罗非鱼经常出现在各种餐馆中，并且易于自己准备，因此制作罗非鱼经常被许多人用作最喜欢的食物。除了美味之外，显然，当您食用这种淡水鱼时，您还可以获得罗非鱼的好处。罗非鱼的种类很多，包括黑罗非鱼和红罗非鱼。无论是哪种类型，这条鱼仍然是身体蛋白质和叶酸的良好来源。您准备好享受罗非鱼的好处了吗？
看罗非鱼的营养成分
罗非鱼有多种好处。当然，这些好处来自它所含的营养。在 100 克罗非鱼中，大约有 26 克蛋白质和只有 128 卡路里的热量。此外，这种鱼也是身体维生素和矿物质的良好来源。这是因为罗非鱼还富含烟酸、维生素 B12、磷、硒和钾。以下是大约 100 克罗非鱼中所含维生素和矿物质的完整水平。- 卡路里： 128
- 糖类： 0克
- 蛋白质： 26 克
- 胖的 ： 3克
- 维生素B3： 每日推荐用量的 24%
- 维生素 B12： 每日推荐用量的 31%
- 磷： 每日推荐用量的 20%
- 硒： 每日推荐用量的 78%
- 钾： 每日推荐用量的 20%
罗非鱼对身体健康的好处
从以上所含的各种矿物质、维生素和营养素中，您可以获得罗非鱼的以下好处：1. 含有对身体有益的脂肪酸
罗非鱼的脂肪酸含量不如鲑鱼等海鱼多。然而，罗非鱼中欧米茄 3 脂肪酸的含量仍然高于其他动物，如鸡肉和牛肉。罗非鱼还含有欧米茄 6 脂肪酸，它不能在体内自然产生。脂肪酸，会帮助身体维持胆固醇水平。此外，这种成分还会使肌肉对激素胰岛素的反应更加敏感。这可以对糖尿病患者产生积极影响。2. 蛋白质的健康来源
罗非鱼的高蛋白质含量可以让你感觉饱腹时间更长。此外，蛋白质还在体内的各种重要功能中发挥作用。其中一些有助于治愈受损组织，在消化中发挥作用，并平衡体内的激素水平。3. 对骨骼有益
罗非鱼还含有对骨骼有益的钙。除了骨骼健康，钙对于血液凝固和肌肉健康也很重要，包括心肌。4. 适合正在节食的人
蛋白质含量高，但脂肪和卡路里含量低。这条淡水鱼实现了这种减肥的健康食品配方。这对节食的人有好处。5. 防止过早老化
这种罗非鱼的好处是从其中的硒含量中获得的。硒是一种抗氧化剂，据信可以刺激维生素 E 和 C，这两种维生素对皮肤健康有益。作为抗氧化剂，硒可以帮助防止细胞因过度暴露于自由基而受损。因此，也可以避免面部出现皱纹、皮肤松弛和黑斑等衰老迹象。6. 健康的大脑
罗非鱼中存在的脂肪酸也被认为可以改善神经纤维的大脑功能。此外，它所含的钾还能增加对大脑的氧合过程，这对维持大脑功能很重要。7.有利于身体的生长发育
罗非鱼中高含量的动物蛋白使其有利于身体的生长发育。因为，蛋白质是器官、细胞膜、细胞和肌肉发育所需的成分。8. 帮助预防癌症
硒再次增加了罗非鱼对健康的益处。作为抗氧化剂，该成分可以帮助防止可导致癌症的细胞损伤。即便如此，仍需要更多的研究来证实这一点的好处。选择和如何加工优质罗非鱼的技巧
根据卫生部公共卫生部的说法，有几种方法可以获得优质新鲜的罗非鱼，例如以下几种。- 鱼皮看起来光亮透明，看起来结实到可以包裹住鱼身，不容易撕裂，尤其是在肚皮上，鱼本来的颜色依然清晰可见。
- 鳞片仍然牢牢地附着在鱼的身体上，很难去除。
- 鱼眼看起来明亮、突出、清晰、凸出。
- 鳃看起来很新鲜，鲜红色，鳃片分开。
- 鱼的鳃上覆盖着粘液，粘液颜色清澈，闻起来很新鲜。
- 新鲜鱼肉的质地通常有嚼劲，这表明僵硬过程仍在进行中。
- 肉闻起来像鱼一样新鲜。
- 当试图用手指按压时，没有任何痕迹。
- 肉仍然牢固地附着在骨头上。
- 鱼的腹部看起来完整而有嚼劲。
- 肉的颜色为白色或根据鱼的具体情况而定。
- 如果你把它放在水中，它会沉到底部。
- 通过蒸.罗非鱼可以与多种蔬菜搭配，并用铝箔包裹。然后，中火蒸五分钟。
- 通过油炸.首先，用纸巾擦干罗非鱼肉，然后用少许盐调味，在平底锅中加入少许热油，每面煎2分钟。
- 通过烘烤。将调味的罗非鱼放入烤箱或微波炉219度° C 20 到 25 分钟。