干涩、怀孕困难、感染等不良症状。在这种情况下，维生素A对身体的好处也体现在维持免疫系统的形式上。 2.维生素B1（硫胺素)
在维生素B1中，维生素对身体的好处是帮助身体将碳水化合物转化为能量，对心脏功能发挥作用。你可以从肝脏、糙米、燕麦、葵花籽、芦笋、 羽衣甘蓝 、花椰菜、土豆、橙子和鸡蛋。维生素B1的作用不容小觑，因为它会出现疲劳、便秘、食欲不振、麻木、记忆力困难等诸多不良症状，直至体重减轻。3.维生素B2（核黄素）
维生素 B2 的来源可以从鸡蛋和牛奶中获得 维生素 B2 的功能旨在帮助身体生长和产生红细胞。您可以通过食用牛奶、肉类、鸡蛋、鱼、酸奶、香蕉、芦笋和豆类来获取这种维生素。 就像维生素A和维生素B一样，维生素B2的功能也不容小觑。如果您缺乏维生素 B2，就会出现舌头发炎、皮肤干燥、嘴唇干裂等不良症状。 4.维生素B3（烟酸)
维生素 B3 有助于维持健康的皮肤和神经。高剂量时，这种维生素还可以降低高胆固醇水平。但是，大剂量使用时必须遵照医生的剂量。您可以从鸡肉、牛肉、金枪鱼、鲑鱼、牛奶、鸡蛋、西兰花、豆类、全谷物、胡萝卜、西红柿、蘑菇、枣和鳄梨中获取维生素 B3。5.维生素B5（泛酸）
蜂王浆是维生素B5的来源，其功能是产生身体激素，维生素B5可以启动身体的新陈代谢过程，以及产生激素和胆固醇。要获得这种维生素，您可以吃西兰花、鳄梨、肉类、全谷物和 蜂王浆 . 6.维生素B6（吡哆醇)
维生素 B6 的功能是维持大脑功能并产生红细胞。这种维生素的来源包括肉类、蔬菜、坚果、全谷物和香蕉。 [[相关文章]]7. 维生素 B7（生物素）
蘑菇是维生素B7的来源，有助于吸收蛋白质，维生素B7的作用是帮助吸收蛋白质和碳水化合物，并形成激素和胆固醇。为了实现这种维生素对身体的益处，您可以食用蛋黄、肝脏、豆类、豌豆、扁豆、胡萝卜、花椰菜、蘑菇和葵花籽。 8.维生素B9（叶酸）
谁不熟悉叶酸？这种维生素在红细胞的形成和 DNA 的产生中起着重要作用。因此，孕妇需要食用它，以便胎儿健康发育。您可以从绿叶蔬菜、肝脏、葵花籽和柑橘类水果（如橙子、柠檬和酸橙）中获取它（ 葡萄柚 ).9.维生素B12（氰钴胺)
维生素B12可以从鱼类、贝类和红肉中获得，维生素B12对人体的新陈代谢至关重要，并维持中枢神经系统的功能。您可以通过食用红肉、家禽、鸡蛋、牛奶和奶制品、鱼和贝类来获取这种维生素。还有一些谷物产品和豆制品已经强化了维生素 B12。 10.维生素C（抗坏血酸）
维生素 C 有助于保持牙齿和牙龈健康，并有助于体内铁的吸收。此外，维生素C的作用是增强免疫系统，使其不易受到感染。这种维生素存在于甜椒、番石榴、猕猴桃、荔枝、橙子、木瓜、羽衣甘蓝、西兰花等中。11.维生素D（麦角钙化醇)
鸡蛋被证明含有丰富的维生素D，有助于钙的吸收，维生素D的作用是帮助人体吸收钙。钙对于维持健康的牙齿和骨骼非常重要。要获得维生素 D，您可以接受来自太阳的紫外线照射，并吃富含脂肪的鱼、鸡蛋、牛肝和蘑菇。 12.维生素E（生育酚)
维生素 E 有助于保护身体细胞免受损害。此外，维生素E对身体的好处是提高免疫力。您可以从猕猴桃、鳄梨、绿叶蔬菜、坚果、未加热的植物油、全谷物和鸡蛋中获取它。13.维生素K（叶绿醌)
猕猴桃含有丰富的维生素 K，有助于在受伤时凝结血液。维生素 K 中的维生素对身体的好处是保持骨骼健康、认知能力和心脏健康。根据国家生物技术信息中心发表的研究，缺乏维生素 K 会使您的血液难以凝结，增加患骨质疏松症和心血管疾病、容易瘀伤和大便变黑的风险。与成人相比，婴儿通常会缺乏维生素 K。您可以通过食用鳄梨、猕猴桃和绿叶蔬菜来获取这种维生素。