你吃过玉米粥吗？波伦塔是意大利流行的玉米棒。质地像粥一样柔软有味道
奶油味的 美味可口。不仅如此，玉米粥还可以添加各种添加物来食用
浇头 从奶酪、香草或蔬菜开始。与其他全麦制品相比，玉米粥并不那么受欢迎。人们更熟悉吃米饭，
藜麦， 或燕麦片作为健康的早餐菜单。事实上，玉米粥还提供同样丰富的营养。
玉米粥的营养成分
125克煮熟的玉米粥，其营养成分为：
- 卡路里：80
- 碳水化合物：17克
- 蛋白质：2克
- 脂肪：<1 克
- 纤维：1克
通常，玉米粥是成包出售的
预煮。 只要只含有水、玉米、加盐，营养成分还是和上表差不多。大多数包装好的玉米粥是用玉米制成的，里面已经去掉了。目标是更耐用。然而，也有玉米粥由
整个玉米。 也就是说，维生素B、维生素E的含量，以及其中的脂肪都还完好无损。然而，通常这种类型的包装玉米粥不太耐用。玉米粥被广泛选择作为只需添加牛奶或水即可轻松食用的主菜单。它的蛋白质和脂肪含量低，因此可以与肉类、海鲜或奶酪一起食用。
食用玉米粥对健康的好处
玉米是食品原料之一，可以替代大米等碳水化合物。食用玉米粥的一些好处是：
1. 复合碳水化合物含量高
玉米粥中的玉米含量不同于通常自由出售的甜玉米。事实上，玉米粥中的玉米含有更高的复合碳水化合物。消化复杂碳水化合物的过程较慢，因此可以在提供能量的同时使人感觉饱腹时间更长。玉米中的碳水化合物含量之一是
直链淀粉 这是
抗性淀粉。 吃高热量食物
直链淀粉 有助于控制血糖和胰岛素水平。
2. 有益于血糖水平
玉米粥的升糖指数含量在 1-100 的范围内为 68。也就是说，玉米粥没有使血糖急剧上升的潜力。内容
血糖负荷 它也不会太高，以便血糖水平可以保持稳定。然而，对于糖尿病患者，将玉米粥的食用量限制在至少一份或约 125 克。如果加入蔬菜或肉类来平衡糖分就更好了。
3. 富含抗氧化剂
玉米粥是一种富含抗氧化剂的食物，可以保护身体免受氧化损伤。玉米粥中突出的抗氧化成分之一是
类胡萝卜素 和
酚类。 胡萝卜素的含量使玉米呈现天然的黄色，并可降低因衰老、心脏病、糖尿病、癌症和痴呆症引起的眼部疾病的风险。
4. 无麸质
如果选择菜单
不含麸质 营养丰富，玉米粥可以成为一种选择。但是，也要根据包装上的营养标签进行调整。一些玉米粥产品与含有以下物质的食物一起加工
麸质 所以有污染的风险。所以，选择带标签的玉米粥
不含麸质 购买前在包装中。 [[相关文章]]
来自 SehatQ 的笔记
许多以包装形式出售，玉米粥很容易加工成营养菜单。如何处理它可以通过在已经加入盐或肉汤的 950 毫升水中煮沸。搅拌均匀，直到玉米粥变稠。自煮玉米粥的过程通常需要 30-40 分钟。但对于即食包装的玉米粥，加工只需 3-5 分钟。然后，您可以添加橄榄油、奶酪或其他配菜。食用玉米粥可以让一个人感觉饱的时间更长，因此他们不太容易摄入过多的卡路里。其实玉米粥中的卡路里含量并不算高。适合成为健康饮食或保持体重的人的选择。