吃煎鸡蛋加温热的米饭和酱油是印度尼西亚人熟悉的一系列菜肴。对于某些人来说，这个菜单甚至包含在 安慰食物 他们因为做煎蛋很容易. 即使你经常吃它们，你知道煎鸡蛋的卡路里含量和它们对健康的好处吗？
炒鸡蛋的卡路里
一个煎鸡蛋至少含有 97 卡路里的热量。 27 卡路里来自蛋白质，71 卡路里来自脂肪，而碳水化合物则没有卡路里贡献。根据此内容，一个煎鸡蛋可提供每日所需总热量的 5% 左右。除了卡路里，煎鸡蛋还含有大约 184 毫克的胆固醇、95 毫克的钠和 70 毫克的钾。 吃鸡蛋的好处
鸡蛋含有多种矿物质和维生素，对健康饮食至关重要。一个鸡蛋除了含有上述营养成分外，还含有6克蛋白质、5克脂肪，以及多种维生素，如维生素A、维生素B5、维生素B12、维生素B2、维生素E等。此外，鸡蛋还含有叶酸、磷、硒、锌和钙。事实上，也有富含 omega-3 的鸡蛋，因此它们中的 omega-3 脂肪酸含量会更高。维生素A和E的含量也是如此。基于上述各种营养素，以下是您需要知道的吃鸡蛋的好处。 1. 增加好胆固醇
吃适量的鸡蛋，包括煎鸡蛋，可以增加有益胆固醇或高密度脂蛋白的水平。一项研究表明，连续 6 周每天吃两个鸡蛋可以使 HDL 含量增加 10%。高水平的 HDL 有助于降低患心脏病、中风甚至其他健康问题的风险。 2. 加强肌肉
如前所述，鸡蛋含有相当高的蛋白质。鸡蛋中的蛋白质可以帮助你的身体修复和保持肌肉健康。 3. 增强免疫系统
鸡蛋的蛋白质不仅可以增强肌肉，还可以帮助增强免疫系统，使您不易生病。这些好处是从鸡蛋中发现的维生素 A、维生素 B12 和硒的含量中获得的。 4. 有助于维持眼睛健康
通过鸡蛋中叶黄素和玉米黄质的抗氧化剂含量获得更多益处。人类需要这两种营养素来维持眼睛健康。摄入充足的叶黄素和玉米黄质甚至可以帮助预防白内障和黄斑变性。 5. 降低血液中的甘油三酯
一项研究表明，食用富含 omega-3 脂肪酸的鸡蛋是降低血液中甘油三酯水平的有效方法。原因是，连续 3 周每周吃五个富含 omega-3 的鸡蛋已被证明可以将甘油三酯水平降低多达 18%。 6. 维持胎儿健康
在怀孕期间，满足营养需求对您和宝宝的健康很重要。吃鸡蛋，包括煎鸡蛋，可能是正确的步骤之一。原因是，鸡蛋含有叶酸，可以帮助预防脊柱裂等先天性缺陷。 [[相关文章]]要想获得以上好处，还需要注意煮鸡蛋的方法。烹饪时间更短、温度更低，可以减少胆固醇氧化，同时帮助保留鸡蛋的大部分营养。煮鸡蛋的时间越长越热，营养流失越多。除了吃煎鸡蛋，你还可以改吃煮鸡蛋作为更健康的选择。与煎鸡蛋相比，煮鸡蛋的卡路里含量也较低。