你听说过低嘌呤饮食吗？这种饮食对痛风患者非常有益。尿酸是体内自然产生或从某些食物中获得的嘌呤分解的结果。当你吃很多嘌呤含量高的食物时，身体的尿酸水平也会更高。还需要低嘌呤饮食来预防这个问题。
什么是低嘌呤饮食？
低嘌呤饮食是为了尽量减少体内嘌呤含量，并减少血液中尿酸含量而进行的饮食。当尿酸水平超过身体可以处理的量时，酸会在血液中形成晶体，从而导致痛风和肾结石。低嘌呤饮食有两个重要步骤，即避免食用嘌呤含量高的食物和食用可以帮助身体控制尿酸水平的食物。根据美国家庭医师学会的说法，低嘌呤饮食已被证明可以降低血尿酸水平并降低并发症的风险。这种饮食实际上对任何人都非常有益，因为它鼓励你吃健康的食物，比如蔬菜和水果，而不是油腻的肉。但是，如果您想治疗痛风或肾结石，低嘌呤饮食将非常有帮助。血液中尿酸的正常水平范围为：- 成年女性：2.4–6.0 mg/dL
- 男性：3.4–7.0 毫克/天
低嘌呤饮食时可以食用的食物
如果一般的饮食限制了可以食用的食物，那么低嘌呤饮食就不同了。低嘌呤饮食的人仍然可以享受各种各样的摄入量。可以在低嘌呤饮食中食用的食物包括：- 面包
- 谷物
- 意大利面
- 全谷类
- 低脂牛奶
- 酸奶
- 起司
- 蛋
- 整个水果和蔬菜
- 土豆
- 橘子
- 菠萝
- 柚
- 草莓
- 辣椒
- 番茄
- 牛油果
- 咖啡
- 茶
应避免的食物
在低嘌呤饮食中，您当然应该避免摄入高嘌呤水平。以下是要避免的高嘌呤食物：- 烟熏肉
- 内脏，如肝、脾、肠
- 沙丁鱼
- 凤尾鱼
- 豌豆和干豆
- 麦片
- 菜花
- 菠菜
- 模具
- 小牛肉
- 壳
- 鳕鱼
- 扇贝或扇贝
- 高脂肪食物，如油炸食品、全脂牛奶和 点心
- 酒精，如啤酒和威士忌，因为它会增加尿酸并引起脱水，从而抑制人体排泄尿酸的能力
- 含糖饮料，例如包装饮料和添加糖的苏打水，会使您面临痛风的风险