身体需要的营养素有好几种，只能从外面摄取，即食物。如果身体可以自行产生，数量不一定足够。这就是为什么吃含有蛋白质、碳水化合物、脂肪和其他形式营养物质的营养食品很重要。不仅为了健康，从营养食品中摄取营养对于预防疾病也很重要。蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素的类型是 宏量营养素， 虽然维生素和矿物质 微量营养素。
营养食品的营养需求
可以从营养食品中获得的一些营养需求包括： 1. 蛋白质
蛋白质有助于构建身体的所有部位，而不仅仅是肌肉。从细胞开始，骨骼、皮肤和头发都含有蛋白质。平均每个人的体重至少有 16% 是由蛋白质构成的。它的功能是生长、健康和维持身体。不仅如此，激素、抗体等重要物质也是由蛋白质构成的。为了能够满足蛋白质需求，一个人必须消耗氨基酸。有些氨基酸只能从有营养的食物中获得。例子是含有必需氨基酸的肉、鱼和鸡蛋。而从植物、坚果、大豆、小麦中也含有人体所需的蛋白质。 2. 碳水化合物
尽管低碳水化合物饮食很受欢迎，但身体仍然需要摄入碳水化合物来保持健康。碳水化合物为中枢神经系统和大脑提供燃料，同时预防疾病。理想情况下，每日卡路里摄入量的 45-65% 包含碳水化合物。选择健康的碳水化合物，如全麦, 全谷物和富含纤维的蔬菜。尽可能避免食用添加了甜味剂或防腐剂的碳水化合物。 3. 脂肪
健康的脂肪也是身体的重要营养素。脂肪支持身体功能，如维生素吸收、细胞形成、肌肉运动和血液凝固过程。理想情况下，每日热量摄入的 20-35% 来自健康脂肪。吃健康的脂肪有助于维持血糖水平，降低患心脏病和糖尿病的风险，并改善大脑功能。不仅如此，脂肪还可以降低患癌症和阿尔茨海默病的风险。脂肪来源应与真正健康的脂肪来源分开，例如坚果、种子、鱼和植物油。避免饱和脂肪，如奶酪、红肉、冰淇淋或 黄油 每日摄入过多。 4. 维生素
身体需要 13 种必需的维生素来优化其功能。每种维生素在体内都有不同的功能。维生素缺乏会导致健康问题并导致疾病。不仅如此，维生素还是抗氧化剂的来源，可以保护身体免受自由基的伤害。有营养的食物可以满足一个人对维生素的需求，例如蔬菜和水果。只要没有医疗投诉，就不一定需要补充维生素。有关这些注意事项，请咨询医生。 5. 矿物质
与维生素一样重要，矿物质对于支持身体机能也很重要，包括保持骨骼和牙齿的健康。一些最常见的矿物质类型是钙、铁和锌。其功能因矿物类型而异。例如，钙有助于传递神经信号，保持血压稳定，并有助于肌肉收缩。而铁有助于激素和红细胞的形成。 6. 水
同样重要的是，水对身体至关重要。如果不摄入液体，一个人将无法存活数天。事实上，一个人体重的 62% 是液体。通过摄入足够的液体，大脑功能和 情绪 可以优化。 [[相关文章]] 不仅如此，液体还有助于清除有毒物质，为细胞分配营养，补充身体水分，防止便秘。吃各种有营养的食物可以满足一个人的营养需求。消耗的东西会对身体产生短期和长期的影响。因此，明智地选择您所吃的食物是健康身体的关键。