白糯米不同于一般的大米。煮熟后，这种大米会膨胀成糯米。在包括印度尼西亚在内的亚洲各个国家，糯米是经常被“改良”成现在的食物之一，其中一种与芒果混合。显然，大米也被称为 糯米 它对健康有益。任何事物？ 
白糯米和芒果是必须限制的加工食品，这种大米被认为是健康的。但是，如果您没有正确食用它，它实际上会适得其反并带来伤害。此外，白糯米会导致血糖升高。这是因为升糖指数相当高。那么，白糯米的升糖指数是多少呢？从0-100分，白糯米的升糖指数是86，可以说升糖指数比较高。据说食物的升糖指数高于 70 时，其升糖指数就很高。此外，泰国 Dhurakij Pundit 大学的研究还发现，糯米比普通白米更能提高血糖水平。白糯米加糖后血糖会升高。例如，在印度尼西亚也很受欢迎的泰国小吃，即： 芒果糯米饭 （白糯米和芒果的混合物）。芒果是一种对身体非常健康的水果。但不幸的是，这些美味的零食通常含有对健康有害的添加糖。如果很少食用，那么 芒果糯米饭 不会造成任何问题。但如果你上瘾并把它做成经常吃的零食，那么血糖水平就会处于危险之中。因此，您不应过量食用加糖或椰奶的白糯米。因为，这实际上会损害您的健康。此外，不幸的是，白糯米对于饮食并不是一个合适的选择。因为，白糯米的热量相当高，1杯169大卡。为此，您可以尝试糙米。糙米已被证明有助于减轻体重和降低血脂水平。
白糯米对健康有什么好处？
与通常与椰奶混合的黑糯米不同，这种类型的大米通常与各种配菜一起食用，有甜有咸（咸味）。在它的美味背后，这种大米可能隐藏着各种健康益处。1. 高营养
与大多数其他大米不同，白糯米的好处含有足够高的蛋白质。 100 克或一份的糯米含有以下重要营养素。- 卡路里：97
- 蛋白质：2.02克
- 脂肪：0.19 克
- 碳水化合物：21.09 克
- 纤维：1克
- 糖：0.05克
- 钙：2毫克
- 铁：0.14毫克
- 镁：5毫克
- 磷：8毫克
- 钾：10毫克
- 钠：5毫克
- 锌：0.41 毫克
- 锰：0.26 毫克
- 硒：5.6毫克
2. 预防疾病
白糯米对这个的好处来自它所含的各种营养成分，比如硒。硒具有抗氧化特性，可以预防各种慢性疾病。因为抗氧化剂可以降低对健康非常不利的氧化应激水平。3. 预防糖尿病
在《营养与糖尿病杂志》上发表的一项研究中，白糯米对糖尿病的益处每天两次，持续 8 周，有助于控制 2 型糖尿病患者的血糖水平。4.预防炎症
白糯米的好处对身体健康有很多好处。锌和各种B族维生素的含量可以增强人体的免疫系统，从而减少炎症和缓解紧张情绪。5. 增加骨密度
白糯米的好处来自其矿物质含量，尤其是钙。这种矿物质将帮助您保持骨密度，从而预防骨质疏松症。别开玩笑了，每 100 克，就有大约 2 毫克的钙可以保持骨骼健康。这样，随着年龄的增长，骨质疏松症将更容易预防。6. 改善心脏健康
这种白糯米的好处是存在的，因为它含有很少的脂肪和胆固醇。这就是为什么许多患有心脏病的人最终会吃这些食物来保持心脏健康。此外，白糯米对高血压和肥胖（超重）的人也是安全的。7. 增加身体新陈代谢
大多数白色 B 族维生素实际上与身体的新陈代谢非常“结合”。因此，产生酶的过程、激素稳定性和其他代谢过程得以维持。食用白糯米前的注意事项
白糯米和芒果是必须限制的加工食品，这种大米被认为是健康的。但是，如果您没有正确食用它，它实际上会适得其反并带来伤害。此外，白糯米会导致血糖升高。这是因为升糖指数相当高。那么，白糯米的升糖指数是多少呢？从0-100分，白糯米的升糖指数是86，可以说升糖指数比较高。据说食物的升糖指数高于 70 时，其升糖指数就很高。此外，泰国 Dhurakij Pundit 大学的研究还发现，糯米比普通白米更能提高血糖水平。白糯米加糖后血糖会升高。例如，在印度尼西亚也很受欢迎的泰国小吃，即： 芒果糯米饭 （白糯米和芒果的混合物）。芒果是一种对身体非常健康的水果。但不幸的是，这些美味的零食通常含有对健康有害的添加糖。如果很少食用，那么 芒果糯米饭 不会造成任何问题。但如果你上瘾并把它做成经常吃的零食，那么血糖水平就会处于危险之中。因此，您不应过量食用加糖或椰奶的白糯米。因为，这实际上会损害您的健康。此外，不幸的是，白糯米对于饮食并不是一个合适的选择。因为，白糯米的热量相当高，1杯169大卡。为此，您可以尝试糙米。糙米已被证明有助于减轻体重和降低血脂水平。 如何煮白糯米 正确的
虽然看起来很相似，但糯米和普通大米的烹饪方法略有不同。如果普通大米一般是用煮沸的方法煮熟的 电饭煲， 糯米一般是蒸熟的。更多细节，这里是正确烹饪的步骤。- 首先，在一个大碗中，将糯米浸泡在比大米多几英寸的水中至少四小时（或过夜）。
- 其次，沥干水并用冷水冲洗，然后将糯米转移到将用作蒸笼的蒸纸或布上。
- 第三，准备大约两英寸的开水来蒸糯米。
- 最后，将糯米用中小火蒸约 20 至 40 分钟。