不亚于灯泡的红薯叶的 13 个好处

经常食用红薯的好处有可能保持健康的身体。事实上，除了大米和玉米之外，众所周知的主食替代品是红薯。但是，如果您想吃叶子，则无需担心。要获得好处，您需要知道红薯叶的含量。任何事物？

红薯叶的营养成分

红薯叶或以拉丁文命名 番薯 是一种心形植物，通常生长在热带气候中。红薯叶长4-15厘米，宽3-11厘米。甘薯叶呈橄榄绿色，叶缘光滑，茎长。甘薯叶含有碳水化合物、矿物质、维生素和蛋白质。 35克红薯叶所含的营养成分，即：

• 15大卡
• 30.38克水
• 0.87 克蛋白质
• 3.09 克碳水化合物
• 1.9 克纤维
• 0.055 毫克维生素 B1（硫胺素）
• 0.121 毫克维生素 B2（核黄素）
• 0.395 毫克维生素 B3（烟酸）
• 0.079 毫克维生素 B5（泛酸）
• 0.066 毫克维生素 B6（吡哆醇）
• 3.8 毫克维生素 C（抗坏血酸）
• 105.8 微克维生素 K
• 66微克维生素A
• 1322 IU 维生素 A
• 776 微克 β 胡萝卜素
• 15 微克 α 胡萝卜素
• 5152 微克叶黄素和玉米黄质
• 27 毫克钙
• 0.34 毫克铁
• 28 毫克磷
• 178 毫克钾
• 2毫克钠
• 0.3 微克硒
• 0.35 微克叶酸

此外，红薯叶含有抗氧化剂和氨基酸。根据路易斯安那州立大学农业中心植物、环境和土壤科学学院进行的一项研究，在甘薯幼叶中发现的抗坏血酸含量最高。同时，老红薯叶子比年轻的叶子和其他类型的植物含有更高水平的核黄素或维生素 B2。

红薯叶对健康的好处

观察看起来很有希望的红薯叶的含量，无疑有各种意想不到的好处。但是，请记住，这些好处可能仍需要进一步研究以证明其对健康的有效性。因此，适量食用红薯叶很重要。如果您有某些健康状况，在食用红薯叶之前咨询医生永远不会有什么坏处，这样才能最佳地获得益处。红薯叶对健康的好处如下：

1. 缓解经痛

红薯叶对缓解经痛很有用，大多数女性在经期到来时经常会出现腹部绞痛，这就是所谓的经痛。在经历经痛时，不少女性会通过服用某些药物来寻找治疗经期胃痉挛的方法。嗯，这就是红薯叶的好处所在。是的，它被认为可以缓解经痛。甘薯叶含有维生素K，可调节荷尔蒙，缓解经期胃痉挛。此外，维生素 K 还有助于防止月经期间出血过多。月经期间出血过多会增加月经期间疼痛的风险。如果身体缺乏维生素 K，月经期间胃痉挛引起的疼痛会加重。

2. 治疗炎症

红薯叶的下一个好处是治疗炎症。甘薯叶含有维生素和抗氧化剂，可以对抗导致细胞和身体组织受损的自由基。例如，甘薯叶中的维生素 A 可以降低食物过敏的风险并防止危险的过敏反应。这种减少炎症的好处也可能有助于减少神经退行性疾病的复发，例如帕金森病和阿尔茨海默病。

3. 克服牙齿和牙龈问题

克服牙齿和牙龈问题也是红薯叶的另一个好处。富含矿物质和维生素的食物，其中一种来自红薯叶，可以帮助根除导致牙釉质腐烂的细菌。因此，牙齿的状况会变得更坚固。

4. 健康肌肤

食用红薯叶可使皮肤更健康 红薯叶含有丰富的维生素 A。维生素 A 的益处对改善皮肤健康很重要。感知到的好处之一是通过产生更多的胶原蛋白和对抗粉刺来防止脸上出现皱纹和细纹。维生素 A 还可以帮助形成糖蛋白，糖蛋白是蛋白质和糖的组合，与细胞结合形成因受伤而受损的软组织。

5. 防止血液凝固

红薯叶的意想不到的好处是它可以防止血栓。甘薯叶中的维生素 K 被认为可以防止血液凝块，从而帮助您迅速愈合伤口和瘀伤。

6. 改善骨骼健康

改善骨骼健康也是甘薯叶的下一个好处。因为，据称红薯叶中含有丰富的维生素K。维生素K可以帮助维持骨骼中的钙质，降低患骨质疏松症的风险。一项研究表明，以维生素K形式存在的甘薯叶含量可以防止骨质疏松症患者的骨质流失。此外，维生素 K 可以改善骨骼健康并降低绝经后妇女骨折的风险。

7. 改善眼睛健康

红薯叶对眼睛的好处已被证明，尤其是对老年人。甘薯叶含有β-胡萝卜素和叶黄素，可用于预防白内障和黄斑变性。以叶黄素形式存在的甘薯叶是一种抗氧化剂，可以抑制因年老而导致白内障的眼晶状肌的氧化损伤。别忘了，玉米黄质含量也有同样的好处。

8. 健康的大脑

由于其抗炎特性，红薯叶的益处可以保护大脑。一项研究得出结论，红薯叶中以维生素 K 形式存在的含量具有抗炎特性。这种抗炎特性可以保护大脑免受氧化应激的影响，氧化应激会损害细胞并成为帕金森病、阿尔茨海默病和心力衰竭的危险因素。这些都是红薯叶对下一个健康的好处。

9. 保持心脏健康

红薯叶的意想不到的好处是保持心脏健康。这又与甘薯叶中发现的维生素K含量分不开。维生素 K 的功能可以帮助预防动脉钙化，这是心脏病发作的主要原因之一。维生素 K 还能够减少炎症并防止动脉和静脉内有害细胞的生长。摄入维生素 K，包括食用红薯叶的维生素 K，可以帮助维持血压并降低心脏病发作的风险。

10. 治疗癌症

红薯叶中维生素 K 含量带来的好处可不是开玩笑的。一项研究发现，据信摄入维生素 K 可以改善肝癌患者的肝功能。不仅如此，人们认为食用甘薯叶所摄入的维生素 K 可以降低患癌症和心血管疾病的风险。

11. 顺利消化

红薯叶含有纤维，有利于维持消化系统健康。效果，大便通畅，便秘解决。纤维还能让你保持更长时间的饱腹感，所以你不会吃得太多。

12. 降低痛风的风险

红薯叶对痛风的好处来自它们所含的维生素。引用发表在《内科医学和营养研究档案》上的研究，大量摄入维生素 A、维生素 C 和 β-胡萝卜素可以降低体内的尿酸水平。然而，这项研究并没有直接使用红薯叶中的三种成分。出于这个原因，这种潜在的好处仍然需要进一步研究。

13.增加血小板

登革热或 DHF 患者的特点是血小板水平低，每微升血液低于 150,000。因此，煮红薯叶对登革热的好处可以增加血小板水平。在这方面，红薯富含类黄酮和单宁，有助于增加血小板计数。此外，甘薯叶也是抗氧化剂，因此它们可以保护血小板免受自由基的侵害。这些发现发表在《专业护理研究杂志》上的研究中。 [[相关文章]]

红薯叶副作用

事实上，红薯叶的好处对身体有益。然而，副作用也引起了新的抱怨。如果您患有高血压，不建议大量连续食用。因为，红薯叶富含矿物质，实际上会使矿物质积聚并堵塞血管，引发高血压。 《医学年鉴》上发表的研究也描述了这一点。此外，其他副作用是头晕、恶心和呕吐。其实，这是从红薯叶中摄入过多维生素A的副作用。

如何加工红薯叶作为日常食品

虽然它有苦味，但处理红薯叶的正确方法可以是您可以食用的日常膳食。您可以像处理任何其他绿叶蔬菜一样将红薯叶作为配菜加工。例如，将红薯叶与大蒜、黄油、香油、姜以及盐和胡椒一起炒香。您还可以蒸、煎或煮红薯叶，然后将它们生吃，作为蔬菜沙拉的补充。最重要的是，在将红薯叶用于烹饪之前，务必先清洗它们。

来自 SehatQ 的笔记

不仅是可以食用的块茎，经常食用还可以获得红薯叶的好处。然而，重要的是要知道甘薯叶对上述健康的益处可能仍需要进一步研究以确保其有效性。如果以合理的份量食用，您可能会获得红薯叶的好处。然而，过量食用红薯叶，尤其是有某些健康状况的人，可能对健康有害。如果您想了解红薯叶和一般健康食品的好处， 问医生 通过 SehatQ 家庭健康应用程序。下载应用程序在 应用商店和 Google Play 现在！ [[相关文章]]