加工动物蛋白容易和困难，其中之一是在将其储存在冰箱中的过程中。您当然需要知道如何正确储存肉类。因为如果不这样做，质量就会下降并成为细菌的温床。如何在冰箱中储存牛肉必须从购买的初始过程、储存介质、温度和持续时间开始。看看如何储存肉 冰箱 也不 冷水机 以避免可能导致中毒的错误。 
鸡肉 尝试将牛肉存放在冰箱中时最安全的方法是 冰箱。 不仅牛肉，这也适用于其他动物蛋白成分，如鸡肉和鱼。总结一下，这里有一些正确储存肉类的方法：
储存肉类的正确方法
鸡肉 尝试将牛肉存放在冰箱中时最安全的方法是 冰箱。 不仅牛肉，这也适用于其他动物蛋白成分，如鸡肉和鱼。总结一下，这里有一些正确储存肉类的方法： 1.放入 冰箱
冷冻肉 冰箱 -18 摄氏度的温度会使微生物如细菌和真菌失活。不仅如此，酶的活性也会变慢。这是引发食物变质的一个因素。所以，如果近期不打算加工肉，最好先放在里面 冰箱。 只有在第二天处理时，才将其降低到 冷水机 或浸泡在封闭的塑料中。2. 使用正确的存储介质
无需将其存放在密封的塑料中 真空封口机。 普通的塑料包装或罐子就足够了。仅当存放在包装中时 真空， 在烹饪之前，肉会保持更长时间的新鲜。如果您购买时超市或市场的包装只是塑料或云母，您可以在存放之前添加额外的保鲜膜 冰箱。 这将使肉保持新鲜。3. 尽快保存
回家后尽快把肉放在冰箱里。如果从买肉到到家的距离和时间还足够长，通常卖家会提供冰块或其他冷却器，让肉的温度保持更长时间。4.记住存储时间
如果你还在想如何储存肉 冰箱 包括它可以持续多长时间，这是一个指南：- 牛排：6-12 个月
- 碎牛肉：3-4个月
- 鸡肉：9个月
- 微肥鱼：6-8个月
- 高脂肪鱼：2-3个月
烹调冷冻肉的准备
除了知道如何正确储存肉类之外，了解肉类的烹饪阶段也很重要。过程 除霜 或者 解冻 这意味着降低肉 冰箱 所以它在处理时不会冻结。最好保持温度的逐渐变化。存入 冷水机 烹饪前。此外，也可以将其放入防漏塑料中，用冷水浸泡。避免将冷冻牛肉直接解冻至室温，因为这只会让细菌快速生长。过程中 解冻， 确保其周围没有熔化和滴落的部分。因此，肉应该放在不会泄漏的塑料中。如果保存在 冷水机?
那么如果你不知道如何将肉储存在 冰箱 并已将其存放在冰箱中或 冷却器？ 实际上，4摄氏度左右的冰箱温度仍然可以有效抑制有害细菌的出现。只是，考虑到温度不一样 冰箱， 请注意确切的存储超时：- 生牛肉：3-5天
- 生鸡肉：1-2天
- 鱼和 贝类: 1-2 天