以其美味而闻名的鳄梨之一是鳄梨黄油。但它不仅味道合法且开胃，您还可以感受到鳄梨黄油的许多健康益处。鳄梨黄油实际上是源自美洲的鳄梨品种的流行名称。黄油一词是指水果果肉的质地，像黄油一样厚实柔软。黄油鳄梨有一个绿色的皮肤，成熟时会变成紫黑色。 [[相关文章]]
黄油鳄梨与其他鳄梨有何不同？
您可以在市场和水果店找到各种类型的鳄梨。这种差异通常是由品种的类型和它们所来自的种子的来源造成的。黄油鳄梨通常来自南美洲的危地马拉，以果肉厚、软如黄油、味道浓郁而著称。而像梨子一样小、果肉呈棕色、外皮容易剥落的鳄梨通常是墨西哥鳄梨。还有西印度鳄梨，其果实更宽，外皮呈绿色光泽，但仍比黄油鳄梨小。这种类型的鳄梨含水量较多，味道略带甜味。然而，这种类型的鳄梨之间的区别通常仅基于其外观。从营养上讲，任何鳄梨品种的含量都是一样的，都含有丰富的卡路里、脂肪、维生素和矿物质，因此您可以在食用时获得鳄梨黄油的诸多好处。 另请阅读：证明鳄梨种子的好处。食用真的安全吗？营养丰富的鳄梨黄油含量
如果您的胆固醇水平很高，您可能已经被警告不要吃太多鳄梨黄油，因为这种水果的脂肪含量高，味道确实很浓。事实上，这种鳄梨只含有少量饱和脂肪，这对你的高胆固醇值没有影响。这种水果甚至含有 20 种对身体健康有益的维生素和矿物质，如维生素 K、C、E、B5、B6、叶酸和钾，以及少量的镁、锰、铜、铁、锌、磷、维生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黄素）和 B3（烟酸）。在 100 克中，鳄梨黄油的卡路里为 160 克、2 克蛋白质和 15 克健康脂肪。虽然它还含有 9 克碳水化合物，但也含有 7 克纤维，使鳄梨酱成为一种健康的低碳水化合物食品。鳄梨黄油对健康的好处
根据上述营养成分，以下是鳄梨黄油对健康的益处：- 保护眼睛：牛油果油中叶黄素和玉米黄质形式的抗氧化物质，可防止眼部细胞因老化退化而造成的眼部损伤。您可以从靠近内皮的深绿色水果果肉中获得这种好处。
- 减肥：引自英国 NHS 的研究，鳄梨黄油中的纤维含量让您更快、更长时间地饱腹，从而减少您继续进食的欲望。
- 能源：鳄梨黄油的好处来自于维生素 B 的含量，即 B1、B3 和 B3，它们可以帮助身体将您摄入的食物转化为能量。
- 健康的心脏: 良好的脂肪含量 单不饱和 胖的 鳄梨可以降低坏胆固醇、甘油三酯和血压，从而使心脏更好地工作。
- 健康的大脑：鳄梨的好处是由于维生素 E 的含量，可以保护您免受阿尔茨海默氏症等疾病的侵害。
- 强健骨骼：鳄梨黄油含有维生素 K，可以强化骨骼并防止它们轻易开裂。
- 健康的皮肤：鳄梨被广泛加工成美容产品，因为它含有抗氧化剂和维生素 C，对皮肤再生很有用。
如何选择一个好的黄油鳄梨
选择一款好的黄油牛油果，从颜色到质地都可以看出。如果您想获得成熟且合法的鳄梨，请考虑以下事项：- 选择深绿色或已经呈紫色的鳄梨
- 鳄梨感觉更软，但不要选择太软的鳄梨，因为这可能表明水果已经腐烂
- 成熟的鳄梨茎呈绿色或非浅棕色
- 鳄梨种子很容易，尤其是果肉