对于患有心脏病的人来说，食用安全健康的食物对于保持这个重要器官的相对正常功能非常重要。那么，应该过什么样的心脏饮食呢？是否有应该食用或反之亦然的食物，必须避免？心脏饮食的原则是避免高脂肪（尤其是饱和脂肪和反式脂肪）的食物，因为它会导致血管堵塞和变窄。与减肥饮食不同，心脏饮食是治疗心脏病的一部分，可确保心脏不会因脂肪沉积而额外地泵血。 
应限制蛋黄的消耗 一般来说，心脏饮食根据推荐、限制和避免的食物分为 3 类。这是解释。 
扩大低脂牛奶和鱼的消费另外，做DASH饮食或停止高血压的饮食方法。 DASH 饮食有一个简单的方法，即：
心脏饮食是什么样的，你是怎么做的？
心脏饮食不仅适用于心脏病患者，也适用于有高血压、高胆固醇史以及超重或肥胖症的人。通过进行心脏饮食，中风或心脏病发作的风险也会降低。
应限制蛋黄的消耗 一般来说，心脏饮食根据推荐、限制和避免的食物分为 3 类。这是解释。 1. 推荐食物
以下是心脏节食时推荐的食物清单。- 密封食物： 米饭、面包、土豆、意大利面、面条和面粉
- 动物配菜： 鱼、去皮鸡肉、低脂牛奶和蛋清
- 蔬菜配菜： 青豆和大豆（包括豆腐和豆豉等加工产品）
- 蔬菜： 所有不含气体的蔬菜，如豆类、长豆、佛手瓜、胡萝卜、西红柿、豆芽、黄瓜和奥永
- 水果： 各种新鲜水果，如香蕉、苹果、木瓜、橙子、甜瓜、西瓜和鳄梨
- 胖的： 含有不饱和脂肪的油，如玉米油、大豆油和橄榄油
- 喝： 淡茶、糖浆和酸奶
- 调味料和其他类型的烹饪原料： 各种新鲜香草、糖和蜂蜜
2. 限制食物
同时，应限制的食物如下。- 密封食物： 海绵、甜面包和饼干
- 动物配菜： 瘦红肉和蛋黄
- 蔬菜配菜： 芸豆、花生和腰果
- 蔬菜： 芦笋、菠菜和甜菜
- 胖的： 稀椰子油和椰奶
- 喝： 巧克力
- 香料： 辣椒和胡椒
3. 应避免的食物
这里有一些必须在心脏饮食中生活的食物。- 密封食物： 含有高脂肪的蛋糕（如蛋糕和糕点）、糯米、方便面以及含有气体或酒精的食物（山药、木薯和胶带）
- 动物配菜： 脂肪红肉、带皮鸡肉、香肠、火腿、脾脏、牛肚、大脑、虾、鱿鱼、贻贝奶酪和全脂牛奶
- 蔬菜： 含有气体的蔬菜，如卷心菜、芥菜、菠萝蜜和萝卜。
- 水果： 产生气体的水果，如菠萝蜜、榴莲和菠萝
- 胖的： 浓黄油和椰奶
- 喝： 浓茶、含苏打水的饮料和酒精饮料
- 香料： 含有钠的加工香料，例如调味剂和速溶肉汤
DASH 饮食也很重要，以下是方法
扩大低脂牛奶和鱼的消费另外，做DASH饮食或停止高血压的饮食方法。 DASH 饮食有一个简单的方法，即： - 限制钠的摄入量，例如来自快餐和盐
- 限制肉类消费
- 限制高糖食物
- 减少食用高胆固醇和反式脂肪的食物
- 增加水果、蔬菜和低脂牛奶的摄入量
- 吃家禽、鱼、坚果和全谷物