代谢是将您消耗的食物和饮料转化为能量并使用该能量作为燃料在人体中执行各种功能的过程。在这个过程中，身体会将传入的卡路里与氧气结合起来，然后两者共同作用产生能量。生物需要能量，而不仅仅是进行跑步等体力活动。其他过程，如呼吸、血液循环、激素作用、细胞生长和修复，也需要能量。
了解身体的代谢过程
我们吃东西后，身体的消化系统会利用酵素做几件事情，分别是：
- 将蛋白质分解为氨基酸
- 将脂肪转化为脂肪酸
- 将碳水化合物转化为单糖，如葡萄糖
将用作能量来源的氨基酸、脂肪酸和糖。这三种成分也会被血液吸收并循环到体内的所有细胞中。在细胞中，这三者都将被酶重新代谢。然后，细胞将利用第二次新陈代谢的结果来保持它们的功能。其余的将储存在身体组织中，尤其是肝脏、肌肉和脂肪。
体内的代谢过程
代谢过程的本质是平衡。所以当人体利用现有的能量作为燃料来执行其各种功能时，同时也会发生能量形成的过程，从而使燃料源源不断地可用。这两个过程被称为合成代谢和分解代谢。
1. 合成代谢
合成代谢是当身体使用可用能量来构建细胞并储存其余能量以便在需要时使用时发生的过程。这种合成代谢过程允许新细胞生长，并保持组织功能运行。在合成代谢中，小分子被转化为更大、更复杂的碳水化合物、蛋白质和脂肪分子。
2. 分解代谢
分解代谢是身体产生各种细胞活动所需能量的过程。在这个过程中，细胞分解碳水化合物和脂肪等大分子以释放能量。该能量将用于合成代谢过程。这种能量还将用于温暖身体，使肌肉收缩，并赋予身体运动的力量。这两个过程发生后，现有代谢产物的残留物将通过皮肤、肾脏、肺和肠道排出体外。 [[相关文章]]
影响身体新陈代谢的东西
身体进行代谢循环所需的卡路里数量称为
基础代谢率 或基础代谢率。很多人认为，一个人的基础代谢率越快，减肥就越容易。另一方面，步伐缓慢的人会发现很难达到理想的体重。然而，这实际上并没有被证明是正确的。有多种因素会影响您体内的基础代谢率，例如：
1. 年龄
随着年龄的增长，身体的肌肉量趋于减少。年纪越大，脂肪就会支配身体。这就是使卡路里燃烧变慢的原因。
2. 体型和组成
一个人的体型越大，他们的新陈代谢速度就会越快。因为他们有更多的肌肉。这使人即使在休息时也能燃烧卡路里。
3. 性别
男性通常比相同体重和年龄的女性拥有更多的肌肉和更少的脂肪。因此，人体内卡路里的燃烧通常发生得更快。
4. 体温
身体的新陈代谢也会受到温度等环境因素的影响。当您处于极端温度（例如太热或太冷）的区域时，代谢过程会进行得更快。
5. 食物摄取
你摄入的摄入量也会影响你的新陈代谢率。例如，摄入含有咖啡因的食物会加速新陈代谢。同时，如果你没有吃足够的食物，你的新陈代谢就会减慢。
6. 荷尔蒙
如果体内甲状腺激素的产生出现障碍，代谢率也会出现问题，根据体内激素水平的不同，会比应有的更快或更慢。
7. 身体活动
积极参加体育活动的人，他们的新陈代谢率会发生得更快。所讨论的体育活动并不意味着剧烈运动。像步行这样的简单运动也有助于加快新陈代谢。
身体代谢紊乱
当代谢过程未能发生时，体内的糖、蛋白质、脂肪等重要物质的数量就会出现失衡。身体可能含有过多或过少的这些物质。这会引发身体的各种疾病，例如：
1. 糖尿病
糖尿病是最常见的代谢性疾病之一。一般来说，这种疾病可以分为2型，即1型糖尿病和2型糖尿病。1型糖尿病是由自身免疫性疾病引起的糖尿病。在患有这种疾病的人中，体内的免疫系统实际上会攻击胰腺中的细胞，因此身体无法产生足够的胰岛素。这种类型可能发生在儿童身上。同时，2型糖尿病是我们很多人都熟悉的糖尿病。由于饮食不健康，体内胰岛素激素的功能会随着时间的推移而无法正常运行。
2. 代谢综合征
代谢综合征是一组共同发生的健康障碍，会增加患心脏病、中风和 2 型糖尿病的风险。所讨论的疾病是血压升高、高血糖水平、腰腹部脂肪堆积以及胆固醇和甘油三酯水平异常。
3. 戈谢病
这种疾病使身体无法分解肝脏、脾脏和骨髓中的脂肪。这使患者感到持续疼痛，经历骨骼损伤，甚至死亡。这种情况可以通过酶替代疗法治愈。
4. 遗传性血色病
在这种情况下，体内有过量的铁。铁在体内的积累会导致各种疾病，如肝硬化、肝癌、糖尿病、心脏病。这种疾病可以通过定期进行静脉切开术从体内取出血液来治疗。
5. 枫糖浆尿病（MSUD）
MSUD 使患者体内的氨基酸代谢中断。这会引发神经细胞损伤。如果不立即治疗，MSUD 有在婴儿出生后一段时间导致死亡的风险。同时，为了治疗，医生会限制某些类型的氨基酸的摄入量。 [[相关文章]] 代谢过程对身体非常重要，所以当有障碍时，发生的疾病是相当严重的。因此，通过定期食用健康食品和定期锻炼，继续保持体内的代谢水平。