高营养豌豆的 11 个好处

豌豆的好处经常被低估,也许是因为它们很小而且不太有说服力。豌豆是属于豌豆组的一种植物。不仅是坚果,包皮也能吃。不仅如此,豆类、长豆、豌豆都是豆类。有学名的坚果 豌豆 L. 它含有许多重要的营养素,如维生素 K、C 和叶酸。更重要的是,它含有各种矿物质。豌豆对健康有什么好处?

豌豆和它们的许多好处

豌豆是营养丰富的蔬菜,含有大量纤维和抗氧化剂。此外,有许多研究支持豌豆在治疗各种疾病方面的益处。这些经常被理解的豌豆不仅仅是一种美味的小吃。因此,要认识到豌豆对这种健康的各种好处。

1. 高营养

没错,豌豆实际上富含营养。事实上,豌豆的各种好处来自它们的营养成分。这就是你能得到的豌豆的营养成分。
  • 卡路里:62
  • 碳水化合物:11克
  • 纤维:4克
  • 蛋白质:4克
  • 维生素 A:推荐每日摄入量 (RAH) 的 34%
  • 维生素 K:RAH 的 24%
  • 维生素 C:RAH 的 13%
  • 维生素 B1:RAH 的 15%
  • 叶酸:RAH 的 12%
  • 锰:RAH 的 11%
  • 铁:RAH 的 7%
  • 磷:RAH的6%
独特的是,虽然豌豆个头小,但它们的蛋白质含量却比胡萝卜高,你知道。证明,半杯(170 克)胡萝卜只含有 1 克蛋白质,而半杯(170 克)豌豆含有 4 克蛋白质。

2.对消化系统有益

豌豆富含纤维的营养成分被证明能够滋养消化系统。因为,纤维可以软化大便的质地,使大便变得顺畅。此外,豌豆对胃的好处也得到了证实。这是因为不溶性纤维充当益生元,这意味着它可以喂养消化道中的有益细菌以保持其健康。

3.含铁量高

豌豆 请注意,缺铁是贫血的原因之一。幸运的是,豌豆的营养成分富含铁。如果食用它,那么红细胞的生成就会顺畅,并且可以避免贫血。此外,铁还可以为您的身体提供能量和对抗疲劳。

4. 增强免疫力

豌豆的营养成分是维生素C。因此,豌豆的好处是免疫系统最好的食物。因为,引用发表在 Nutrients 上的研究,维生素 C 有助于预防由病毒和细菌感染引起的疾病。吃一份豌豆甚至可以满足您每天一半的维生素 C 需求。 [[相关文章]]

5.有利于眼睛健康

叶黄素作为豌豆的营养成分,已被证明可预防老年白内障和黄斑变性,对眼睛有益。此外,豌豆还能让你的视力更敏锐。

6.有益心脏健康

这种豆类中的纤维可以帮助预防各种类型的心脏病和中风,从而保持心脏健康。此外,豌豆还被认为可以维持血压的稳定。这就是为什么豌豆被认为是对心脏有益的食物。

7.帮助减肥

豌豆很小,但它们可以填饱你。因为,豌豆含有纤维,可以保持饱腹感,防止暴饮暴食。此外,豌豆的脂肪和卡路里含量也很低。这样,吃豌豆可以帮助减肥饮食计划的成功。

8. 对皮肤有益

豌豆豌豆的好处有助于增加体内的胶原蛋白。这是因为维生素 C 会增加胶原蛋白的产生。身体需要胶原蛋白来保持皮肤健康。维生素C还可以防止自由基引起的细胞损伤。此外,豌豆含有多种抗氧化剂(类黄酮、类胡萝卜素、α-胡萝卜素),可以防止过早衰老的迹象。

9.有益于男性健康

豌豆可以增加精子数量和活力。豌豆中所含的Glycodelin物质,可以强化精子,增加精子使卵子受精的能力。

10. 预防癌症

也许这一颗豌豆的好处会令人难以置信。豌豆那么小的蔬菜如何预防癌症那么大的疾病?毫无疑问,豌豆的抗氧化剂含量使其成为一种被认为可以预防癌症的超级蔬菜。更重要的是,豌豆含有皂苷,这是被认为具有抗癌作用的植物成分。多项研究已证明皂苷具有预防癌症和肿瘤生长的能力。

11. 预防糖尿病

因为豌豆可以帮助稳定血糖,所以食用它们也可以预防糖尿病。因为,豌豆含有相当高的蛋白质和纤维。豌豆也被称为不会导致血糖水平突然升高的食物。

来自 SehatQ 的笔记

尽管有很多好处,豌豆还含有两种抗营养成分,即植酸和凝集素。众所周知,植酸会干扰人体吸收矿物质的能力。同时,据说凝集素会引起肠胃胀气。因此,建议您不要过量食用。推荐的做法是煮豌豆不加盐。油炸和高盐的烹饪方法实际上会增加反式脂肪的含量,并有导致高血压的风险。如果您想了解更多关于豌豆或其他健康食品的好处,您可以通过 SehatQ 家庭健康应用程序免费与您的医生聊天。立即在 App Store 或 Google Play 上下载 SehatQ 应用程序。 [[相关文章]]