芦笋是一种绿色蔬菜,不像菠菜、卷心菜或西兰花那样受欢迎。芦笋仍然与百合属于同一科。芦笋是一种绿色蔬菜,其名称不如菠菜、卷心菜或西兰花受欢迎。然而,芦笋对健康的益处并不亚于其他绿色蔬菜,你知道的。毫无疑问,芦笋的好处非常多样,从健康的消化系统到改善女性怀孕期间的健康。芦笋有什么好处? [[相关文章]]
芦笋营养丰富
芦笋的好处与这种绿色蔬菜的营养成分分不开,它高热量低。此外,芦笋是一种富含维生素和矿物质的蔬菜。事实上,大约 90 克煮熟的芦笋含有:- 卡路里:20
- 蛋白质:2.2克
- 脂肪:0.2克
- 纤维:1.8 克
- 维生素 C:推荐每日摄入量 (RAH) 的 12%
- 维生素 A:RAH 的 18%
- 维生素 K:RAH 的 57%
- 叶酸:RAH 的 34%
- 钾:RAH 的 6%
- 磷:RAH的5%
- 维生素 E:RAH 的 7%
芦笋对健康的好处
芦笋蔬菜有多种颜色,从绿色、白色到紫色。在许多国家/地区,芦笋是一种强制性蔬菜,用于制作意大利面(意大利煎蛋卷)的配料中。芦笋的热量也很低,含有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂。以下是芦笋令人遗憾错过的好处:1. 抗氧化剂的来源
抗氧化剂是保护身体免受自由基损伤和氧化应激的成分。对于那些想要增加抗氧化剂摄入量的人来说,芦笋是合适的选择。芦笋中含有的一些抗氧化剂包括维生素 E、维生素 C 和谷胱甘肽。此外,芦笋还含有槲皮素、异鼠李素和山奈酚,它们被认为可以降低高血压、预防炎症、对抗病毒和癌细胞。2. 改善消化系统健康
绿色蔬菜芦笋 身体确实需要纤维来维持健康的消化系统。芦笋含有相当多的纤维,这是一种选择。半杯芦笋已经含有 1.8 克纤维,相当于每日纤维需求量的 7%。一些研究甚至证明,吃纤维可以降低患高血压、心脏病和糖尿病的风险。因为芦笋的纤维含量很高,难怪这种绿色蔬菜能促进规律的排便。此外,芦笋的另一个好处是它可以治愈消化器官的伤口或溃疡,如胃、小肠和食道。3. 支持胎儿发育
芦笋的另一个好处是它有助于子宫内胎儿的发育。芦笋的叶酸含量被认为支持胎儿发育并防止神经管异常。除了孕妇,一般个人也需要含有叶酸的食物。因为,叶酸缺乏会导致疲劳。大约一杯芦笋已经含有 134 克叶酸,相当于成人每日所需叶酸的 17%。4. 保持心脏健康
芦笋含有滋养心脏所需的所有成分。首先是纤维,据称可以降低坏胆固醇 (LDL) 并预防高血压。然后,芦笋还含有钾。据美国心脏协会称,钾可以控制血压,因此可以预防心脏病。此外,芦笋含有抗氧化剂,可以防止自由基对心脏的损害。5. 预防癌症
除了预防心脏病,芦笋的另一个好处是保护身体免受癌症的侵害。因为,芦笋含有许多抗氧化剂,可以对抗体内的癌细胞。此外,一项研究发现,叶酸缺乏也会导致各种类型的癌症。但是,仍然需要进一步的研究来证明。此外,芦笋中所含的纤维还可以预防结肠癌。一项研究证明,食用高纤维食物可以降低患结肠癌的风险。6. 帮助减肥的潜力
事实上,没有研究证明芦笋减肥的功效。首先,芦笋的热量非常低。此外,芦笋还含有大量水分。在一项研究中,低卡路里且含有大量水分的食物已被证明有助于减肥。此外,芦笋还含有纤维,这通常与减肥有关。