琼脂的 5 种健康益处及其制作方法

琼脂是由加工海藻（藻类）或红海藻制成的食品，通常用作药物或补充剂。通常，明胶以粉末形式存在，然后将其溶解在热水中，使其成为一种固体而柔软的零食，受到许多人，尤其是儿童的喜爱。如果经常食用，这种新鲜的零食可以提供各种好处。明胶对身体健康有什么好处？ [[相关文章]]

琼脂的营养成分

您可以获得的明胶对健康的各种好处来自其相当高的营养和矿物质含量。琼脂含有多种营养成分，例如：
  • 卡路里
  • 糖类
  • 蛋白质
  • 胖的
  • 纤维
  • 铁
  • 欧米茄 3 和欧米茄 6 脂肪酸
  • 维生素，如维生素 A、维生素 B 和胆碱、维生素 C、维生素 E 和叶酸
  • 各种矿物质，如镁、锰、碘、钠、钙、钾、磷和铜

米果冻对健康的好处

明胶对健康的好处显然是多种多样的。要了解更多信息，以下是您可以获得的明胶好处。

1. 使消化系统顺畅

琼脂含有凝胶状物质，可导致肠道积聚。这就是可以刺激肠道更积极地运动，以促进消化。此外，明胶还具有足够高的纤维含量，可以克服排便困难。

2. 减肥

如果你超重，你可以试试这种果冻的好处。是的，食用果冻被认为是一种减肥方法。琼脂可以在肠内膨胀，容易让人很快感到饱，所以你会吃得比平时少。有些人认为这种反应会导致体重减轻。在日本，明胶被广泛用于减肥。日本果冻被称为“kanten”。因此，旨在通过食用明胶来减肥的饮食被称为“kanten 饮食”。但是，请注意，没有科学证据支持明胶对减肥的益处。

3.增加耐力

琼脂被认为可以增加身体的抵抗力，从而可以保护您免受某些疾病的侵害。这是因为明胶中含有抗氧化剂、过敏物质和防病物质。一项研究结果表明，琼脂可以通过阻断人体细胞的入口来对抗疱疹病毒和艾滋病毒。不幸的是，仍然需要更多的研究来支持这种果冻的好处。

4. 改善心脏健康

明胶的下一个好处是改善心脏健康。果冻中优质纤维和欧米茄 3 脂肪酸的含量被认为有助于保持心脏健康。因此，定期食用明胶有助于维持正常血压，防止体内血管堵塞。

5. 维持甲状腺功能

甲状腺在调节体内代谢过程中起着重要作用。好吧，为了正常运作，甲状腺需要足够的碘摄入量，以便代谢过程和身体器官的功能正常运行。为了获得足够的碘摄入量，可以选择定期食用明胶。

在家加工果冻作为健康零食的食谱

加工明胶其实并不难。事实上，现在在将明胶加工成有吸引力且健康的零食方面有许多创新。在这里，我们推荐一种健康的小吃以及椰子芒果布丁形式的甜点。 椰子芒果布丁（来源：Yummly.com） 芒果果冻的制作材料：
  • 250 克或大约 1 - 2 个切成小块的芒果
  • 2杯水（约400毫升）
  • 2汤匙琼脂粉
  • 杯糖
  • 酸橙汁调味
椰子果冻的制作材料：
  • ?一杯水（约150毫升）
  • 1汤匙琼脂粉
  • 4汤匙糖
  • ?杯椰奶（约150毫升）
  • 一小撮食盐
芒果果冻的制作方法：
  1. 用搅拌机将芒果块捣碎至软。
  2. 在一个小平底锅中，加入水、琼脂粉和糖。
  3. 为了让明胶不凝结，在煮沸之前，先将已经混合的成分搅拌均匀。
  4. 用中火将果冻煮沸。一定要搅拌它，使布丁变软。
  5. 待明胶和糖均匀分布后，加入芒果汁和酸橙汁继续搅拌。
  6. 当它沸腾时，取出并倒入耐热容器中，直至达到容器高度的一半。
  7. 静置直至果冻质地变硬。但是，您无需将其放入冰箱。
椰子果冻的制作方法：
  1. 在一个小平底锅里，用中火加热水、明胶和糖。
  2. 明胶和糖溶解后，加入椰奶。搅拌均匀，直到它散发出芬芳的香气。
  3. 取出并立即将椰子果冻倒在一层已经足够硬化的芒果布丁上。
  4. 静置直至果冻质地变硬。
  5. 放入冰箱，然后切成小块，冷藏后食用更美味。
享受琼脂的好处其实并不是什么难事。原因是，你很容易得到果冻。但是，为了保持其特性，在加工明胶时尽量不要添加大量的糖。如果您有某些情况或正在节食，您可以先咨询您的医生，了解您食用了多少份明胶才能获得明胶的最佳益处。