近日，当穿过首都有些拥挤的街道时，方圆五米之内可能就立起了一个卖鸭饭的帐篷。这种蛋白质来源确实在烹饪鉴赏家的舌头中呈上升趋势。你知道吗，在美味的背后，鸭肉的好处也很丰富？当然，如果以更健康的方式加工，也可以获得鸭肉的好处。与此同时，如今销售量很大的鸭肉通常含有油、盐和其他实际上可能掩盖其好处的成分。鸭肉对健康的各种好处，来自于它的营养成分。因此，在进一步研究鸭肉的好处之前，最好先确定鸭肉的营养成分。 [[相关文章]] 
鸭肉的好处是从许多营养成分中获得的，鸭肉被认为是一种营养丰富的食物来源。这并不奇怪。因为其中含有多种维生素、矿物质、抗氧化剂和其他营养素。鸭肉也被认为是蛋白质的良好来源。仅食用100克鸭肉就可以满足人体日常蛋白质需求的23%左右。仍然以同样的份量，连同皮一起食用鸭肉，也将有助于满足身体的日常维生素需求，例如： 
鸭肉对健康的好处很多，知道了上面的营养成分后，你就不用太惊讶了，鸭肉的好处也很丰富，如下。 
鸭肉适合酮类减肥食品
鸭肉含量丰富，营养丰富
鸭肉的好处是从许多营养成分中获得的，鸭肉被认为是一种营养丰富的食物来源。这并不奇怪。因为其中含有多种维生素、矿物质、抗氧化剂和其他营养素。鸭肉也被认为是蛋白质的良好来源。仅食用100克鸭肉就可以满足人体日常蛋白质需求的23%左右。仍然以同样的份量，连同皮一起食用鸭肉，也将有助于满足身体的日常维生素需求，例如： - 维生素 B1 高达每日需要量的 13%
- 维生素 B2 高达每日需要量的 12%
- 维生素 B3 高达每日需要量的 20%
- 维生素 B5 高达每日需要量的 10%
- 维生素 B6 高达日常需求的 9%
- 维生素C高达日常需求的5%
- 维生素 K 高达日常需求的 7%
- 铜高达日常需求的 12%
- 铁达每日需要量的 13%
- 磷含量高达日常需求的 14%
- 钾含量高达日常需求的 6%
- 硒高达日常需求的 18%
- 锌高达日常需求的 9%
鸭肉对身体的好处
鸭肉对健康的好处很多，知道了上面的营养成分后，你就不用太惊讶了，鸭肉的好处也很丰富，如下。 1. 成为蛋白质的良好来源
鸭肉最重要的营养成分是蛋白质。鸭肉所含的蛋白质属于优质蛋白质。因为，有各种对健康有益的必需和非必需氨基酸。2.保护骨骼
食用动物来源的蛋白质，包括鸭肉，被认为会增加骨密度水平。不仅如此，蛋白质还被认为能够增加骨骼强度。当然，如果钙摄入量足够，鸭肉对这一块的好处会更加完美。3.增加耐力
鸭肉含有硒，硒是一种抗氧化剂，可以帮助保护身体免受细胞损伤并减少炎症。该内容是增强免疫系统过程中的重要关键。4. 降低患心脏病的风险
不仅鱼，鸭肉显然还含有 omega-3 脂肪酸，这些脂肪酸已被证明对心脏健康有益。但同样，只有以健康的方式加工鸭肉才能获得这种好处。
鸭肉适合酮类减肥食品