7种避免肝病的食物和推荐食物

对于患有肝炎、脂肪肝甚至肝硬化等肝脏疾病的人来说，每天的饮食必须非常小心。因为如果你继续吃肝脏疾病禁用的食物，你的病情会恶化，愈合过程也会受到阻碍。吃健康食品是几乎所有疾病（包括肝病）治愈过程的重要组成部分。因此，请确保避免以下禁忌并食用有助于维持肝脏健康的食物。

肝病饮食

以下是肝病患者应避免的一些食物禁忌。

垃圾食品肝病患者应避免

如果食用过多，高脂肪食物会使肝脏更加努力地工作。这种习惯会损害健康的肝脏，尤其是患有疾病的肝脏。因此，将炸薯条、汉堡、咖喱和其他高脂肪食物列入肝病饮食禁忌清单。选择更健康的食物，包括蔬菜和瘦肉，如鸡胸肉或鱼肉。

肝脏的功能之一是将糖转化为脂肪。所以，如果你摄入大量的糖分，肝脏的工作当然会增加，使损害更加严重。如果任其发展，糖中的脂肪也会在肝脏中积聚并引发脂肪肝。因此，如果您被诊断出患有肝病，请立即减少每日糖的摄入量。

摄入过多的盐会使肝脏疾病恶化。事实上，这些不健康的饮食习惯也会引发肝纤维化，久而久之会导致肝硬化。因此，如果您患有肝病，则应避免食用加工肉类和零食以及罐头食品等高盐食物。

薯片等零食的包装食品含糖量高、盐分、脂肪含量高，因此被列为肝病禁忌之一。因此，当您想吃零食时，请选择更健康的选择，例如切片水果。

肝病患者应避免油炸食品

一般来说，油炸食品对健康有害，尤其是肝病患者食用油炸食品时。高脂肪和卡路里含量使油炸食品成为肝脏疾病必须避免的禁忌之一。

红肉，如牛肉和加工肉类，如肉丸和香肠，饱和脂肪含量很高。如果食用过多，这些食物会引发脂肪肝。

过量饮酒是肝损伤的最常见原因之一。如果不立即停止这种习惯，那么几乎肯定会发生肝硬化。如果您有肝脏问题史，请限制或完全避免饮酒。

那么，有哪些食物可以保持肝脏健康呢？推荐以下类型的摄入量。

菠菜有益肝脏健康

绿色蔬菜，如菠菜，含有一种叫做谷胱甘肽的抗氧化剂，它对保持肝脏运转非常有益。

西兰花作为一种富含纤维的蔬菜，也被认为对脂肪肝患者有益。一项研究表明，这种蔬菜可以改善酶的作用并减少氧化应激，氧化应激会损害体内细胞，包括肝脏细胞。在同一研究中，西兰花还被证明可以预防试验动物的肝功能衰竭。

肉桂、小茴香和咖喱粉等香料可以保护肝脏和心脏。在烹饪中添加香料也可以减少盐的摄入量，而不会降低菜肴的美味。

吃葡萄被认为有助于提高体内的抗氧化水平并保护肝脏免受损害。对于肝病患者，葡萄还有助于减少组织炎症。

坚果是健康脂肪和抗氧化剂（如维生素 E）的重要来源，对肝脏健康有益。

三文鱼等脂肪鱼对肝脏有益

富含脂肪的鱼含有 omega-3 脂肪酸，对肝脏非常健康。这些健康脂肪已被证明可以减少身体器官（包括肝脏）的炎症，保持肝脏中的酶水平正常，并改善胰岛素作用。

橄榄油被认为有助于降低肝脏中的脂肪含量。此外，这种沙拉中通常混合的成分也可以改善肝脏中酶的工作。

吃高纤维食物，如燕麦片，会使肝脏发挥最佳作用。纤维还可以帮助您减肥成为理想的人，并长期保持健康的肝脏。

每天喝两到三杯不加糖的黑咖啡可以保护肝脏免受过度饮酒或不健康饮食的进一步损害。

众所周知，红茶和绿茶对肝脏有益。这些好处是从高抗氧化剂中获得的，以防止肝损伤。 [[相关文章]] 避免肝脏疾病禁忌的食物和饮料，代之以对器官有益的食物，可以是改善肝脏状况的一个步骤。当然，健康的饮食如果配合有规律的运动也会更有益。