10种被广泛使用的糖,了解它们各自的用途

在食物和饮料中加糖的习惯很常见。不只是普通的砂糖,现在流行的奶咖啡还加入了棕榈糖作为增味剂。但是,您知道每天常用的糖有多少种吗?那么,每天吃糖的安全限度是多少?查看这里的解释。

糖的种类及其用途

每种类型的糖都有不同的形式和用途。以下是您应该知道的糖种类,包括:

1.砂糖

这是家庭中最广泛使用的糖类。砂糖是由甘蔗汁制成的,甘蔗汁经过结晶过程变成粗粒。
  • 卡路里:15.4 克
  • 升糖指数:65(3 合 1 茶匙)
通常,它在饮料中用作附加的食品调味剂和甜味剂。糖的主要好处是作为身体的能量来源。此外,砂糖还可以帮助食品加工,增加包装食品的保质期,帮助发酵食品。这种糖是单糖,所以不适合糖尿病患者。

2. 棕榈糖

棕榈糖是由棕榈树的汁液制成的,这种糖被用于现代咖啡饮料后,棕榈糖的受欢迎程度越来越高。棕榈糖由棕榈树汁制成,将其煮沸直至变色。
  • 卡路里:54
  • 升糖指数:43
形状也各不相同,例如扁平的圆柱体或带有亮棕色的圆形。棕榈糖的升糖指数低于砂糖,因此有助于维持平衡的血糖水平。还有菊粉含量可以控制肠道中的细菌,从而保持您的消化系统健康。

3. 红糖

很多人认为红糖 这是棕榈糖,甚至是红糖。事实上,它是一种不同的糖。
  • 卡路里:17.5
  • 升糖指数:64
红糖 或者红糖实际上是由白糖制成的,加入糖蜜使颜色变成棕色。市场上通常有两种颜色,例如 深红糖.与其他类型糖的好处几乎相同,红糖也是身体的能量来源。有些人还认为红糖更健康,因为它含有钾、钙、铁、镁和 B 族维生素。

4.棕榈糖(棕榈糖)

你知道棕榈糖和棕榈糖是不同的吗?棕榈糖是由棕榈树汁制成的,它结晶后变得像砂糖一样变粗变小。
  • 卡路里:54
  • 血糖生成指数:-
印尼人都知道,这种糖比白糖更健康。然而,目前尚不清楚血糖指数究竟是什么。与其他类型的糖相比,棕榈糖是维生素和矿物质的更好来源。好处是保持消化系统健康,并且富含抗氧化剂。

5.冰糖(冰糖)

冰糖是由白砂糖或普通红糖溶解后结晶而成的石头。要知道味道清淡,不会太甜,这种糖每1汤匙含有6.5克碳水化合物和25卡路里。您可以使用冰糖作为能量来源,因为它含有容易被人体消化的碳水化合物。因此,您可以用冰糖代替糖的摄入量,因为它的血糖水平较低。

6. 红糖/爪哇糖

爪哇糖通常被加工并压制成圆柱形。印度尼西亚人也熟悉红糖或爪哇糖作为零食和蛋糕的甜味剂。显然,棕榈糖不同于红糖。如果棕榈糖是由棕榈树汁制成,爪哇糖则是由压缩成圆柱体的椰子树汁制成。红糖的升糖指数也较低,为 55。除了增加风味外,红糖还有健康益处。红糖可用作能量来源,增加耐力并预防贫血。

7. 玉米糖

这种类型的糖通常用作普通砂糖的替代品。并非没有原因,玉米糖具有类似于白糖的甜味。这种糖加工由磨碎的玉米制成,然后转化为糖浆。事实上,玉米糖也具有与砂糖相同的健康影响或风险。如果食用过量,玉米糖和普通糖都会对身体造成危害。

8.焦糖

焦糖是一种甜味剂,由加热使糖变稠而制成。这种甜味剂在蛋糕中用作调味剂和着色剂。焦糖糖浆的卡路里含量相当高。在两汤匙中,它含有 110 卡路里的热量。最好在这一点上限制各种类型的糖的摄入,以避免肥胖和患心脏病的风险。

9. 精制糖

与可以直接作为食品和饮料的混合物使用的糖种类不同,精制糖是食品和饮料行业的原料。虽然形状类似于砂糖,但精制糖并不是不经过加工就可以直接食用的甜味剂。据说由加工过的甜菜和蔗糖制成的糖不含对身体有益的卡路里。这使得精制糖对健康更不利。

10. 人造甜味剂(人造甜味剂)

人造甜味剂的卡路里更少 人造甜味剂是一种通过化学过程制成的糖替代品。这种糖的热量很低,所以它通常是糖尿病患者的糖替代品。市场上销售的各种人工甜味剂有糖精、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖和纽坦。人造甜味剂的主要好处是它们不会增加您的每日卡路里摄入量。此外,这种人造糖也不会造成蛀牙的风险。但是,您还需要限制人造甜味剂的摄入量,因为如果过量食用它们会增加患癌症的风险。 [[相关文章]]

限制每日糖摄入量

摄入过多的糖会增加患各种疾病的风险。从长远来看,它还会损害新陈代谢。引用 Healthline 的话说,以下是每天糖摄入量的要求或安全限制,即:
  • 男子: 每天 150 卡路里(37.5 克或 9 茶匙)
  • 女士: 每天 100 卡路里(25 克或 6 茶匙)
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吃糖过多的危害

添加糖或其他甜味剂确实很好吃。因为由此产生的甜味会让你吃或喝的食物更加美味。另一方面,也有潜伏在健康中的危险。以下是摄入过多糖分的危害:
  • 超重会导致肥胖。
  • 增加患心脏病的风险。
  • 增加患 2 型糖尿病的风险。
  • 增加患癌症的风险。
  • 增加患脂肪肝的风险。
  • 加速皮肤老化。
  • 让你很快就累了。
  • 加速身体细胞的老化。
  • 增加患抑郁症的风险。
  • 引发痘痘。

来自 SehatQ 的笔记

不同类型或种类的糖会产生各种甜味。另一方面,您需要小心,因为如果您服用过多,肯定会带来健康风险。要进一步讨论对健康有益的糖的种类和类型,请直接在 SehatQ 家庭健康应用程序上咨询医生。立即在 App Store 和 Google Play 下载。