过量食用红薯的危害

除了大米和玉米之外，红薯是主食的替代品。虽然它含有碳水化合物、纤维、维生素、矿物质和其他物质，但过量食用红薯实际上会造成伤害而不是好处。那么，过量食用红薯有什么危害呢？

红薯的营养成分及其对身体的益处

红薯的内容非常齐全。从碳水化合物、纤维到多种维生素和矿物质。红薯的平均营养成分包括：

• 卡路里 86 大卡
• 碳水化合物 20.12 克
• 1.6 克蛋白质
• 0.05 克脂肪
• 纤维 3 克
• 维生素 B12 11 微克
• 维生素 B3 0.557 毫克
• 维生素 B5 0.80 毫克
• 维生素 B6 0.209 毫克
• 维生素 B2 0.061 毫克
• 维生素 B1 0.078 毫克
• 维生素 A 14187 IU
• 维生素 C 2.4 毫克
• 维生素 E 0.26 毫克
• 维生素 K 1.8 微克
• 钙 30 毫克
• 铁 0.61 毫克
• 镁 25 毫克
• 锰 0.258 毫克
• 磷 47 毫克
• 锌 0.30 毫克
• α-胡萝卜素 7 微克
• β-胡萝卜素 8509 微克

难怪这种橙色、黄色、白色、红色或紫色的碳水化合物来源对健康有益。红薯的好处包括减肥、保持眼睛健康、克服糖尿病、降低血压、治疗消化系统疾病、增加身体免疫力、减少抗炎、增加糖尿病患者的胰岛素敏感性、降低患癌症的风险。

过量食用红薯对健康的危害

实际上，吃适量的红薯是安全的。然而，过量食用红薯的危险确实会对健康造成副作用。特别是在一些有某些健康状况历史的人中。如果过量食用红薯对健康的一些危害，即：

1. 消化系统疾病

过量食用红薯的危险之一是它会增加胃痛的风险。众所周知，红薯含有一种称为甘露醇的糖醇。对于一些消化系统敏感或对含有甘露醇的食物不耐受的人来说，每次吃红薯都可能会出现消化不良的症状。例如，胃痛、胃痉挛、放屁、腹泻或便秘。

2. 类胡萝卜素

β-胡萝卜素是维生素 A 的早期形式，其含量确实有助于维持身体的免疫系统和重要器官（如心脏、肺和肾脏）的功能。然而，当你吃太多红薯时，进入身体的红薯摄入量会导致皮肤颜色变为橙色或黄色。虽然对健康没有太大威胁，但过量食用红薯的危险会干扰经历过它的人的外表。

3. 肾结石

过量食用红薯的危险实际上会在体内形成肾结石。原因是，红薯含有丰富的草酸和钙，所以人体不能分解进入的多种营养物质。结果，这些额外的营养物质会在体内积聚，导致肾结石的形成。因此，肾病患者最好限制红薯的食用。您还可以通过多喝水同时食用富含草酸的食物来降低肾结石形成的风险。这种方法可以帮助防止草酸和钙在被肾脏处理之前结合形成晶体，从而防止肾结石的形成。此外，患有肾脏疾病的人还需要限制红薯的食用量，因为红薯中的钾和水含量高可能是危险的。

4. 血液中钾含量升高

过量食用红薯的危险也会威胁到使用 β 受体阻滞剂形式的处方药的心脏病患者。红薯中的高钾含量会引起β受体阻滞剂吸毒者的药物相互作用，从而导致血液中钾含量升高。因此，对于那些经常服用β受体阻滞剂药物的人来说，你应该咨询医生，找出一个合理的吃红薯的量。 [[相关文章]] 适量吃红薯其实对身体是安全的。然而，红薯的危险可能会威胁到某些健康状况不佳的人。尤其是过量食用时。因此，您应该始终先咨询您的医生，以根据您的情况找出合理的红薯食用量及其准备方法。因此，您可以避免红薯的危险并最佳地吸收它们的好处。