姜是一种众所周知的香料，可以温暖身体并为食物和饮料增添风味。姜的好处不仅增加了饮料的美味和温暖，而且还有无数的健康益处。生姜的学名是 Zingiber officinale。这种香料含有对健康有益的姜辣素。姜酚是生姜中的一种生物活性化合物，具有抗凝作用，可防止血栓形成。看到姜的营养成分很高，下面就来看看姜对健康的好处。 [[相关文章]] 
生姜的营养成分
生姜的好处与它对健康有益的营养成分是分不开的。一汤匙生姜含有以下营养素：- 卡路里：4.8
- 碳水化合物：1.07克
- 纤维：0.12克
- 蛋白质：0.11克
- 脂肪：0.05克
- 糖：0.1克
生姜对健康的好处
生姜的好处不仅限于帮助消化不良和驱寒。这种厨房香料还有其他各种好处，例如：1.有降低胆固醇的可能
体内高胆固醇水平有可能导致严重的疾病。研究发现姜粉能够降低 45 名高脂血症或高胆固醇患者的低密度脂蛋白或“坏胆固醇”水平。根据研究，生姜可以降低总胆固醇和甘油三酯水平。生姜还能够降低患有糖尿病和甲状腺功能减退症或甲状腺水平低的小鼠的胆固醇水平。然而，生姜对胆固醇水平的影响仍需进一步研究。2. 防止细菌和病毒感染
生姜在抵御某些细菌和病毒感染方面的好处得到了生姜中姜酚含量的支持，它可以抑制细菌感染，如志贺氏菌、 大肠杆菌 ， 等等。还发现姜厨房香料能够抵御攻击呼吸道的 RSV 病毒的感染。事实上，一项研究发现，生姜具有预防耐药细菌感染的潜力。此外，生姜还含有抗氧化剂，可以防止 DNA 损伤和压力，并有助于治疗感冒和流感。3. 抗恶心药
恶心当然是非常令人不安的日常活动，但没有必要感到不安，因为您可以使用生姜来减少胃中的气体来应对恶心。生姜防止恶心的好处也可用于术后恶心、怀孕期间的恶心和化疗后的恶心。但是，如果您怀孕了，请在食用生姜之前先咨询您的医生。
4. 克服消化系统疾病
生姜可以帮助缓解消化不良或胃灼热等消化系统疾病引起的不适。生姜的作用是加快胃排空时间，从而减少出现胃病的机会。姜根已被证明具有抗血小板作用，这在出血性疾病患者中是相对禁忌的。需要对生姜或标准化提取物进行更广泛和控制良好的人体研究，以证明它们作为胃保护剂的功效。5. 改善大脑功能
生姜的好处不仅可以克服消化系统疾病，还可以改善大脑功能，并有可能治愈阿尔茨海默病。一项研究发现，生姜可以改善 50 多岁女性的认知功能。同时，对小鼠的研究发现，生姜可以改善认知功能，保护脑神经。然而，仍然需要进一步的研究来确定生姜作为阿尔茨海默氏症药物的有效性。6. 缓解肌肉疼痛
生姜使身体变暖，被认为具有抗炎特性，可缓解肌肉酸痛，例如运动后的肌肉酸痛。但是，生姜缓解肌肉疼痛的效果并不是立即感受到的，而是需要几天的时间。
7. 减轻经期疼痛
对于经期的女性，生姜具有缓解经期疼痛的特性，甚至被发现与其他止痛药（如布洛芬）一样有效。8. 缓解关节炎症状
关节炎的症状之一是关节肿胀。为了克服这一点，您需要食用这种香料。已发现生姜涂抹在皮肤上或食用时可减轻因关节炎引起的肿胀。一种可以治疗的关节炎是骨关节炎。9. 预防癌症的潜力
关于生姜抑制癌症的益处的研究还没有得出明确的结论。然而，一些研究已经证明了生姜在预防癌症方面的功效。一项研究发现，生姜中的姜酚含量可能是癌症患者的另一种治疗方法。