高良姜的好处通常被用作各种菜肴的厨房香料，如仁当或炖菜。高良姜的另一个名字是老挝。这种香料的表皮粗糙，肉质坚韧纤维状。高良姜分为白高良姜和红高良姜两种。白高良姜有一个学名 高良姜 红高良姜是 紫花山姜 .在烹饪中，高良姜可以增强味道并赋予其独特的气味。但不仅如此，高良姜还有许多健康益处。事实上，许多人将其用作传统药物。那么，高良姜对身体有哪些好处呢？ 
高良姜的好处有助于维持免疫系统，因为它富含抗氧化剂。高良姜是抗氧化剂的丰富来源。抗氧化剂可以帮助对抗疾病并保护身体细胞免受自由基的伤害。高良姜中的维生素 C、高山素和高良姜素的含量也可以帮助您增强免疫系统。此外，其中存在的多酚抗氧化剂被认为对改善记忆力以及降低血糖和坏胆固醇 (LDL) 具有积极作用。然而，需要更多的研究来证明这一点。 
高良姜的好处有助于缓解腹痛 高良姜的好处之一一直被认为可以缓解胃痛和消化问题。在阿育吠陀医学和其他亚洲文化中，老挝的好处被用来缓解胃部不适、治疗腹泻、减少呕吐和停止打嗝。 
高良姜的好处有助于减少喉咙里的痰 显然，高良姜的好处也有利于治疗喉咙痛咳痰。这是因为高良姜具有化痰和抗炎作用，从而减轻喉咙痛。
高良姜对健康的好处
高良姜是一种来自南亚的香料。这种香料类似于生姜和姜黄，所以人们经常混淆它们。然而，高良姜具有不同的味道和营养成分。几个世纪以来，高良姜自古印度和中国传统以来就被用作治疗各种疾病的药用成分。高良姜对健康的一些好处，包括：1. 富含抗氧化剂
高良姜的好处有助于维持免疫系统，因为它富含抗氧化剂。高良姜是抗氧化剂的丰富来源。抗氧化剂可以帮助对抗疾病并保护身体细胞免受自由基的伤害。高良姜中的维生素 C、高山素和高良姜素的含量也可以帮助您增强免疫系统。此外，其中存在的多酚抗氧化剂被认为对改善记忆力以及降低血糖和坏胆固醇 (LDL) 具有积极作用。然而，需要更多的研究来证明这一点。 2. 减轻炎症和疼痛
高良姜的好处被认为可以减少可能导致疾病的炎症。高良姜含有植物化学化合物（植物中的天然化合物）。试管和动物研究表明，该化合物具有很强的抗炎特性。 [[相关文章]] 此外，高良姜的特性也被认为可以减轻疼痛，这是炎症的常见症状。这项发表在关节炎和风湿病杂志上的研究是在一项为期 6 周的研究之后进行的，该研究涉及 261 名膝关节骨关节炎患者。多达 63% 每天使用生姜和高良姜提取物的人报告说，站立时膝盖疼痛减轻了。3. 保护自己免受感染
从高良姜中提取的精油可以对抗各种微生物。高良姜的好处还能够降低由未煮熟的食物引起的感染风险。此外，试管表明，老挝的好处可以杀死有害细菌，如 大肠杆菌 , 金黄色葡萄球菌 ， 和 伤寒沙门氏菌 ，尽管研究之间的有效性各不相同。4. 增加男性生育能力
老挝的好处被认为有助于提高男性生育能力。在一项动物研究中，给予高良姜提取物的大鼠的精子数量和活力增加。不仅如此，据 PLoS One 报道，在一项为期 3 个月的研究中，涉及 66 名精子质量低的男性，每天服用含有高良姜和石榴提取物的补充剂后，精子活力增加了 62%。 [[相关文章]] 然而，需要更多的人体研究来真正证明老挝对男性生育能力的好处。如果你想知道如何加工高良姜健康，取2个拇指大小的高良姜，3个拇指大小的姜根，然后磨碎并挤压。当有水时，将其与 2 个榨好的酸橙混合。5. 缓解胃痛和消化问题
高良姜的好处有助于缓解腹痛 高良姜的好处之一一直被认为可以缓解胃痛和消化问题。在阿育吠陀医学和其他亚洲文化中，老挝的好处被用来缓解胃部不适、治疗腹泻、减少呕吐和停止打嗝。 6. 支持大脑健康
老挝的好处被认为能够支持大脑健康，因为其中含有抗氧化剂。通过减少大脑中的β-淀粉样蛋白斑块，这种香料可以减缓或预防神经退行性疾病的发作。这种疾病会导致大脑中的神经细胞死亡，从而导致身体运动和心理功能受损。7. 潜在的抗癌作用
根据 2016 年发表在该杂志上的一项研究 营养素 ，在高良姜中发现的主要成分，即高良姜素，具有抗癌特性。这项研究发现高良姜素对黑色素瘤、肝癌和结肠癌非常有效。 Biomedicine & Pharmacotherapy 的其他研究也解释了高良姜素具有控制乳腺癌细胞的潜力。一项试管研究还表明，高良姜素可以杀死癌细胞并防止它们扩散。不幸的是，仍然需要对人类进行进一步的研究来证明这些发现。8. 有治疗花斑癣的潜力
引用 Diponegoro 大学发表的研究，高良姜含有甲基卡维可醋酸酯化合物和可作为抗真菌剂的精油。同时，由于真菌感染而发生花斑癣 糠秕马拉色菌 .然而，这项研究发现高良姜对皮肤瘙痒的好处不如酮康唑等抗真菌药膏的效果好。也就是说，高良姜治疗花斑癣的益处需要进一步研究。9.增加食欲
根据发表在《药学系统评论》上的研究，高良姜有益于增加食欲。在这种情况下，高良姜含有锌来满足身体的日常需求。美国营养科学学会的一项研究解释说，当身体缺乏锌时，身体会产生高氨基酸，产生懒惰进食的效果。为此，高良姜中的锌含量能够弥补这种矿物质的不足。10.清嗓子
高良姜的好处有助于减少喉咙里的痰 显然，高良姜的好处也有利于治疗喉咙痛咳痰。这是因为高良姜具有化痰和抗炎作用，从而减轻喉咙痛。 高良姜的营养成分
根据 Panganku 的数据，100 克生高良姜含有以下营养素：- 26卡路里
- 4.7 克碳水化合物
- 0.3 克脂肪
- 1克蛋白质
- 1.1 克纤维
- 50 毫克磷
- 50 毫克钙
- 137.1 毫克钾
- 24 毫克钠
- 2毫克铁
- 50毫克维生素C
- 0.3克锌
- 0.07克铜
- 0.08 毫克维生素 B1
- 0.06 毫克维生素 B2。