本地多利鱼对健康的好处，食用安全吗？

几年前，多莉鱼对健康的好处一直是一场争论。这是因为大部分从越南进口的鱼被证明含有有害物质，如漂白化学物质三聚磷酸钠（STTP），超过标准。有问题的多莉不是动画系列中出演的蓝鱼 海底总动员 和 海底总动员2。 动画中的dori角色是一种鱼 富豪蓝唐 谁住在海里。这里的dori也不是鱼 约翰·多里 谁住在海里。然而，本文中讨论的 dori 是一种淡水鱼，根据印度尼西亚海事和渔业部 (KKP) 的说法，它实际上与鲶鱼 (Pangasius) 相同。

挑选本地多利鱼时需谨慎

与一般的白肉鱼一样，多利鱼的卡路里含量很少，因此适合作为减肥人士的饮食菜单。相比之下，多莉鱼富含蛋白质和不饱和脂肪，包括欧米茄 3 脂肪酸（虽然不如鲑鱼或鲭鱼多）。对于那些正在接受减肥计划的人，您可以最大限度地利用 dori 节食的好处，你懂.到目前为止，KKP 还没有打开进口多利鱼的水龙头，尤其是来自越南的多利鱼。如果您在市场上找到多莉鱼片产品，请确保鱼是当地的多莉鱼（又名鲶鱼），这样吃起来相对安全。区分进口和本地 dori 的一种方法是从肉的颜色。进口的鱼肚，鱼肉的颜色很白，而本地的鱼肚，肉色略带粉红色。另外，进口金鱼的价格相对比本地金鱼便宜。一些销售进口海鱼的贸易商被要求在包装标签上注明。将本地多利鱼与进口鱼区分开来非常重要，这样您才能获得多利鱼的健康益处，而不是相反。 [[相关文章]]

多利鱼对健康的好处

目前，当地流通的多里鱼（patin）种类繁多。它们包括暹罗鲶鱼 (Pangasius hypopthalmus)、Jambal (Pangasius djambal Bleeker)、Pasupati、Nasutus，以及暹罗和 Nasutus 杂交的结果（Nasutus 杂交）。就营养成分而言，暹罗鲶鱼所含的必需氨基酸是其他地方鲶鱼别名中最高的。基于此内容，多莉鱼的健康益处包括：

• 健康的胎儿和婴儿

根据研究，任何人都可以享受多莉鱼的好处，包括孕妇及其胎儿。当地的多利鱼含有以下形式的营养： 二十二碳六烯酸 (DHA) 可以防止婴儿出生时有先天性缺陷。多莉鱼也是母乳辅助食品（MPASI）菜单中蛋白质的不错选择。究其原因，DHA被称为可以提高儿童大脑和眼睛健康能力的物质。这样可以说，多莉鱼对婴儿的好处是非常有益的。

• 稳定胆固醇水平

经常食用当地的多莉鱼被认为可以稳定血液中的胆固醇水平，因为不饱和脂肪含量可以达到其总营养价值的 50%。要感受这种多莉鱼的好处，你应该煮多莉鱼而不是油炸。

• 健康的心脏

多莉鱼肉中不饱和脂肪的含量也能减少堵塞血管的饱和脂肪含量。这样，您就可以避免心血管疾病，例如心脏病、冠心病和中风。

• 健康的肌肉

如前所述，鲶鱼含有丰富的蛋白质，因此非常适合加强、调理和增加肌肉质量。从蛋白质含量看多利鱼的好处，还可以保持耐力和免疫力，增加整体体力。

• 健康的骨骼和牙齿

多利鱼的另一个好处来自其中的磷和钙含量。事实证明，这两种物质都可以保持骨骼和牙齿的健康，并降低患骨质疏松症的风险。

自制多莉鱼食谱

如果您熟悉菜单 鱼和薯条 这通常在餐馆供应，这道菜的主要成分是多莉鱼， 你懂.此外，当地的多里鱼也可以加工成家常菜，如酸甜鲶鱼菜肴。

原料

• 3瓣切碎的洋葱
• 1/2 公斤鲶鱼
• 2个红辣椒（切碎）
• 2个西红柿（切碎）
• 6个鸟眼辣椒（切碎）
• 1 葱
• 3瓣大蒜，切片
• 几片菠萝（可选）

酸甜鲶鱼的制作方法

• 将鲶鱼切成不太大或不太小的尺寸。
• 将鲶鱼涂上酸橙汁，使腥味消失，然后静置5分钟
• 炸鲶鱼，然后沥干
• 将提到的所有成分炒香，加入糖、盐和胡椒粉调味
• 加入煮熟的鲶鱼
• 端上菜，趁热享用

这道糖醋菜大约有：

• 196卡路里
• 3.96 克脂肪
• 6.62 克蛋白质
• 2548 毫克钠

不必害怕吃当地的多利鱼，因为多利鱼对健康的好处很多。作为预防措施，您应该确保将鱼彻底煮熟，以去除其中可能存在的任何细菌。此外，选择适合您健康状况的多利鱼和加工鱼的食谱，并确保菜肴的营养摄入量不超过推荐的食用单位。