不幸被忽视的苹果皮对健康的好处

苹果皮的好处也很健康。事实上，苹果是一种富含益处的新鲜水果。如果你一直是削皮吃苹果，现在就应该开始考虑吃带皮的苹果了。苹果皮对健康有什么好处？

苹果皮肤内容

削苹果皮可以减少其所含的营养成分，吃苹果时，你是喜欢直接带皮吃还是先削皮吃？吃苹果带皮还是削皮仍然是一个有争议的问题。有人说苹果皮对健康有好处。然而，由于杀虫剂和覆盖在苹果皮上的蜡，不少人在吃苹果时会削皮。那么，究竟哪个更好呢？一个带皮的大苹果包含：

• 10 克毫克维生素 C
• 120 IU 维生素 A
• 116大卡
• 5.4 克纤维
• 30.8 克碳水化合物
• 0.38 克脂肪
• 0.58 克蛋白质
• 239 毫克钾

剥苹果皮虽然不会去除其中所含的营养成分，但获得的营养成分肯定会减少。如果你吃一个不带皮的苹果，你的身体会得到：

• 104大卡
• 2.8 克纤维
• 27.6 克碳水化合物
• 0.28 克脂肪
• 0.58 克蛋白质

也就是说，这里可以得出结论，苹果皮含有维生素A和C。另外，苹果皮所含的营养成分是矿物质，包括磷、钙、钾。

苹果皮的健康益处

很多人在吃苹果皮的时候都忽略了苹果皮的好处，有些人选择在吃苹果皮的时候去皮而忽略了苹果皮的好处。这样做是因为他们不想冒杀虫剂和蜡粘附的风险。事实上，苹果皮对健康有很多好处，你知道的。任何事物？

1. 含有大量纤维

如果你从来没有吃过带皮的苹果，现在可能是改变这种习惯的好时机。是的，苹果皮的好处之一是作为健康纤维的良好来源。剥苹果皮实际上可以去除它的营养。众所周知，苹果皮中含有丰富的纤维。去皮前，原来5.4克的纤维变成了2.8克。这个量几乎相当于苹果总纤维含量的一半。纤维是一种重要的营养素，有助于维持消化系统的顺畅。例如，预防便秘的风险，使消化废物可以直接通过大肠。此外，身体中的纤维可以减缓营养物质的吸收，使您有更长时间的饱腹感，防止血糖升高，并降低胆固醇。 [[相关文章]]

2. 缓解呼吸问题

苹果皮比果肉含有更多的类黄酮和槲皮素。一项研究表明，每周吃五个或更多苹果的人呼吸功能更好。有趣吧？

3. 减肥

这种苹果皮的好处对那些想减肥的人来说是个好消息。苹果皮的成分是熊果酸，它是一种可以对抗超重（肥胖）的重要化合物。根据发表在 PLoS One 上的动物试验研究结果，熊果酸被认为可以增加肌肉脂肪，这在燃烧卡路里方面发挥作用，从而避免肥胖的风险。

4. 降低患癌症的风险

苹果皮的下一个健康益处是降低患癌症的风险。这一发现是从一项研究中获得的，该研究证明了苹果皮提取物对几种癌症的生长有影响。苹果皮含有一种叫做 maspin 的蛋白质。这种蛋白质的作用是抑制肿瘤周围血管的形成并防止癌细胞的扩散。然后，康奈尔大学在 2007 年进行的一项研究表明，在苹果皮中发现了一种叫做三萜的化合物。这种化合物具有杀死癌细胞的能力，尤其是结肠癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞。 2017年发表在NPJ Precision Oncology上的最新研究结果表明，苹果皮中以熊果酸形式存在的成分可以抑制前列腺癌细胞。

如何安全地吃带皮的苹果

包括您在内的一些人可能会因为粘在苹果皮上的蜡质涂层和杀虫剂而对带皮吃苹果感到犹豫和担心。尽管这两种成分的使用长期以来一直存在争议，但不要让它阻止您获得苹果皮对健康的好处。用于涂苹果的蜡实际上是由有机材料制成的，即来自棕榈植物的巴西棕榈蜡。这个蜡层有状态 食品级的 ，这意味着用于食品是安全的，因此它不同于用于工业目的的蜡烛。因此，您不必担心苹果皮上的蜡质涂层会损害您的健康。你可以用温水清洗苹果皮，然后用软毛牙刷轻轻擦洗，去除苹果皮上的蜡质涂层。避免用温水清洗，因为它会损坏苹果。 苹果在食用前要彻底清洗，同时通常会在非有机种植园的苹果上喷洒杀虫剂，以防止虫害。一般来说，有两种农药可以渗入苹果皮，分别是噻菌灵和亚磷酰胺。嗯，根据发表在美国化学学会杂志上的研究结果，去除有机苹果中农药的最有效方法是用小苏打或小苏打溶液清洗苹果。通过这项研究，据说小苏打可以使噻苯达唑含量提高80%，亚磷酰胺含量提高95%。如何用小苏打溶液清洗苹果很容易，只需将 1 茶匙小苏打与水混合，然后用它来清洗苹果。但是，如果您购买有机苹果，则无需担心，因为通常有机苹果不会喷洒农药。 [[相关文章]]

来自 SehatQ 的笔记

吃带皮或不带皮的苹果实际上对健康仍然有益。然而，与吃不带皮的苹果相比，吃带苹果皮的水果的好处会更大。最重要的是，无论是否去皮，都要确保您食用的苹果始终新鲜干净。如果您想了解更多关于苹果的好处或一般吃水果的好处，请联系离您最近的营养师或营养师。您还可以通过 SehatQ 家庭健康应用程序免费聊天。立即在 App Store 或 Google Play 下载 SehatQ 应用程序！ [[相关文章]]