健康的开斋菜单有助于在崇拜期间保持健康的身体状况。在抑制饥饿和口渴的一整天中，人体当然需要有营养的食物来增加能量。好吧，您知道，用于开斋饭的加工新鲜蔬菜可以成为您在家尝试的简单实用的菜单选择。不仅易于制作，这种健康的开斋菜单肯定会受到您家中家人的喜爱。 
清菠菜（图片仅供说明） 所需材料：
蔬菜汤（图片仅供说明） 所需材料：
盖凯肉汁 海鲜 （图片仅供参考_ 所需材料：
巽他罗望子（图片仅供参考） 所需材料：
蔬菜大虾（图片仅供参考） 所需材料：
加工新鲜蔬菜形式的健康开斋菜单选择
每天的忙碌可能会让您没有太多时间准备健康的开斋菜单。但是，在忍受了整天的饥饿和口渴之后，请确保人体摄入有营养的食物以增加能量。从健康的开斋菜单中很容易获得的营养食物之一来自加工过的新鲜蔬菜。是的，它不仅含有对消化系统有益的纤维，用汤开斋的蔬菜还能恢复在禁食期间流失的能量和体液。这是您可以供应的开斋蔬菜选择。1. 清菠菜
菠菜通常用作日常汤中加工新鲜蔬菜的菜单。作为健康开斋菜单的一种成分，菠菜是一种富含纤维和水分的绿色蔬菜。这两种物质都非常有助于预防便秘和改善消化系统的健康，尤其是在您禁食的时候。 《世界胃肠病学和营养评论杂志》的研究也描述了这一点。不仅如此，清淡新鲜的肉汤也适合在断食的时候吃，因为它可以恢复身体在禁食期间失去的水分摄入量。
清菠菜（图片仅供说明） 所需材料：- 1束菠菜
- 1 块甜玉米
- 4瓣红洋葱
- 1段关键会议，粉碎
- 700毫升水
- 盐
- 糖
- 把菠菜叶摘下来用流水冲洗干净
- 把甜玉米切成3份，也可以去壳
- 把大蒜和红切成薄片，和geprek会议锁
- 在平底锅里加热水。当它开始沸腾时，加入甜玉米块、关键会议和大蒜片。
- 一旦玉米看起来半熟，加入菠菜。加入盐和糖调味。搅拌均匀，煮至熟。
- 最好不要把菠菜煮过头，这样叶子才能保持美丽的绿色，而且不会太糊状。
- 菠菜煮熟后，将这种清澈的新鲜蔬菜取出并盛入碗中。
2. 蔬菜汤
蔬菜汤是深受人们喜爱的健康开斋菜单之一。难怪开斋菜的蔬菜菜单是正确的选择。各种各样的开斋蔬菜都在一道菜中供应，从胡萝卜、土豆、豆类、西红柿、花椰菜、卷心菜到韭菜。各种蔬菜的营养成分使其成为健康的开斋菜单之一。这是因为用于开斋的加工蔬菜可以维持包括儿童在内的所有家庭成员的纤维需求。蔬菜汤也含有大量的水分，这会增加一整天禁食后对液体的需求。您还可以添加鸡块作为能量的良好动物蛋白来源。
蔬菜汤（图片仅供说明） 所需材料：- 2升鸡汤
- 200克鸡胸肉，切成方块
- 100 克土豆，切块
- 2 根胡萝卜，切丁
- 花椰菜，切成小块
- 2-3片白菜，切成小块
- 8颗青豆，切成2厘米
- 1个葱，切成小块
- 1 根芹菜，切成小块
- 1个番茄，切成6块
- 3瓣大蒜
- 煎炸用食用油
- 盐
- 胡椒粉
- 在平底锅中加热鸡汤。加入鸡胸肉，然后煮至鸡肉变色
- 在另一个炉子上，在脸上加热油，然后将洋葱和大蒜炒香
- 将炒好的洋葱加入炖鸡中
- 输入各种蔬菜，如土豆、胡萝卜、豆类，直到变软。然后，加入花椰菜、卷心菜、西红柿和大葱。搅拌均匀
- 加入盐和胡椒调味。搅拌均匀。煮到所有东西都煮熟
- 蔬菜汤可以上桌了
3. 卡凯酱
一份富含蔬菜的健康开斋菜单是卡凯肉汁。 Capcay 肉汁很容易制作，成分也很容易得到。用于开斋的加工蔬菜有很多变种，即卡凯 海鲜 或鸡肉卡凯。您可以根据自己的口味选择。就像蔬菜汤一样，这种用于开斋的蔬菜制剂由多种蔬菜组成，包括胡萝卜、花椰菜、卷心菜、西兰花、芥菜和菊苣。所有选择的开斋蔬菜都含有维生素、矿物质、纤维和蛋白质，这些对维持身体的免疫系统非常有益，尤其是在禁食月份。
盖凯肉汁 海鲜 （图片仅供参考_ 所需材料：- 2个中等大小的胡萝卜，切成薄片
- 2 片卷心菜，粗切片
- 2片菊苣，切成小块
- 2-3片绿芥末，切块
- 1葱，斜切
- 100 克花椰菜
- 100 克西兰花
- 100 克鸡胸肉，切成方块
- 足够的水
- 煎炸用食用油
- 5瓣大蒜，压碎
- 茶匙胡椒粉
- 一茶匙盐
- 茶匙调味料
- 茶匙糖
- 香油调味
- 将大蒜炒香
- 根据需要的肉汁量加水，然后加入鸡胸肉。煮至沸腾
- 加入胡萝卜、菜花、卷心菜，拌匀，煮至半熟
- 加入剩下的蔬菜和其他配料
- 加入盐、糖和胡椒粉。搅拌均匀，静置直到一切都煮熟
- Capcay 肉汁就可以上桌了。
4.巽他罗望子蔬菜
Sayur罗望子是健康的开斋菜单之一，是印度尼西亚人民的最爱。味道清新，对身体有很好的营养，适合开斋时食用的加工蔬菜。您可以根据家庭口味添加简单的配菜，趁热享用蔬菜罗望子。
巽他罗望子（图片仅供参考） 所需材料：- 1 大佛手瓜，切块
- 5 颗长豆，切碎
- 2个甜玉米，切成块
- 50 克 melinjo
- 25 克 melinjo 叶
- 50克花生，煮至软
- 4汤匙罗望子水
- 2片月桂叶
- 2 厘米 geprek 高良姜
- 2升水
- 盐调味
- 红糖调味。
- 5瓣红洋葱
- 2瓣大蒜
- 红辣椒 3片
- 1茶匙虾酱
- 3片烤榛子。
- 准备一个锅，把水烧开
- 加入高良姜、月桂叶和香料粉。让它沸腾
- 加入甜玉米和melinjo，煮至玉米熟
- 加入花生和佛手瓜。煮至熟
- 输入 melinjo 叶、长豆、盐、糖和罗望子水。搅拌均匀
- 煮至所有食材完全煮熟，然后盛入碗中。
5. 清菜乌勇虾
您可以尝试的另一种新鲜蔬菜加工菜单是清菜 oyong 虾。 Oyong 作为健康开斋菜单的成分之一，含有各种抗氧化剂、矿物质和维生素，如维生素 A、维生素 B5、维生素 B6、维生素 C、锰、钾、镁和纤维，对身体非常有益。 Oyong 可以加工成清爽的蔬菜，适合作为开斋餐。
蔬菜大虾（图片仅供参考） 所需材料：- 1/4公斤大虾
- 2 种蔬菜 oyong 或 gambas，洗净并切成小圆圈
- 1包声音
- 1瓣大蒜
- 小块姜或根据口味，压碎
- 500 毫升水
- 盐
- 胡椒粉
- 糖
- 粉状肉汤。
- 将大虾彻底洗净，剥去皮，然后放在一边
- 将粉丝浸泡在一碗开水中约5-10分钟。静置直到粉丝变软，然后放在一边
- 将大蒜和姜炒香，然后加入大虾。等它变色
- 如果颜色变了，加水至沸腾
- 根据口味加入盐、胡椒粉、糖和肉汤粉调味
- 加入oyong，等待煮熟。
- 食用时，将粉丝放入碗中，然后与煮熟的虾一起冲洗。
- 清蒸蔬菜 oyong 虾可以趁热享用。
开斋时的卡路里需求
其实，每个人的卡路里摄入量是不同的。这取决于体型、性别以及身体活动量。一般来说，每天的卡路里摄入量在2000大卡左右。但是，如果你想减肥，你可以减少到1500大卡。确保您每天的卡路里需求不低于 1200 大卡。如果您想开斋，您可以在一份食物中享用 400 至 500 大卡的健康开斋菜单。剩下的，你可以在 tarawih 或黎明之后吃。应该避免的开斋菜单
为了获得最健康的开斋菜单，您应该避免一些加工食品或饮料，例如：- 碳酸饮料 , 引起胀气和充满气体
- 含糖量高的食物和饮料 , 会导致体重过度增加，因为它的热量很高，但营养不高
- 油炸食物 , 反式脂肪含量高，会引发体内有害胆固醇的增加。
- 经常在Suhoor和Iftar吃辣的危险
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- 选择新鲜饮品以防止脱水