您可能熟悉镜果，它的树分布在房子的许多院子里。不幸的是，这种 cermai 或 ceremai 水果仅用作烹饪中的酸味增强剂或加工成糖果和泡菜，尽管 cermai 水果对健康的益处非常有潜力。塞尔迈 (Phyllanthus acidus [L.] skeels) 是一种树干粗糙且容易折断的直立树。这棵树的特点是它的复叶、椭圆形、交替和尖头。果实小而圆，表面弯曲，成熟时呈亮绿色或淡黄色，在某些茎上成簇生长。如果新鲜食用，由于其中所含物质的影响，Cermai 水果会尝起来很酸。 [[相关文章]]
樱桃果的营养成分
Cermai 水果尝起来很酸，因为研究表明它的酸度 (pH) 为 3.4。但在酸味的背后，每 100 克 cermai 水果储存了其他几种对健康有益的物质，例如：- 卡路里 28
- 水 91.7 克
- 0.7 克蛋白质
- 碳水化合物 6.4 克
- 粗纤维 0.6 克
- 钙 5 毫克
- 磷 23 毫克
- 硫胺素 0.4 毫克
- 核黄素 0.05 毫克
- 抗坏血酸 8 毫克。
镜子水果对身体健康的好处
根据其内容，镜子对健康的潜在好处包括：1. 对抗有害细菌
基于对cermai果实提取物的研究，发现这种植物含有多酚类化合物和皂苷。两者都被证明能够对抗进入体内的有害细菌，例如： 大肠杆菌 和 金黄色葡萄球菌。 细菌 大肠杆菌 是最常引起尿路感染和小肠结肠炎的细菌。虽然细菌 金黄色葡萄球菌 它可以导致各种疾病，这些疾病往往会导致严重的疾病甚至死亡。2.预防炎症
cermai 水果中的抗氧化剂含量也被认为可以防止体内炎症。可以降低风险的疾病包括风湿病、支气管炎、哮喘、呼吸系统疾病、糖尿病和肝病。3. 保持全身健康
Cermai 水果还含有维生素 C，也称为抗坏血酸。当摄入足够的份量时，这种维生素可以保护身体的免疫系统免受疾病的侵害，降低患心血管疾病和退行性眼病的风险。在美容界，维生素 C 还可以作为一种抗氧化剂，刺激皮肤中胶原蛋白的生成。胶原蛋白可以让你看起来更年轻，皮肤总是柔软的，避免皮肤起皱等过早老化的症状。4.保持眼睛健康
引用自梅奥诊所的话说，维生素 A 是帮助维持眼睛和身体细胞健康的重要营养素之一。当身体缺乏维生素 A 时，您可能会出现视力问题，例如在昏暗的光线下看不到东西，这通常发生在幼儿和孕妇身上。这种情况可以通过食用富含维生素 A 的食物来预防，其中一种是cermai 水果。5. 防止过早老化
镜子的另一个好处是它们可以防止过早老化，因为它们含有高抗氧化化合物。抗氧化化合物不仅可以防止过早衰老，还有助于防止氧化应激和细胞损伤。樱桃果中维生素C、维生素E和植物营养素的含量还可以保持健康，保护皮肤免受阳光的不利影响。6. 能源
Cermai 水果还含有维生素 B5，维生素 B5 有助于产生红细胞，有助于使食物更容易转化为能量。维生素B5对身体也很重要。原因是，当身体缺乏维生素 B5 时，您会变得疲倦、沮丧、失眠，甚至出现上呼吸道感染。7.保持血压稳定
食用雪麦果还可以帮助满足体内钾的摄入量。含钾量高的镜子的好处是可以调节液体摄入的平衡，有助于维持体内血压的平衡。这是因为钾可以帮助缓解血管壁的紧张，从而降低血压。8. 使消化系统顺畅
镜果的另一个好处是它可以启动消化系统，因为它富含纤维，因此可以预防便秘。此外，纤维还有助于控制血糖水平，降低血压、胆固醇和其他慢性疾病的风险。9. 降低胆固醇
由于氧化剂含量高，cermai 水果也可用于降低胆固醇水平。这是因为抗氧化剂有助于消除坏胆固醇或低密度脂蛋白的氧化过程。此外，抗氧化剂还可以防止动脉斑块的积聚（动脉粥样硬化），这会导致心脏病。10. 克服糖尿病
对于糖尿病患者，也建议食用cermai水果，以保持体内血糖水平稳定。这种镜子水果的好处不外乎其中的铬矿物质含量，它的作用是增加细胞对胰岛素的敏感性。因此，葡萄糖吸收变得更加可控。 另请阅读：含糖量高，糖尿病人不能吃的10种水果11. 利尿剂
Cermai 水果也可用作利尿剂。利尿剂是身体吸收更多液体并促进通过尿液排出体外的能力。这对于排除毒素很有用，因此它们不会在体内积聚。在进行的研究中 国际药学研究杂志， 据说，Cermai 水果能有效加速食物垃圾中的毒素、尿酸的清除过程，以及清除肝脏和肾脏中的细菌。12. 保持健康的头发
另一个不容错过的镜果好处是保持头发健康。众所周知，这种水果可用作天然滋补品，可加工成发油以治疗脱发和其他头发问题。据说cermai果实中的成分还能促进血液流向头发，使头发的营养和氧气的摄入得到适当的满足。如何加工cermai水果以供食用？
对于喜欢酸味的人来说，cermai 水果可以新鲜食用。然而，由于其酸度高，这种水果大多在烹饪中加工以赋予其新鲜的味道，有时它是酸的替代品。您还可以通过以下方式将cermai水果加工成辣泡菜：- 根据口味准备cermai水果，红糖，盐，红辣椒，热水和酸橙/豪华轿车
- 用2汤匙盐和热水浸泡cermai水果，直到它看起来枯萎，然后彻底清洗
- 准备盐渍香料，即红糖、辣椒粉和盐，研磨至光滑
- 将香料加入 cermai 水果中，用开水冲洗，然后加入酸橙/酸橙片。