9种含锌食物可增强身体免疫力

锌是人体无法产生的必需矿物质。事实上，它的功能非常重要。锌具有增强免疫系统、维持细胞形成、加速伤口愈合过程和分解碳水化合物的作用。这些重要的营养需求可以从含有高锌的食物中获得，从海鲜到乳制品。 [[相关文章]]

含锌食物清单

身体不能产生锌。因此，建议您定期食用含锌的食物。更重要的是，您体内的 300 种酶需要锌才能正常运作。以下是一些含有大量锌且对身体有益的食物：

1. 贝类

贝类是一种含有高锌的食物，您可以尝试一下。仅约 6 种贝类就含有 32 毫克锌。但是，如果您怀孕了，最好将扇贝煮至完全煮熟。这对于避免食物中毒很重要。

2. 红肉

红肉也是一种高锌食物，深受许多人的喜爱，尤其是当它以牛排的形式出现时。事实上，100 克红肉含有 4.8 毫克锌。此外，红肉也是铁、肌酸和维生素 B 的良好来源。

3. 豆类

豆科植物是来自豆科植物（豆科）的植物。一些类型包括鹰嘴豆和扁豆。对于那些正在为素食者寻找含锌食物的人来说，试试扁豆吧，它可以满足高达 12% 的每日锌需求量。此外，扁豆还提供高蛋白质和纤维。不过记得要先煮熟再吃。因为，有一种物质叫做植酸盐，可以降低人体对锌的吸收能力。通过烹饪，植酸盐可以被“驯服”。

4. 乳制品

喝牛奶将奶酪等乳制品放入含有锌的食物中，非常美味。此外，乳制品中的锌更容易被人体吸收。结果证明，大约 100 克切达干酪含有 28% 的每日锌需求量。同时，1 杯牛奶含有每日所需锌的 9%。这种乳制品还含有对骨骼健康很重要的营养素，即蛋白质、钙和维生素 D。 另请阅读：11 种含有矿物质的食物，您多久食用一次？

5. 鸡蛋

鸡蛋是几乎每个人都喜欢的含锌食物。一个大鸡蛋含有您每日所需锌的 5%。不仅如此，鸡蛋还含有6克蛋白质，5克有益脂肪，热量高达77卡路里。

6. 全谷物

藜麦和大米等全谷物含有高锌。全谷物还含有其他重要的营养素，如纤维、维生素 B、镁、铁、磷、锰和硒。事实上，吃全谷物通常与长寿和其他健康益处有关，例如降低肥胖、2 型糖尿病和心脏病的风险。

7. 土豆

马铃薯所以食物含有锌其实，蔬菜并不是含有大量锌的食物。即便如此，一些蔬菜，如土豆，仍然含有可以“耐受”的锌含量。一个马铃薯含有 1 毫克锌。此外，含锌的蔬菜也适合素食者。即便如此，蔬菜还是可以帮助您保持最佳身体健康的健康食品。

8. 黑巧克力

毫无疑问，黑巧克力是一种含锌量高的食物，甚至比土豆还多。事实上，100 克黑巧克力含有 3.3 毫克锌。但请注意，黑巧克力也含有大量卡路里。大约 100 克黑巧克力含有 600 卡路里热量。因此，不要让黑巧克力成为您饮食中唯一含锌的食物。

9. 羽衣甘蓝

其实，水果和蔬菜的锌含量并不高。然而，其中一些含有足够水平的锌。其中之一是羽衣甘蓝，这种绿叶蔬菜是一种含有锌的食物。在 100 克羽衣甘蓝中，含有每日推荐摄入量的 3% 的锌。 另请阅读：锌对身体的好处和推荐的每日剂量

缺锌的症状

不能低估缺锌的症状。鼓励您更经常地食用富含锌的食物。当身体缺乏锌时，新的健康细胞的产生就会停止。最终，会出现这些缺锌症状：

体重异常下降
不会愈合的伤口
警惕性低
味觉和嗅觉能力下降
腹泻
食欲下降
皮肤上出现开放性溃疡

放心，上述一些令人担忧的缺锌症状可以通过食用含锌的食物来预防。对于那些对缺锌症状“无知”的人，让我们习惯于满足锌的日常需求。