煮熟的玉米很好吃，尤其是在雨季。在该国的一些地区，玉米仍然是当地人的主食。曾经是看电影的伴手礼的爆米花，作为一种流行的零食，大家也并不陌生。玉米和其他食品一样，对健康有很多好处。玉米的好处来自它的营养成分，如膳食纤维和各种维生素。玉米对身体有什么好处？ [[相关文章]]
玉米对健康的一些好处
玉米不仅好吃。由于其营养成分，这种谷物食品还具有许多特性和益处。玉米有什么好处？1. 保持眼睛健康
研究表明，玉米含有丰富的营养成分，可以作为抗氧化分子。这些营养素的例子包括玉米黄质和叶黄素。由于这些抗氧化分子，玉米能够改善眼睛健康。叶黄素和玉米黄质是人眼所拥有的分子，恰好位于视网膜中。这两种分子都在保护眼睛免受蓝光影响方面发挥作用，蓝光会因氧化损伤而引发压力。叶黄素和玉米黄质也被称为眼色素。2. 预防憩室病
憩室病，也称为憩室病，其特征是沿大肠出现小袋（憩室）。这种情况的主要症状是痉挛和胀气。在极少数情况下，憩室病可导致出血和感染。一项涉及约 47,000 名男性的长期研究发现了玉米的另一个好处，即对抗憩室病。在这项研究中，与吃得少的人相比，吃更多爆米花形式的玉米的受访者患憩室病的可能性更小。3、预防便秘
玉米有助于维持消化系统，因为它含有滋养身体的膳食纤维。纤维可以帮助维持健康的消化系统，以及对抗便秘或便秘。事实上，一些专家认为，纤维可以帮助食用它的人延长寿命。但是，不要依赖玉米纤维。建议您通过食用多种水果和蔬菜来满足对纤维的需求。4. 乳糜泻患者食用安全
乳糜泻是一种自身免疫性疾病，其中一个人不能吃麸质，因为它会损害他们的小肠。麸质本身是一种包含在某些食物中的蛋白质，例如面食和小麦。然而，玉米不含麸质。因此，乳糜泻患者仍可安全食用这些谷物。5.对抗自由基
玉米中维生素C的含量可以预防自由基作用引起的疾病和过早衰老。这是因为维生素 C 是一种抗氧化剂，有利于保持健康的身体。维生素 C 还可以促进胶原蛋白的生成，并防止紫外线对皮肤造成伤害。6. 降低胆固醇和血压
甜玉米和玉米油的好处之一，其中之一是帮助改善血液流动、减少胆固醇吸收和调节胰岛素作用。不仅如此，玉米中的矿物质和镁含量也有助于保持血压稳定。因此，玉米对于糖尿病患者来说是非常好的食用，也可以预防高血压。7. 维持骨密度
除了作为碳水化合物的来源外，玉米还可以用作维持骨骼和牙齿健康的食物。对于难以消化牛奶或乳糖不耐症的人来说，玉米的好处可以是钙的来源。玉米含磷约 90 毫克，相当于成人每日磷需求量的 10%。磷是一种营养物质，可以增加骨骼和牙齿的密度和强度。 另请阅读：剥玉米油的好处和风险，健康与否？营养玉米含量
玉米含有健康的营养成分，包括复合碳水化合物、纤维、维生素和矿物质。玉米中最大的营养成分是它的卡路里。在 164 克中，玉米含有以下营养成分，可带来多种健康益处：- 卡路里：177卡路里
- 碳水化合物：41克
- 蛋白质：5.4克
- 脂肪：2.1克
- 纤维：4.6 克
- 维生素 C：推荐每日需要量的 17%
- 硫胺素（维生素 B1）：推荐每日需要量的 24%
- 叶酸（维生素 B9）：推荐每日需要量的 19%
- 镁：建议每日需要量的 11%
- 钾：建议每日需要量的 10%