开心果是一种取自开心果树的坚果。众所周知，开心果含有多种有益脂肪，是我们身体所需的蛋白质、纤维和抗氧化剂的来源。它的健康益处是毋庸置疑的。多项研究还证明，开心果对我们的身体具有多种健康益处。 
开心果 素食者和素食者面临的最大困境之一是没有从肉类中获取足够的蛋白质。幸运的是，开心果的存在可以提供一个深思熟虑的解决方案。 1 克开心果中含有 6 克人体所需的蛋白质。事实上，开心果被称为素食者和素食者最好的蛋白质坚果。
开心果及其对身体的健康益处
自数千年前以来，开心果就已被国际社会所消费。除了生吃外，开心果还可以作为沙拉和冰淇淋的补充。以下是经研究证明的开心果的各种好处：1. 配备多种营养素
开心果的许多健康益处来自其营养成分。大约 28 克开心果，含有多种这些营养素：- 卡路里：159
- 蛋白质：5.72克
- 脂肪：12.85克
- 碳水化合物：7.70 克
- 纤维：3克
- 糖：2.17 克
- 镁：34毫克
- 钾：291 毫克
- 磷：139 毫克
- 维生素 B6：0.482 毫克
- 维生素 B1：0.247 毫克
2. 低卡路里
与其他类型的坚果相比，开心果的卡路里含量相对较低。仅每 28 克，开心果就含有 159 卡路里的热量。将此与花生相比，花生的热量超过 200 卡路里。3.抗氧化
抗氧化剂是重要的物质，可以降低各种疾病的风险，例如癌症。抗氧化剂在防止对身体细胞的损害方面起着至关重要的作用。与其他类型的坚果相比，开心果被认为含有更多的抗氧化剂。开心果中含有多种抗氧化剂，例如 y-生育酚、植物甾醇和叶黄素类胡萝卜素。在一项研究中，28 名高胆固醇的受访者被要求在 4 周内每天吃 1-2 份开心果。结果，他们体内的抗氧化剂水平也增加了。4. 健康的眼睛
开心果含有抗氧化剂叶黄素和玉米黄质。这两种抗氧化剂都对眼睛健康非常有益。根据一项研究，叶黄素和玉米黄质可以降低白内障和黄斑变性等眼部疾病的风险。5. 健康的肠道
就像其他坚果一样，每份开心果也含有大量纤维。需要纤维来启动食物在肠道中的“旅程”，因此可以预防便秘。根据一项小规模研究，吃开心果可以增加肠道中有益细菌的数量，并减少肠道中有害细菌的水平。6. 适合素食者和素食者
开心果 素食者和素食者面临的最大困境之一是没有从肉类中获取足够的蛋白质。幸运的是，开心果的存在可以提供一个深思熟虑的解决方案。 1 克开心果中含有 6 克人体所需的蛋白质。事实上，开心果被称为素食者和素食者最好的蛋白质坚果。 7. 减肥
开心果不仅能帮助你减肥，还能保持理想的体重。在一项研究中，证明连续 12 周食用 53 克开心果的人能够降低他们的体重指数。8.有益心脏健康
开心果可以降低我们体内的总胆固醇和高血压，从而有益于心脏健康。一项研究还证明，每天食用 2 份开心果可以降低患心脏病的风险。在另一项研究中，开心果在降低收缩压和舒张压方面被加冕为“冠军”。9. 维持血糖稳定
吃开心果不会突然升高血糖水平，因为这些坚果的升糖指数很低。在一项涉及 10 人的小规模研究中，吃开心果和碳水化合物餐被证明可以降低他们的血糖。10. 降低患结肠癌的风险
因为它们含有足够高的纤维，开心果可以降低患结肠癌的风险。无论是生吃还是烤，专家发现开心果仍然可以降低患结肠癌的风险。 [[相关文章]]来自 SehatQ 的笔记：
这些是开心果的各种好处，它们对我们身体的健康非常有用。开心果除了富含多种对健康非常重要的营养成分外，还非常美味，易于食用。确定您仍然不想尝试吗？