当您听到“pete”这个词时，您可能首先想到的就是与 jengkol 相同的东西，即气味。难怪皮特还有另一个名字
臭豆. Pete 或 petai 是一种在包括印度尼西亚在内的亚洲国家大量种植的植物。最常食用的部分是petai种子。众所周知，Petai 具有浓郁的味道和可以持续很长时间的气味。由于这种气味，皮特得到了“魔鬼的种子气味”的绰号。因此，有些人因为受不了臭味而选择避免食用臭豆。事实上，吃香蕉对身体的健康也有好处。
香蕉的营养成分和营养
援引印尼食品成分数据，苦豆（Parkia speciosa）的营养成分多种多样，包括：
- 卡路里：92
- 水：77.2克
- 蛋白质：5.4克
- 碳水化合物：15.2克
- 纤维：2克
- 钙：14毫克
- 磷：170 毫克
- 铁：1.6 毫克
- 钾：221毫克
- β-胡萝卜素：114 微克
- 维生素 C：34 毫克
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香蕉对健康的好处
虽然体积小且香气相当浓郁，但臭豆对健康和某些药物有多种益处。以下是对petai的好处的解释。
1.保持内脏健康
生香蕉的健康益处来自于高含量的抗氧化剂（尤其是酚类、黄酮类和生物碱）。其中的抗氧化剂可以抵御自由基，例如过氧化氢，
超氧阴离子, 和羟基。自由基在人体内非常活跃，因此它们会损害重要器官的组织，例如心脏、肝脏和肾脏。
2. 预防高血压
Pete 的盐分含量低，因此对高血压患者和身体健康的人来说是安全的。香蕉种子中的高钾含量也支持这种抗高血压特性。臭豆中的钾含量还有助于稳定心率、平稳向心脏输送氧气和调节体液平衡。因此，您患中风的风险会降低。要获得香蕉的好处，请记住加工也必须正确。如果用椰奶和其他脂肪制品加工香蕉，实际上会增加患高血压的风险。
3. 治疗消化系统疾病
生香蕉具有帮助治疗消化系统疾病（如溃疡）的特性。臭豆中的成分还具有帮助中和胃酸和胃刺痛感的功能。它还可以通过涂在胃壁上来减少刺激。香蕉中的抗酸化合物也有助于减少你吃得过多或饱腹时的胃灼热。
4. 克服贫血
理论上，香蕉中的铁含量有助于克服患者的贫血症，因为它可以刺激红细胞的产生。这是食用臭豆治疗贫血的好处。然而，由于香蕉中的铁含量并不显着，因此患者仍然需要从医生那里服药。
5. 顺利消化
这次香蕉对健康的好处来自其中的纤维含量。纤维对消化非常有好处，可以防止腹泻到便秘。因此，胃内的污垢变得更容易去除，从而不会干扰新陈代谢。此外，纤维还有助于维持肠道健康，预防结肠疾病。
6. 作为抗菌剂
在进行的一项研究中，臭豆还具有抗菌作用。它是作为肾脏疾病和尿路感染的替代治疗方法进行的。例如，细菌
幽门螺杆菌 和
大肠杆菌.抗菌特性来自种子中六硫氨酸和三硫戊环的含量。
7. 降低血糖水平
通过帮助降低体内血糖水平，香蕉对糖尿病患者也有好处。除了功能消化外，香蕉中的纤维含量还有助于减缓糖的吸收和维持血糖平衡。
8. 提高大脑能力
皮特含有足够高的钾，可以提高大脑能力。其中之一是提高记忆力。此外，钾是一种矿物质；在身体中最重要。此内容还有助于调节体液平衡、肌肉收缩和神经信号。
9. 缓解压力
香蕉的健康益处还可以缓解压力。内容
色氨酸 在petai可以缓解压力，使身体更放松，改善情绪。此外，苦豆中高水平的B族维生素可以放松中枢神经系统。
10. 减少蚊虫叮咬引起的瘙痒
不仅臭豆种子，臭豆的皮肤也被认为有好处，即减少蚊虫叮咬引起的瘙痒。如何用香蕉皮止痒就是参加香蕉皮。然后，尝试将它擦在因蚊虫叮咬而发痒的皮肤区域。
11. 保持肾脏健康
不要错过香蕉对肾脏健康的好处。 Pete 含有抗氧化剂、β-谷甾醇和豆甾醇、环状多硫化物、六硫氨酸和三硫戊环。这两种抗氧化剂都被认为具有抗高血压、镇痛、抗菌和抗炎特性，因此据称它们能够克服因感染引起的肾脏疾病。但是，请记住，臭豆对肾脏的益处仍需要进一步研究以证明其对肾脏健康的有效性。尽管香蕉对健康有很多好处，但由于缺乏科学证据，这种植物不能用作替代药物。如果您有上述健康问题，请先咨询医生。 [[相关文章]]
吃香蕉有什么副作用？
基于以上解释，提到了臭豆对健康和治疗的各种好处。但是，这并不意味着您可以过量食用。生皮特还含有会降低身体从其他食物中吸收营养的能力的物质。物质是
单宁抑制剂 （防止从其他植物吸收铁），
胰蛋白酶抑制剂 （防止从其他食物来源吸收蛋白质），和
血凝素 （一种导致血液凝固的天然糖蛋白）。无需过多担心，因为您可以轻松将其移除。诀窍是先将香蕉煮熟，可以通过燃烧、炒等方式进行。 [[相关文章]] 有关香蕉的健康益处的更多信息，请直接在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询您的医生。立即在 App Store 和 Google Play 下载。