奶茶好吃，健康隐患却潜伏着

不仅千禧一代在变体中广泛消费 珍珠奶茶 ，自古以来就有混合奶茶。 Teh Tarik 是一种奶茶的例子，这种奶茶早在著名的 boba 饮料出现之前就已经存在了。虽然茶和牛奶都对健康有益，但事实上，据说两者混合对身体有害。在下面的文章中查看饮用奶茶可能带来的好处和危险。 [[相关文章]]

茶和牛奶的好处

茶与牛奶混合有好处也有危险需要注意，人们早就知道茶有很多好处。经常被研究并证明对健康有益的茶类型是绿茶和红茶。绿茶和红茶都含有作为抗氧化剂的类黄酮化合物。这使得茶在对抗自由基（导致细胞损伤的反应性分子）方面具有积极的益处。茶不仅含有黄酮类化合物，还含有维生素 E、C、β-胡萝卜素和多酚，它们也是抗氧化剂。这个内容使人们相信经常喝茶可以降低坏胆固醇，降低患心脏病和癌症的风险。不逊于茶，牛奶也有许多健康益处。牛奶富含蛋白质、钙、维生素和矿物质等对生长和骨骼健康至关重要的营养素。

那么，茶与牛奶混喝有益健康吗？

一些研究表明，将茶与牛奶混合饮用会降低两者的益处。原因是，牛奶中的蛋白质，即酪蛋白，据说能够与茶中的黄酮类化合物结合，从而干扰吸收和抗氧化活性。 Philippe Bourassa 等人的研究证明了这一点。 2013年由美国国家医学图书馆发表。研究表明，牛奶可以降低茶中黄酮类化合物的功能。然而，也有其他研究，在 农业与食品化学杂志 说明牛奶和茶混合没有特殊效果。两者仍然对身体有益。专家对茶与牛奶混合的影响的各种意见无法确定奶茶的危害和益处。仍需要更大样本的进一步研究来证实这一点。

市场上卖的奶茶饮料的危害

奶茶的含糖量普遍很高，除了对所提供的危害和好处的看法不同外，市场上充斥着各种变种的奶茶饮料实际上还对健康造成了其他影响。报道在 食品科学与营养杂志 ，奶茶饮料的形式 奶茶 或者 波霸奶茶 它的糖分和卡路里含量都很高。众所周知，长期食用高糖和高热量的食物和饮料会增加肥胖的风险。不加控制的肥胖可能是其他健康问题的根源，如糖尿病、心脏病和癌症。此外，该杂志还提到，一种饮料 波霸奶茶 通常含有超过美国膳食指南咨询委员会建议的限制的添加糖。仅在印度尼西亚，印度尼西亚卫生部推荐的每日糖摄入量为能量需求的 10%，即 200 大卡左右（总需求量为 2000 卡路里）。如果换算，建议的每日糖摄入量大约相当于每天 4 汤匙糖。基于 公共卫生杂志 , 饮料的平均卡路里 波霸奶茶 在市场上是300大卡。这显示了每个人摄入的过量糖分和卡路里 波霸奶茶 你消费的。

制作更健康的奶茶

用低脂牛奶制作更健康的奶茶 对于一些爱吃甜食的人来说，奶茶确实是一种非常美味的饮品。但是，您当然不想牺牲自己的健康。为了避免市场上出售的奶茶中过多的糖分和热量，您可以制作 奶茶 在家中使用更健康的剂量和成分。您可以遵循的在家制作健康奶茶的技巧包括：

• 使用类黄酮含量高的红茶或绿茶（红茶中的茶黄素和绿茶中的儿茶素）
• 使用营养丰富、脂肪含量低的鲜奶
• 避免使用 奶精 或含糖量高的甜炼乳
• 如果您有乳糖不耐症，请使用豆奶或杏仁奶
• 使用天然甜味剂，如蜂蜜
• 考虑使用低热量的糖类，例如木糖醇

准备好健康营养的食材后，这里有一个简单的奶茶食谱，您可以在家尝试。

• 将 1 个茶包溶解在杯热水中
• 加入1或汤匙蜂蜜，搅拌均匀
• 混合杯牛奶
• 加入冰块，让它更新鲜

容易不是吗？不过尽量不要加boba（ 木薯珍珠 ） 或者 配料 以免添加糖分和卡路里。 [[相关文章]]

来自 SehatQ 的笔记

尽管仍需要对奶茶的危害或益处进行更多研究，但由于奶茶含糖量高，因此限制奶茶的摄入量并没有什么坏处。过量摄入糖分会导致许多代谢问题，例如肥胖症或糖尿病。这就是为什么，预防两者会更好。如果您仍然对奶茶和其他现代饮品的好处或危害感到好奇，您还可以使用这些功能 医生聊天 在 SehatQ 家庭健康应用程序中。下载应用程序在 应用商店 和 谷歌播放 现在！