钠的功能和水平不平衡的危险

从食盐中广泛消耗的钠，如果摄入过量，经常被认为是导致各种疾病的原因。在平衡水平下，我们的身体实际上得到了钠的各种功能的帮助，因此仍然需要这种矿物质。钠或钠是身体机能所需的矿物质之一。当溶解在水中时，钠会转化为一种电解质，即在代谢过程中发挥作用的带电粒子。 [[相关文章]]

钠对身体健康的作用

在适合身体需要的水平上，以下是您需要了解的钠的功能和益处：

1. 帮助神经和肌肉功能

钠是电解质。作为电解质，钠的好处是有助于肌肉和神经功能。神经细胞需要电信号，称为神经冲动，以便与其他细胞交流。这些神经冲动的产生是由于钠沿着神经细胞膜的运动。同时，肌肉也需要这些电信号才能收缩。

2.保持体液平衡

引用 NIH 的研究，作为电解质，钠的另一个功能是通过称为渗透的过程帮助维持身体的体液平衡。当水从含有大量水（稀释）的溶液移动到含有少量水（浓度）的溶液并穿过细胞膜壁时，就会发生这个过程。渗透对于防止细胞因水分过多而“破裂”或因脱水而收缩非常重要。

3.影响血压和容量

钠的其他功能和益处与血压有关。钠可以吸引和保持水分，因此它在维持血液中的液体部分方面发挥作用。然而，如果钠含量过高，身体会保留更多的水分，血液中的液体量也会增加。增加血容量的条件也会引发高血压。 另请阅读：双氯芬酸钠，一种缓解牙痛关节疼痛的强效药物

含有钠的食物

钠天然存在于各种食品中，包括动物食品、植物食品，尤其是加工和包装食品。即便如此，复合食盐（氯化钠）仍是许多人摄入钠的主要来源。然而，除了盐，还有许多其他食物可以成为钠的来源，例如：
  • 起司
  • 黄油和人造黄油
  • 加工肉制品
  • 酱油或豆瓣酱
  • 加工鱼
  • 谷物
  • 包装果汁
  • 即食厨房调味料
  • 金枪鱼
  • 沙丁鱼罐头
  • 壳
  • 虾
  • 罐头水果或蔬菜
除了上面的一些食物，钠含量也可以通过食用发酵粉和小苏打来满足。

限制每天的钠需求

食盐是钠消耗量最大的来源，钠消耗的推荐限量存在差异。例如，世界卫生组织建议一天内摄入的钠不超过 2 克。同时，美国心脏组织建议每日摄入量为 1.5 克。即便如此，计算盐摄入量似乎也很困难。事实上，许多研究表明摄入过少盐的危险。如果您患有高血压，则应限制钠的摄入量。那么，健康人如何控制血压呢？健康而明智地摄入钠和盐是控制血压的有效且简单的方法。以下是一些保持钠摄入量与健康生活方式平衡的提示：
  • 定期锻炼并保持活跃
  • 多吃水果和蔬菜
  • 明智地进食，不要过量（暴饮暴食会导致钠摄入量增加）
  • 限制饮酒
  • 定期检查血压

体内钠含量过多或不足的风险

我们从各种食物和饮料中获取钠。为了排泄它，钠将主要通过汗液和尿液释放。血液中钠的正常水平为 135-145 mEq/L。如果钠的消耗和排泄不平衡，身体就有发生低钠血症和高钠血症的风险。

1. 低钠血症

当体内钠含量过低时，就会发生低钠血症。这种情况可能由多种因素引起，例如摄入过多的水、肾脏、心脏和肝脏的疾病，以及荷尔蒙失调。慢性腹泻和服用某些药物也会引发低钠血症。 低钠血症可引起恶心等症状 低钠血症可引起某些症状，例如：
  • 恶心和呕吐
  • 头痛
  • 困惑
  • 失去活力，感到困倦和疲倦
  • 烦躁易怒
  • 肌肉无力、肌肉痉挛或痉挛
  • 抽搐
  • 昏迷
在严重的低钠血症中，医生可以通过静脉注射钠溶液来提供帮助。您的医生也可能会开某些药物来治疗您的症状，例如头痛。

2. 高钠血症

与低钠血症相反，当体内钠含量过高时会发生高钠血症。通常，如果您脱水，就会发生这种情况。脱水可因缺乏饮水、呕吐、腹泻、服用利尿药物和出汗过多而发生。高钠血症通常会使我们口渴。然而，在严重的情况下，高钠血症会导致大脑功能障碍、意识模糊、肌肉抽搐、癫痫发作和昏迷。如果不治疗高钠血症，就有死亡的风险。处理高钠血症是通过为患者的身体提供液体摄入来完成的。钠水平也将缓慢降低以与液体平衡。 另请阅读：过高的钠会引发高钠血症，认识症状

体内钠过多的并发症

各种研究表明，高钠水平与高血压有关。如上所述，钠可以保留血液中的水分，增加血容量，并导致高血压。这种情况会影响多种器官，包括肾脏和心脏。

1.肾功能衰竭

肾脏的功能是通过过滤血液去除体内多余的液体。这个过程是通过渗透机制进行的，依赖于钠和钾的平衡。如果钠摄入过多（尤其是食盐），体内钠含量过高，肾脏的功能就会下降，血压也会升高。如果肾脏问题和高血压得不到治疗，个体将面临肾衰竭的风险。肾功能衰竭的特征是该器官无法正常运作。

2. 心脏病发作

高血压会损害血管，包括通向心脏的血管。最初，高血压会减少到达心脏的血液量，包括它携带的氧气和营养物质。心脏接受氧气的部分有“死亡”并导致心脏病发作的风险。

来自 SehatQ 的笔记

钠是一种矿物质，对身体有重要作用。为了让我们能够以均衡的水平感受到钠的好处，请注意您的盐摄入量。不要忘记，始终采用健康的生活方式来控制血压。如果你想直接咨询医生关于钠的功能，你可以SehatQ 家庭健康应用上的聊天医生.

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