调查适合饮食的白泷大米热量

食用白泷大米通常被认为是减肥人士的“奇迹大米”。原因是，这种大米的优点是作为碳水化合物的来源，卡路里含量极低，适合节食者食用。虽然被称为“大米”，但白泷米并非由白米或糙米等谷物制成。它是白泷植物的加工产品，一种通常被称为魔芋的块茎（魔芋) 并在东亚广泛种植。魔芋植物含有淀粉根，富含一种叫做葡甘露聚糖的膳食纤维。这种纤维被食品制造商广泛用于加工成减肥产品，如果冻或面粉，然后再加工成大米或面条。

白米饭和白米饭的区别

除了植物来源的种类不同，白泷米和白米也有一些基本的区别，例如：

• 卡路里含量

白泷大米热量低的说法是正确的。众所周知，白泷大米每 100 克的热量只有 40 卡路里，其中含有 6 克碳水化合物。另一方面，白米饭 长粒 已经煮熟并被印度尼西亚人广泛食用的食物每 100 克含有 80 克碳水化合物和 356 卡路里热量。众所周知，进入身体的卡路里数量与您增加体重的可能性成正比。

• 营养成分

尽管在卡路里方面具有优势，但白泷米在其他营养成分方面并不比白米优越。原因是，除了每 100 克的 1.69 毫克铁，白泷几乎没有额外的营养价值。另一方面，100克白米 长粒 还含有高达 4.44 毫克的铁。此外，少量还含有 6.67 克蛋白质和 2.2 克膳食纤维。然而，《国际高分子生物学杂志》指出，由白泷植物制成的所有产品都含有有益健康的膳食纤维。这是由于上述魔芋中的葡甘露聚糖含量所致。 [[相关文章]]

白泷大米的好处

基于这一整体营养成分，一些营养学家建议食用全谷物或糙米食物以减轻体重。但是，您可以食用白泷大米以获得一些好处，例如：

• 防止血糖水平升高

根据研究，连续 65 天食用白泷大米已被证明可以预防和缓解高血糖症（血糖水平升高）。当身体的胰岛素太少或无法产生足够的胰岛素来处理血液中的葡萄糖时，就会发生高血糖症。这使得这种大米适合糖尿病患者食用。

• 让你饱得更久

白泷米饭的好处之一是它可以让你保持更长时间的饱腹感。您吃的白泷米在消化道中缓慢移动，因此您不会很快感到饥饿。这就是白泷大米被称为“奇迹大米”的原因，经常被节食者使用。

• 健康的消化道

白泷大米中的纤维成分也可以作为肠道有益菌的食物，因此其功能类似于益生元。这将同时增加免疫系统的工作，预防炎症，并提供其他对健康的良好影响。

• 降低胆固醇

一些研究表明，白泷中的葡甘露聚糖含量还可以降低血液中的总胆固醇水平。葡甘露聚糖的作用是增加通过粪便排出的胆固醇量，从而使身体吸收更少的胆固醇。吃白泷米作为一般吃白米的替代品并没有错。但是，您仍然必须通过其他类型的食物，如肉类、蔬菜和水果来补充您身体所需的营养。