鹌鹑蛋经常被加工成各种菜肴，既作为配菜，又作为小吃。然而，许多人对吃它们犹豫不决，因为鹌鹑蛋的含量被认为对身体不利，会增加胆固醇水平。真的吗？ 
鹌鹑蛋的营养成分比较齐全，虽然个头不大，但是鹌鹑蛋的营养成分比较齐全。以下是一个中等大小的鹌鹑蛋或约9克的营养成分： 
鹌鹑蛋含有足够高的胆固醇 与鸡蛋相比，鹌鹑蛋确实含有高胆固醇。一份含有一粒谷物的鸡蛋含有约 210 毫克的胆固醇。同时，一份由多种谷物组成的鹌鹑蛋含有 422 毫克胆固醇。每个鹌鹑蛋的胆固醇含量确实比一个鸡蛋还少，为75.96毫克。但您需要记住，通常在一顿饭中，您会吃掉一个以上的鹌鹑蛋。当食用两串鹌鹑蛋（每串由五个鸡蛋组成）时，尝试估计将进入人体的胆固醇量。胆固醇含量甚至比你一次吃三个鸡蛋还要高。对于血液中没有高胆固醇问题的健康人来说，适量食用鹌鹑蛋可能是健康的。因为毕竟，这一摄入还含有其他对身体有益的营养素。但是，如果您有胆固醇水平高的病史，则应避免食用鹌鹑蛋。您可以从其他对体内胆固醇水平更安全的食物中获取这些鸡蛋中所含的各种营养素。 另请阅读： 对身体有益的降胆固醇蔬菜种类 
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分差别不大，鸡蛋和鹌鹑蛋，哪个更健康？这个问题可能经常出现在很多人的脑海中，尤其是对于需要详细调节每天进入身体的营养量的你们。一般来说，鹌鹑蛋和鸡蛋都可以提供健康益处，如果过量食用或以不健康的方式烹饪，也会引发健康问题。从总的营养成分来看，鹌鹑蛋和鸡蛋除了胆固醇、核黄素、维生素B12和铁的含量外，差别不大。 100克鹌鹑蛋中，核黄素和铁的含量几乎是100克鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋中的维生素 B12 也高于鸡蛋。 
鹌鹑蛋对眼睛健康有益。如果食用适量且没有胆固醇水平紊乱病史的人，以下是可以获得鹌鹑蛋的一些好处。
鹌鹑蛋的营养成分
鹌鹑蛋的营养成分比较齐全，虽然个头不大，但是鹌鹑蛋的营养成分比较齐全。以下是一个中等大小的鹌鹑蛋或约9克的营养成分： - 卡路里：14
- 蛋白质：1克
- 脂肪：1克
- 维生素A：每日需要量的2%
- 维生素 B12：每日需要量的 6%
- 铁：每日需要量的 2%
- 磷：每日需要量的 2%
- 硒：每日需要量的 5%
- 胆碱：每日需要量的 4%
- 核黄素：每日需要量的 6%
- 叶酸：每日需要量的 2%
- 泛酸：每日需要量的 3%
鹌鹑蛋含有高胆固醇是真的吗？
鹌鹑蛋含有足够高的胆固醇 与鸡蛋相比，鹌鹑蛋确实含有高胆固醇。一份含有一粒谷物的鸡蛋含有约 210 毫克的胆固醇。同时，一份由多种谷物组成的鹌鹑蛋含有 422 毫克胆固醇。每个鹌鹑蛋的胆固醇含量确实比一个鸡蛋还少，为75.96毫克。但您需要记住，通常在一顿饭中，您会吃掉一个以上的鹌鹑蛋。当食用两串鹌鹑蛋（每串由五个鸡蛋组成）时，尝试估计将进入人体的胆固醇量。胆固醇含量甚至比你一次吃三个鸡蛋还要高。对于血液中没有高胆固醇问题的健康人来说，适量食用鹌鹑蛋可能是健康的。因为毕竟，这一摄入还含有其他对身体有益的营养素。但是，如果您有胆固醇水平高的病史，则应避免食用鹌鹑蛋。您可以从其他对体内胆固醇水平更安全的食物中获取这些鸡蛋中所含的各种营养素。 另请阅读： 对身体有益的降胆固醇蔬菜种类 鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分比较
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分差别不大，鸡蛋和鹌鹑蛋，哪个更健康？这个问题可能经常出现在很多人的脑海中，尤其是对于需要详细调节每天进入身体的营养量的你们。一般来说，鹌鹑蛋和鸡蛋都可以提供健康益处，如果过量食用或以不健康的方式烹饪，也会引发健康问题。从总的营养成分来看，鹌鹑蛋和鸡蛋除了胆固醇、核黄素、维生素B12和铁的含量外，差别不大。 100克鹌鹑蛋中，核黄素和铁的含量几乎是100克鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋中的维生素 B12 也高于鸡蛋。 鹌鹑蛋的好处
鹌鹑蛋对眼睛健康有益。如果食用适量且没有胆固醇水平紊乱病史的人，以下是可以获得鹌鹑蛋的一些好处。 1. 作为天然蛋白质来源
鹌鹑蛋是一种对身体有益的天然蛋白质来源。各种器官功能都需要蛋白质，因此如果缺乏蛋白质，可能会出现多种健康问题。蛋白质在细胞再生和修复受损组织、肌肉、骨骼和血管的过程中发挥作用。2. 增加身体新陈代谢
在鹌鹑蛋中发现的 B 族维生素可以增加体内的代谢活动，包括激素和酶的功能。当荷尔蒙和酶的平衡得以维持时，身体患上疾病的风险就会降低。3. 缓解过敏症状
鹌鹑蛋中的卵类粘蛋白使这种摄入量能够充当天然的过敏缓解剂。因此，如果您有轻微的过敏症，引发打喷嚏或炎症等症状，吃鹌鹑蛋可以帮助缓解一点。