制作方便面既快捷又简单。难怪这种零食通常是饥饿感发作时的即时解决方案。然而,任何过量的东西都会对身体有害。当方便面食用过量时,肥胖、糖尿病甚至中风等各种疾病都可以成为目标。方便面还含有对健康不利的成分,如钠和味精。消耗这些材料,如果不加以限制,也会引发各种健康问题。了解以下食用过量方便面的危险,以便您提高警惕。
吃太多方便面对健康的危害
吃太多方便面会增加肥胖的风险 不应该吃太多方便面的原因有很多,例如:
1. 由多种有害健康的材料制成
方便面是一种高热量的快餐食品。此外,方便面还加入了大量的盐、药材、防腐剂和染料。某些类型的方便面含有叔丁基对苯二酚 (TBHQ),这是一种防腐剂,如果食用过量有可能引发肝脏疾病和神经损伤。如果食用少量或有限数量的方便面原料,则往往是安全的。但是,当水平过高时,需要注意可能导致疾病紊乱的风险,尤其是从长远来看。
2.引发肥胖
韩国营养学会和韩国社区营养学会进行的研究表明,肥胖是食用过多方便面的后果之一。因为,方便面是用小麦粉制成的,热量相当高。根据卫生部的平衡营养计算,一份方便面的卡路里含量可达168大卡。然而,不同的品牌、份量和口味可能包含不同数量的卡路里。市场上销售的方便面的平均卡路里含量可以在300-500大卡及以上。根据美国心脏协会的说法,高热量食物被归类为含有 400 或更多卡路里的食物。如果我们吃了高热量的食物,但与身体活动不平衡,多余的能量就会以脂肪的形式储存起来。随着时间的推移,这种脂肪会导致肥胖。
3.导致糖尿病
吃太多方便面也会引发糖尿病。众所周知,面条的碳水化合物含量很高。在体内,碳水化合物会转化为葡萄糖。因此,一周吃两次或两次以上方便面的人更容易患上代谢综合征。代谢综合征的触发因素之一是腹部肥胖。肥胖与方便面的高热量密切相关。大多数患有代谢综合征的人无法产生胰岛素。事实上,胰岛素的作用是将葡萄糖转化为能量。如果身体缺乏胰岛素,血糖就会升高并增加患 2 型糖尿病的风险。
4. 增加中风风险
大多数吃方便面会引发中风。引起中风的方便面的含量是盐或钠。一包方便面的钠含量为 1,722 克或约 9-11 汤匙。如果你多吃方便面,体内过多的钠会吸收水分进入血管,使血容量增加。血容量的增加使血管更加努力地工作,从而导致高血压。在这种情况下,高血压会使血管中的血液凝结并阻塞。这会阻止血液流向大脑并导致中风。
5.引起哮喘发作
大多数食用方便面都有引发哮喘发作的风险,这是由高含量的味精 (MSG) 调味品引发的。发表在《过敏与临床免疫学杂志》上的研究报告称,味精可以引发已经患有这种疾病的人的哮喘发作。在这项研究中,哮喘患者接受了含有味精的食物的测试。 1 到 12 小时后,他们会体验到
味精症状复合体 ,哮喘,以及两者的结合。
味精症状 复杂的 是由于食用过多味精而引起的抱怨,例如在吃了太多面条之后。您可能会头痛、出汗、皮肤潮红和恶心。但是,需要对这种情况进行进一步的研究。欧洲食品安全局 (EFSA) 允许的每日味精摄入量上限为每体重 30 毫克。如果一个人体重 60 公斤,他每天的味精摄入量只有 1.8 克或 1,800 毫克。
比方便面更健康的面条替代品
用荞麦面或白烧代替方便面更健康,大多数方便面会引起各种疾病。由于经常吃方便面会很危险。然而,这里有一种更健康的方便面替代品。
1. 白泷面
Shirataki面条是白色的,往往是透明的,而且很长。这种面条由低热量的魔芋块茎制成。事实上,在某些产品中,白泷面根本不含卡路里,也就是零卡路里。白泷面含有丰富的葡甘聚糖纤维,能稳定血糖,更长时间保持饱腹感。这让我们吃得更少,所以我们觉得没有必要吃更多的面条。葡甘露聚糖是一种粗纤维,需要很长时间才能被人体消化。因此,血糖不会急剧上升,营养物质被更好地吸收到体内。也就是说,您更能避免因吃方便面而患病的风险。葡甘露聚糖还有助于通过在排便过程中去除多余的胆固醇来降低体内的胆固醇。因此,血液中被重吸收的胆固醇量较少。葡甘露聚糖可将坏胆固醇 (LDL) 平均降低 16 m/dL,将血脂平均降低 11 mg/dL。
2.荞麦面
荞麦面由荞麦粉制成(
荞麦 )。荞麦面的热量比面粉制成的方便面低,但纤维和蛋白质含量保持不变。在一份重 56 克的熟荞麦面中,含有 7 克蛋白质和 3 克纤维。在100克荞麦面中,热量比方便面低,从300到400卡路里不等。荞麦的升糖指数 (GI) 较低,因此不会使血糖急剧上升。减少吃太多面条的风险,因此这种面条适合糖尿病患者。该杂志由多学科数字出版研究所出版,表明连续四个星期每天食用 40 克荞麦能够降低胆固醇和甘油三酯。荞麦面还含有一种叫做芦丁的化合物,可以增强和增加血管的柔韧性。血管变得不那么容易收缩并避免血栓。
3.全麦面食
在 340 克全麦面食中,含有 174 卡路里热量、37 克碳水化合物和 6.3 克纤维。全麦面条比普通小麦面条更有营养,普通小麦面条含有 221 卡路里、43 克碳水化合物和 3 克纤维。这种较高量的纤维可以减慢消化道对糖的吸收。血糖没有急剧上升。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
吃太多面条会增加患各种疾病的风险。基本上,任何摄入过量都会对身体产生不良影响。但如果你喜欢方便面,这个爱好还是可以骗人的。除了选择方便面的替代品外,通过加工更健康的方便面,仍然可以克服吃太多面条的风险。例如,您可以使用低盐鸡汤制作自己的方便面调味料。也添加
浇头 (馅)蔬菜和蛋白质等营养较高的,如豆腐、鱼或鸡肉。加入健康的“小菜”,可以降低因吃面条过多而患病的风险。