了解功能性食品及其不同类型

功能性食品是具有超越其营养成分的健康益处的食品和饮料。功能性食品的概念是由日本政府在 1980 年代创造出来的，目的是为了让人们的健康。显然，功能性食品分为两类。欲知更多详情，让我们一起来了解一下这款功能性食品的解释吧。

功能性食品及其各类

功能性食品分为常规食品和改良食品两大类。两者都有不同类型的食物和饮料。传统的功能性食品是具有天然营养成分的食品和饮料。这意味着，它们所含的各种维生素、矿物质、抗氧化剂和有益脂肪，都是由大自然直接提供，无需任何人为干预。同时，改良功能性食品是添加了额外成分（如维生素、矿物质、益生菌或纤维）以增加这些食品的健康益处的食品。对于那些想了解功能性食品示例的人，这里有一个解释。

常规功能食品

传统功能性食品 如前所述，这类功能性食品所含的食品和饮料“从那里”已经含有多种重要营养素。以下食品清单，包括在常规功能食品中：

• 水果：浆果、猕猴桃、桃子、苹果、橙子、香蕉
• 蔬菜：西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝、菠菜
• 坚果：杏仁、腰果、开心果
• 豆类：鹰嘴豆、黑豆、扁豆
• 全谷物：小麦、荞麦、糙米
• 海鲜：鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鳕鱼
• 发酵食品：豆豉、康普茶、泡菜、开菲尔、
• 香料：姜黄、肉桂、生姜、辣椒
• 饮品：咖啡、绿茶、红茶

那是各种传统的功能性食品，其中含有许多来自大自然的营养成分。

改良功能食品

酸奶，改性功能食品之一，改性功能食品是添加了多种营养成分的食品。下面的各种食物和饮料就是一个例子。

• 包装果汁
• 酸奶
• 牛奶
• 杏仁奶
• 米浆
• 椰子奶油
• 面包
• 意大利面
• 谷物
• 格兰诺拉麦片

另一个改良功能性食品的例子是含有omega-3的鸡蛋。实际上，鸡蛋本身已经含有omega-3，但含量很少。然后，为了增加鸡蛋中这些脂肪酸的含量，饲养员向鸡提供 omega-3 脂肪酸，然后鸡生产的鸡蛋中 omega-3 含量高于普通鸡蛋。然后还有包装好的橙汁，它含有更多的钙，有利于骨骼健康。

功能性食品及其诸多好处

从一开始，功能性食品就被设想为食用它们的人带来许多好处。了解这些功能性食品的一些好处。

• 预防营养缺乏

功能性食品通常含有高水平的营养素（维生素、矿物质、有益脂肪和纤维）。这就是为什么食用常规和改良功能性食品可以帮助您预防营养缺乏的原因。事实上，自从推出功能性食品以来，全球范围内营养缺乏的比例已经大幅下降。例如，约旦的铁强化小麦粉成功地降低了缺铁性贫血的百分比。

• 预防疾病

功能性食品含有多种具有预防疾病潜力的营养素。

例如，含有抗氧化剂的功能性食品。抗氧化剂是可以对抗自由基的分子，因此可以预防心脏病、癌症和糖尿病。一些功能性食品的 omega-3 含量也很高。这些脂肪酸已被证明可以减少炎症、改善大脑功能并改善心脏健康。

• 支持儿童发展

仍处于婴儿期的儿童需要一些营养物质来促进良好的生长发育。这就是为什么建议儿童食用添加了额外营养素的功能性食品。例如，添加了 B 族维生素（如叶酸）的谷物或面粉。然后是含有 omega-3、铁、锌和维生素 B12 的功能性食品。 [[相关文章]] 总之，功能性食品有可能为您的生活带来健康益处。但是，不要将功能性食品作为健康的唯一来源。保持健康的生活方式，例如定期锻炼和充分休息，以优化您的身体健康。