身体当然需要含有维生素 A 的蔬菜，以最大限度地提高健康。幸运的是，各种含有大量维生素A的蔬菜在传统市场或超市中并不难找到。事实上，现在您可以在线购买。维生素 A 在优化身体重要器官（如心脏、肺和肾脏）的功能方面的作用使其成为最重要的营养素之一。勤吃各种富含维生素A的蔬菜，爱你的身体。 
红薯，含有维生素A的蔬菜。红薯的味道不亚于胡萝卜！如果与皮肤一起蒸，其中的维生素 A 含量达到 1,403 微克或相当于 561% RAH。此外，含有维生素 A 的蔬菜热量非常低，不含脂肪。所以，这是最健康的零食之一！ 
菠菜，含维生素A的蔬菜 和其他绿叶蔬菜一样，菠菜也含有多种营养成分，如维生素A。含维生素A的蔬菜，在印尼人的舌头上也非常“熟悉”。半杯煮熟的菠菜含有 573 微克维生素 A，相当于您每日所需量的 229%。
含有维生素A的蔬菜
维生素A除了能优化重要器官的功能外，在维持视力、身体发育、增强免疫系统、维持生殖器官健康等方面也起着至关重要的作用。定期食用含有大量维生素 A 的蔬菜可以预防维生素 A 缺乏症的各种症状，例如脱发、皮肤问题、眼睛干涩和感染。在了解各种含维生素A的蔬菜之前，要了解蔬菜中的维生素A还是以类胡萝卜素（β-胡萝卜素和α-胡萝卜素）的形式存在。根据国家生物技术中心发表的研究，这些类胡萝卜素来自蔬菜的颜色。当它们进入人体时，它们会转化为维生素A。因此，了解含有维生素A的无数蔬菜！1. 胡萝卜
一种富含维生素 A 的蔬菜是胡萝卜。事实上，水平相当高。半杯生胡萝卜已经含有 459 微克维生素 A，相当于每日推荐摄入量 (RAH) 的 184%。令人惊讶的是，胡萝卜还含有高纤维，因此可以克服便秘和其他消化问题。2. 红薯
红薯，含有维生素A的蔬菜。红薯的味道不亚于胡萝卜！如果与皮肤一起蒸，其中的维生素 A 含量达到 1,403 微克或相当于 561% RAH。此外，含有维生素 A 的蔬菜热量非常低，不含脂肪。所以，这是最健康的零食之一！ 3. 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝或卷心菜叶是对健康非常有益的绿叶蔬菜。谁会想到羽衣甘蓝也被列为含有维生素A的蔬菜？一杯煮熟的羽衣甘蓝含有 885 微克的维生素 A 或相当于 98% 的 RAH！4. 红辣椒
除了热量低，红辣椒还含有维生素A，在同类中含量很高。半杯生红辣椒已经含有 117 微克维生素 A，相当于您日常所需的 47%。5. 菠菜
菠菜，含维生素A的蔬菜 和其他绿叶蔬菜一样，菠菜也含有多种营养成分，如维生素A。含维生素A的蔬菜，在印尼人的舌头上也非常“熟悉”。半杯煮熟的菠菜含有 573 微克维生素 A，相当于您每日所需量的 229%。 6. 衣领
还是青菜一族，现在有了羽衣甘蓝！有学名的科拉德 甘蓝变种 . viridis是一种富含维生素A的蔬菜。一杯煮熟的羽衣甘蓝就含有 722 微克的维生素 A，占您每日需要量的 80%。 [[相关文章]]7. 西兰花
承载谓词 超级食品， 无需再质疑西兰花对健康的重要性。此外，西兰花也属于含有大量维生素A的蔬菜。半杯西兰花已经含有60微克的维生素A，相当于日常所需的24%。除了维生素A，西兰花还提供对健康非常有益的维生素K和C。8.萝卜青菜
一种含有大量维生素 A 的蔬菜是绿萝卜。一杯煮熟的绿萝卜含有 549 微克维生素 A，相当于您每日所需量的 61%。9. 生菜
与其他富含维生素 A 的蔬菜相比，生菜可能没有那么多的维生素 A。毕竟，生菜非常健康，不容小觑。一大片生菜叶含有 122 微克维生素 A，相当于每日需要量的 14%。10.南瓜
南瓜被称为含有多种营养素的蔬菜，尤其是维生素A。试想，除了含有钾、维生素C、铁和维生素E，南瓜甚至能满足245%的维生素A日常需求！所以，别忘了多吃含维生素A的蔬菜，OK！不同性别和年龄对维生素 A 的每日需要量
每个人每天对维生素 A 的需求量不同，取决于性别和年龄。了解您每天的维生素 A 需要量，这样您就不会“过量”服用维生素 A。- 1-3 岁儿童：每天 300 微克
- 4-8 岁儿童：每天 400 微克
- 9-13 岁儿童：每天 600 微克
- 14 岁及以上男性：每天 900 微克
- 14 岁及以上女性：每天 700 微克
- 19-50 岁孕妇：每天 770 微克
- 19-50 岁的哺乳期妇女：每天 1,300 微克。