缺乏维生素 B-1 的人可能会患上脚气病。这种情况是由于缺乏 硫胺素 在身体上。在极端情况下，脚气病会导致心力衰竭至肌肉麻痹。今天，由于过量饮酒的危险，脚气病更为常见。较少人因缺乏而患脚气病 硫胺素 来自肉类、鸡蛋、豆类或大米等食物。 
吃米饭可以预防脚气病，除了保证每天摄入足够的维生素B-1外，大量饮酒的人还需要定期检查是否有维生素B-1缺乏的症状。此外，食用丰富的食物 硫胺素 例如肉类、鱼类、全谷物, 富含维生素 B-1 的坚果、种子、乳制品或谷物。豆芽、菠菜和芦笋等几种蔬菜也含有维生素 B-1。这种烹饪某些类型食物的方法也有可能降低 硫胺素 在里面。 [[相关文章]]
脚气病的症状和类型
一般来说，脚气有湿性和干性两种。湿脚气会对循环系统和心脏功能产生影响，从而导致水肿或液体积聚。同时，干燥的脚气会攻击神经并削弱肌肉。脚气病的症状取决于类型：1.湿脚气
湿脚气病的症状包括：- 体力活动时呼吸困难
- 因为呼吸急促从睡梦中醒来
- 心率快
- 肿胀的腿
2.干脚气
干燥脚气病会导致以下症状：- 肌肉功能下降，尤其是腿部
- 手脚麻木
- 困惑
- 说话困难
- 呕吐
- 无法控制的眼球运动
- 肌肉麻痹
脚气病的原因
正如文章开头提到的，脚气病的原因是缺乏维生素B-1。这就是为什么脚气很少影响日常饮食中已经含有很多脚气的人的原因 硫胺素。 富含 B-1 的食物包括肉类、鸡蛋、坚果、全谷物、大米、蔬菜和水果。除了维生素 B-1 缺乏症外，使人容易患脚气病的其他风险因素是：- 饮酒过量
- 一种身体无法吸收的罕见遗传病 硫胺素
- 甲亢
- 怀孕期间极度恶心和呕吐
- 艾滋病
- 减肥手术减肥
- 长期腹泻
- 服用利尿药刺激排尿
- 接受透析程序
如何治疗脚气病
为了确定一个人是否患有脚气病，医生会进行一系列医学检查。例子包括血液、尿液和神经系统检查。通过这一系列的考试，可以看出有多少 硫胺素 在血液中并检测身体的自然反射是否有问题。医生还会检查心脏问题。为了治疗脚气病，医生会开一些补充剂 硫胺素 以丸剂或注射剂的形式。如有必要，通过输注给予补充剂。之后，将进行血液检查以确定身体如何吸收维生素。如何预防脚气病
吃米饭可以预防脚气病，除了保证每天摄入足够的维生素B-1外，大量饮酒的人还需要定期检查是否有维生素B-1缺乏的症状。此外，食用丰富的食物 硫胺素 例如肉类、鱼类、全谷物, 富含维生素 B-1 的坚果、种子、乳制品或谷物。豆芽、菠菜和芦笋等几种蔬菜也含有维生素 B-1。这种烹饪某些类型食物的方法也有可能降低 硫胺素 在里面。 [[相关文章]]